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常州南山壽眉茶

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:7.25K

常州南山壽眉茶

常州南山壽眉茶是江蘇省常州市南山茶區出產的一種高質量綠茶。南山壽眉茶選用嫩芽和一片兩葉爲原料,經過揮發酶的作用,形成了壽眉茶獨有的花果香氣和鮮爽甘甜的口感。南山壽眉茶葉色嫩綠,湯色清亮,滋味鮮爽,香氣高雅,是中國十大名茶之一。常州南山壽眉茶也是國家地理標誌產品之一。

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“南山”在中國文化中就有長壽的寓意,成品的南山壽眉茶形微扁略彎,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,色澤翠綠披白毫,形色都與老壽星之眉相似,故而得名。外形湯色葉底特級:形狀:微扁略彎色澤:翠綠、披白毫湯色:清澈明亮香氣:清雅持久滋味:鮮爽醇和葉底:嫩綠、勻整一級:形狀:微扁、略彎色澤:翠綠、披白毫湯色:清澈明亮香氣:清雅悠長滋味:鮮爽醇厚葉底:嫩綠尚勻整二級:形狀:微扁挺直色澤:碧綠、白毫顯湯色:清澈尚明香氣:清雅滋味:鮮爽尚醇葉底:嫩綠類目

中國六大茶類之一 · 綠茶 · 不發酵 · 性偏寒

產地

江蘇省常州市溧陽市李家園南山茶葉專業合作社

人羣

面對電腦族

經常抽菸喝酒者

"三高"人羣

胃火旺者、體質偏熱(症見口腔異味、大便祕結、口腔生瘡、面部愛長痘等)

功效

抗輻射、防癌

抗擊衰老

降血壓、降血脂

清熱解毒,殺菌消炎

工藝沖泡存儲

綠茶的保質期一般爲12個月。

儲存綠茶的環境爲:避光、隔離潮溼、防異味、密封,建議將綠茶裝入鋁箔袋,擠掉袋內多餘空氣,並將袋口密封。

封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內,蓋好蓋子,最後放入冰箱冷藏室直立儲存,可以提前取出1~2周的用量,不要頻繁取出。

如短期2個月內可以飲用完的,可放置在常溫、陰涼處存放。

控制溫度:10℃以下,相對溼度:50%以下。

價格

特級爲55元/50克

一級爲35元/50克

二級爲26元/50克

南山壽眉茶是哪裏的

南山壽眉茶是江蘇省常州市溧陽市的特產。南山壽眉茶的品質特點是,緊圓略扁、勻整,形似扁眉,披毫,色澤翠綠,香高清鮮,滋味醇厚爽口,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。

南山壽眉產於江蘇省溧陽市李家園南山茶葉專業合作社。1985年開始創制,1986年透過技術鑑定,1989年在西安農牧漁業部召開的名茶評比會上榮獲全國名茶稱號。李家園茶場地處江蘇、安徽二省交界的山區,這裏山勢不高,丘巒起伏,林木翠竹,鬱鬱蔥蔥,溪流縱橫,空氣溼潤,土壤肥沃,是茶樹生長的理想之地。

南山眉茶的採製技術特點是:嫩採精揀,工藝不繁,技術精湛,連續操作,一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、_鍋四道工序。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節。採摘標準爲一芽一葉和一芽二葉初展,芽長1.5~2.0釐米,通常,炒制500克特級幹茶需採6萬個左右芽葉。採回的芽葉必須經過精揀細剔,達到嫩、勻、淨的目的。揀剔後的芽葉放置在竹匾上攤放2~4小時後再行炒制。

殺青:在鍋徑60釐米的遠紅外線平鍋內進行。鍋溫120~124℃,投葉量300~400克,採用抖、翻、理手勢,將茶葉殺透殺勻。當葉質柔軟、色澤轉暗即進入搓條顯毫工序。

搓條顯毫:是壽眉茶成形的關鍵工序。透過搓條,達到失水搓緊成條、顯毫的目的。鍋溫70~80℃,採用抖、理、搓、抓手法,先理直茶條,再用雙手掌合攏搓條。理、搓、抖、抓各種手法靈活掌握,變換進行。用力程度掌握輕、重、輕的原則,即含水量高或低時,動作應輕,避免茶葉結塊和斷碎。當茶條圓而略扁,茸毫顯露,幹度達七成幹左右,降低鍋溫至50~60℃,轉入_鍋工序。

揮鍋:目的是進一步理條整形,達到定形、足乾的要求。採用慢速翻炒的手法,促使水分蒸發、理順茶條,固定形狀。炒至茸毫披露,鍋溫略升10℃左右。當發出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量約6%以下時,起鍋攤涼貯藏。全程歷時35~40分鐘。

南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。

南山壽眉,該名茶參加1989年全國名茶展評會,一舉榮獲“全國名茶”稱號,1993年參加中國茶葉學會名茶評比奪得“中茶杯”特等獎。從1993年起,參加歷屆江蘇省名特茶評比,連續四次獲得“陸羽杯”特等獎。2003年被認定爲“無公害”農產品;2004年被選入“中國名茶志”;2005年被選爲“第九屆中國溧陽茶葉節暨首屆天目湖旅遊節”指定用茶。

江蘇常州有哪些好茶?

常州的好茶有南山壽眉茶、茅山青峯茶、金壇雀舌茶、天目湖白茶、貴派沙河桂茗茶、千峯雪蓮、雙橋毛尖、茅山白茶、荷葉甘草茶、溧陽白茶、陽湖月牙茶、龍潭青峯、太湖白雲、水西柏翠、沙河桂茗茶。

常州特產一:南山壽眉茶

南山壽眉茶是江蘇常州歷史悠久的名茶,這裏山巒起伏,雲霧繚繞,氣候溫和,土壤溼潤,適宜種茶。製作的南山壽眉茶略扁略彎,色澤青綠,毫白,形似長壽人的眉毛。香氣淡雅持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉色翠綠完整。

常州特產二:金壇雀舌茶

金壇雀舌茶是江蘇常州的一種傳統特色名茶。它有很長的歷史。1985年在全省名茶評選會上總成績名列第一,隨後獲得省“魯雨杯”特等獎和全國“中國杯”名茶評比。常州地理環境優越,日照充足,熱量充足,雨量充沛,四季分明,適宜茶樹生長。成品金壇雀舌均勻整齊,似雀舌,色澤翠綠,平直。香氣高,滋味鮮爽,湯色鮮亮;葉子很嫩,甚至成了花。

常州特產三:天目湖白茶

天目湖白茶是江蘇常州著名的傳統名茶,歷史非常悠久,北宋就有記載。天目湖白茶產區屬於帶北緣的過渡性季風氣候,夏春秋冬季四季分明,春季涼爽多雨,夏季溼熱,秋季先溼後幹,冬季寒冷乾燥,全年日照充足,雨量充沛,無霜期長。特別適合茶樹生長,生產的白茶外形纖細略扁,色澤翠綠,色澤金黃;內質香氣濃郁的板栗香,湯色淺黃,清澈明亮,滋味鮮醇,葉白莖綠。

常州有哪些好茶

常州的好茶有南山壽眉茶、茅山青峯茶、金壇雀舌茶、天目湖白茶、桂牌沙河桂明茶、前峯雪蓮、雙橋毛尖、茅山白茶、荷葉甘草茶、溧陽白茶、陽湖新月茶、龍潭青鋒、太湖白雲、水西翠柏、沙河桂茗。

常州特產一:南山壽眉茶

南山壽眉茶是江蘇常州的特色名茶,有着非常悠久的歷史,這裏山巒起伏,雲霧繚繞,氣候溫和,土壤溼潤,適合種茶,所產出的南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。

常州特產二:金壇雀舌茶

金壇雀舌茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有着非常悠久的歷史,在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一,其後屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。常州有着優越的地理環境,光照充足、熱量豐富、雨量充沛、四季分明,適合茶樹的生長,所產出的金壇雀舌成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直;香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵

常州特產三:天目湖白茶

天目湖白茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有着非常悠久的歷史,在北宋時期就已經有記載。天目湖白茶產區屬於中帶北緣過渡季風型氣候,冬夏春秋四季分明,春季溫涼多雨,夏季炎熱溼潤,秋季先溼後幹,冬季寒冷乾燥,全年日照充足,雨量充沛,無霜期長。特別適合茶樹的生長,所產出的白茶外形細秀略扁,色澤綠潤、透顯金黃;內質香氣慄香馥郁,湯色鵝黃、清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。

常州土特產有哪些 原來這麼多土特產

常州土特產有:大麻糕、馬蹄酥、芝麻糖、常州蘿蔔乾、茶葉、天目湖魚頭、長蕩湖螃蟹、板栗等。下面介紹兩個比較著名的:

1、南山壽眉茶。

南山壽眉茶產於溧陽橫澗,這裏山巒起伏、雲霧繚繞、氣候溫和、土壤溼潤,適合種茶。由於該場地處溧陽南山竹海風景區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉”。南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉。

2、溧陽南山板栗。

溧陽南山板栗學名叫“珍珠慄”,它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄爲最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之爲“桂花慄”。

3、常州,江蘇省轄地級市,地處江蘇省南部,長江下游“金三角”中心;北瀕長江,東臨太湖,西倚茅山,南扼天目山麓;東西南北分別與無錫、蘇州和上海,鎮江和南京,宜興和長興,靖江和江陰緊鄰 。土地總面積4375平方千米。

常州特產有什麼(常州有什麼特產吃的?)

常州的特產有大麻糕、蘿蔔乾、南山壽眉茶、南山板栗、梳篦等。

1、大麻糕:大麻糕在清咸豐年間,由仁育橋畔的長樂茶社王長生點心師傅創制,已有140餘年歷史,在1983年的時候就被評爲了江蘇省名特食品,特點是色澤金黃、皮薄酥脆、軟而不膩,有甜鹹兩種口味。

2、蘿蔔乾:常州素有常州有一怪,蘿蔔乾作下酒菜的說法,常州蘿蔔乾精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿蔔爲原料,精心醃製而成,色澤黃裏有紅,鹹中帶甜,香脆不辣,而且價格非常便宜,攜帶也方便。

3、南山壽眉茶:南山壽眉茶產於常州市溧陽市,是天目湖三絕之一,壽眉茶茶葉條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。

4、南山板栗:南山板栗又被叫做珍珠慄,以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱,是常州溧陽的特產,直接生吃口感脆嫩,熟吃則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之爲桂花慄。

5、梳篦:梳篦是一種理髮用具,也是一種古老的中國傳統手工藝品,在2008年時被列入了國家級非物質文化遺產,而遺產的傳承人就是常州梳篦廠,所以常州的梳篦是全國最有名的,有宮梳名篦之稱。

總結:

常州的特產有大麻糕、蘿蔔乾、南山壽眉茶、南山板栗、梳篦等。

常州特產有哪些

1、梳篦

梳篦(簡稱櫛)是常州最出名的特產,是我國古代八大發飾之一,自南北朝流行,至今已有一千五百餘年曆史。

2、亂針繡

亂針繡亦是常州非常有名的藝術產物,因爲絲線有光澤,繡面上各種不同方位的線條,在不同方位的光線下,它的色彩有不同變化。

3、留青竹刻

留青竹刻是留用竹子表面的一層青筠雕刻圖案,由作者巧施全留、微留、不留、多留、少留的功夫,使作品顯出層次、明暗、濃淡,具有很高的觀賞性和珍藏價值。

4、南山壽眉茶

南山壽眉茶產於溧陽橫澗,這裏山巒起伏、雲霧繚繞、氣候溫和、土壤溼潤,適合種茶。由於該場地處溧陽南山竹海風景區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉”。

5、溧陽南山板栗

溧陽南山板栗學名叫“珍珠慄”,它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄爲最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之爲“桂花慄”。

江蘇常州可以帶走的特產有哪些

常州可以帶走的特產有常州梨膏糖、金壇雀舌茶、溧陽扎肝、亂針繡、南山壽眉茶、常州大麻糕、溧陽風鵝、芝麻糖。

常州特產一:溧陽風鵝

溧陽風鵝是江蘇常州的特色小吃,有着悠久的歷史,據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所祕製,已有三千多年曆史。天目湖上游天目山餘脈大溪水庫一帶盛產草鵝,這裏每家每戶成羣放養,時而湖中嬉戲時而岸邊吃草,因而肥肉少,各種蛋白質礦物質營養成分較多,體形也不大,不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的,每到臘月這裏家家戶戶成批風乾裹以香稻草鹽制保持肉質白嫩爽滑,清香撲鼻。

常州特產二:金壇雀舌茶

金壇雀舌茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有着非常悠久的歷史,在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一,其後屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。常州有着優越的地理環境,光照充足、熱量豐富、雨量充沛、四季分明,適合茶樹的生長,所產出的金壇雀舌成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直;香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵。

常州特產三:常州大麻糕

常州大麻糕,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有鹹、甜兩種風味,供購買者選擇。合格的麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤而不焦,鹹甜適度而不膩,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。

江蘇常州有什麼特產

常州的特產有大麻糕、蘿蔔乾、南山壽眉茶、南山板栗、梳篦等。大麻糕是江蘇省名特食品,已有140餘年歷史。蘿蔔乾色澤黃裏有紅,鹹中帶甜,香脆不辣。南山壽眉茶是天目湖三絕之一。南山板栗又被叫做珍珠慄,是常州溧陽的特產。梳篦有宮梳名

常州的特產是什麼

1、留青竹刻。留青竹刻又稱平雕,皮雕等,是江蘇常州三寶之一。留青雕刻的筆筒、臂擱、匣盒、扇骨等器物雕刻方法不僅精巧,而且竹器外表色澤瑩潤。

2、篦箕。常州梳篦製作技藝形成於東晉時期,歷史比較悠久。清光緒年間始,常州每年都有一批精品梳篦作爲御用品,送進京城宮廷,故常州梳篦一直享有“宮梳名篦”之譽。

3、亂針刺繡。這種刺繡針法,融合了傳統刺繡的技術以及西洋藝術的特色。在亂針繡中,針法長短不一、方向不同且互相交叉,並運用分層、加色的手法,這樣一來色彩上就會更加豐富了許多。

4、南山根雕。南山竹海擁是面積較大的竹海,竹子資源相當豐富。竹根雕就是南山竹海最具代表性的土特產之一。竹根雕,就是利用毛竹竹根及其天然形態,透過藝術構思、造型,雕刻成各種造型生動的工藝品。

5、磚刻屏。磚刻屏是一種用篆刻藝術的刀法,將漢碑文字、漢畫圖像刻在明清時期的古磚上,再配上用紅木雕花精緻而成的座屏和掛屏。磚刻屏重量輕、體積小、攜帶方便,其外觀古樸典雅,圖像既有漢代碑刻和畫像石的雄強陽剛之氣,又有古代碑刻的金石之氣,具有較高的藝術價值,觀者能從中感受到漢朝文化藝術的博大精深,得到美的享受,是很好的工藝品。

6、金壇刻紙。金壇刻紙早在隋唐時期,雙喜、門花、堂花、燈花、鞋花、花鳥蟲魚、人物戲文等刻紙作品便散見於民間,世代沿襲,在金壇地區形成了刻紙傳統。金壇刻紙以蘊含濃郁的江南地方特色而顯其藝術至力。

7、中國彩絨畫。這種畫,可以說是一種功夫畫,用羊毛、腈綸等材料,經過一系列工藝加工能製作成形態各異的人物畫、栩栩如生的動物畫、形象真的風景畫等,具體工藝是採用刮、梳、撕、貼、粘、堆等多種工藝,結合繪畫、堆絨、鑲嵌等技法進行創作,深受遊客喜愛。

常州有哪些特產呢

常州三寶梳篦、 亂針繡、 留青竹刻都可以去華夏藝博園,那邊都是大師的工作室。 吃的就更多了,橫山橋百葉,皇裏的牛肉,百丈的蘿蔔乾,金壇的鳳鵝、、、、

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