毛尖什麼味道

毛尖是一種名貴的綠茶，口感清新、甘爽，有着鮮花香和極淡的蜜香味。如果是新茶，還會有一絲青澀的味道，但隨着存放時間的延長，茶湯會變得更加甘醇、柔和。總的來說，毛尖是一款口感優雅、香氣高貴的茶品。

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“毛尖什麼味道”主要包括：清香味、回甘、苦味、醇香、板栗香、花香、清香味、回甘、苦味、醇香、板栗香、花香，並且大部分用戶都認爲清香味更好。

毛尖剛飲用時，會讓人感受到一股清香味，即使有苦澀味，也會被清香味所掩蓋。當茶湯進入喉嚨時，甘醇香濃的口感會迅速俘獲人的喉嚨，令人心曠神怡。茶湯完全喝進去後，清香以及甘醇的口感還會在口腔中蔓延，讓人齒頰留香。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。正宗的信陽毛尖香味是很濃的，把信陽毛尖幹茶放在鼻端，就可以很明顯的聞到一股蘭花的清香味，沖泡之後的正宗信陽毛尖香味更加持久。信陽毛尖的香氣也是信陽毛尖本身的一大特色

信陽毛尖茶的苦味:與“苦”相比，“澀”的茶更讓人難以接受。通常“澀味”明顯的茶不能稱之爲好茶，有些入口稍澀後澀味消失的茶也是好茶。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。正宗的信陽毛尖香味是很濃的，把信陽毛尖幹茶放在鼻端，就可以很明顯的聞到一股蘭花的清香味，沖泡之後的正宗信陽毛尖香味更加持久。信陽毛尖的香氣也是信陽毛尖本身的一大特色

板栗香信陽毛尖特點:茶湯入口柔和，無苦澀，香高味濃，回甘綿長。

花香:信陽毛尖茶香味是花香，這裏的花香一般指蘭香，有一定海拔高度的高山區，有云霧環境，適合蘭花生長。生長在高海拔山區的信陽毛尖，有蘭花的香味。當然，這種香味的毛尖是最好的，產量極少。

毛尖喝着什麼味道

喝毛尖茶的味道是：毛尖外形細、圓、光、直、勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

而且，毛尖茶還可以防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後肌膚溫度下降不明顯。

還有，飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

最後，喝信陽毛尖好處那麼多，建議你可以到待客九品官網預定即可，待客九品的茶由於嚴格控制品質所以每年的產量非常少，一般都需要提前定製。

毛尖是什麼茶，有哪些種類

毛尖屬於綠茶/黃茶的一個子產品，一般由一芽一葉或者是一芽兩葉茶青炒制而成，茶葉勻整，柔嫩鮮綠，外形細直，遍佈白毫，泡出來的茶水碧綠透亮，味道甘甜。常見的毛尖有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等。

一、毛尖是什麼茶

1、毛尖屬於綠茶/黃茶的一個子產品，一般由一芽一葉或者是一芽兩葉茶青炒制而成，茶葉均勻整齊，柔嫩鮮綠，外形細直，圓潤光滑，茶葉上遍佈白毫，泡出來的茶水顏色碧綠，味道鮮爽，甘甜醇香。

2、常見的毛尖種類有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖等。

二、毛尖的種類

1、信陽毛尖

（1）信陽毛尖產於河南省信陽市。高檔信陽毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。

（2）信陽毛尖茶顏色嫩綠，香氣清高，帶有熟栗子的香味，味道濃厚，耐泡，葉底嫩綠。

2、白馬毛尖

（1）白馬毛尖產於雪峯山脈的白馬山支脈，外形：條索緊結壯實勻淨，微微彎曲，顏色翠綠光潤，白毫顯露。

（2）白馬毛尖泡出來的茶，香味清高，芬芳四溢，味道清爽，茶水顏色乾淨明亮，葉底嫩綠均勻。

3、聖地毛尖

（1）聖地毛尖產於廣西貴港大小平天山一帶，外形：條索圓滑緊細，毫尖顯露，具有光澤。

（2）聖地毛尖泡出來的茶，茶水碧綠明亮，鮮嫩清香，味道甘醇。

（3）聖地毛尖分爲特級、1-4級。

4、潙山毛尖

（1）潙山毛尖產於湖南省寧鄉縣潙山鄉，外形：微微卷成塊狀，顏色爲，亮麗油潤，白毫顯露。

（2）潙山毛尖泡出來的茶，茶水橙黃透亮，香氣四溢，芬芳濃郁，味道甘甜醇厚，十分爽口，葉底黃亮嫩勻。

正宗信陽毛尖茶是什麼味道？

信陽毛尖初入口時通常都有點苦，當然對好茶來說，這種苦一定要在品茶者承受範圍之內，如果茶湯吞嚥下去，苦味隨即消失而感受到甘甜，通常認爲帶這種苦味的茶是好茶，如果苦味無法消失或吞嚥下去後才感覺到苦味，通常認爲不是好茶。春茶就是典型的“先苦後甜”的茶葉，夏茶則是“先苦後也苦”的茶葉。

信陽毛尖的味道是複雜而又奇妙的，它既有澀味又有甘甜味。

信陽毛尖的澀味：和“苦”相比起來，“澀”茶比較讓人難以接受，通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之爲好茶，有些入口微澀後澀味消失的茶也是好茶。

信陽毛尖的甘甜：甘甜可分爲入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最爲重要，好的毛尖在品飲後會在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，兩頰表現爲香甜，舌根表現爲甘，喉部表現爲生津，喉部以下的心脾部分則表現出不能用語言形容的舒服。能在兩頰和舌根感覺到回甘的毛尖，可說是中等，能在喉部生津有甘的就爲上品，能沁人心脾的毛尖就是極品，可遇不可求。一杯毛尖下肚，先不要忙於下結論，等細細品完回甘後，再給評價不遲。

總之，信陽毛尖滋味鮮濃、醇香、回甘，不過信陽毛尖的沖泡程度會極大地影響茶葉的口感，大家應該瞭解信陽毛尖的耐泡程度。信陽毛尖素以“味濃、耐泡”著稱，按1：50投茶，高檔毛尖要達到四到五遍，偶爾會有一些極品毛尖，可以泡到6-7遍。

對比多種信陽毛尖後還是感覺韻潭茶葉的信陽毛尖更勝一籌，其茶葉正宗、耐泡，香氣極高，滋味濃醇。

毛尖的味道是濃的還是淡的？

毛尖的味道是那種淡淡的清香，喝起來非常的舒服。

毛尖是綠茶嗎 毛尖簡介

1、毛尖是綠茶，它的外表、湯色和大多綠茶一樣，都是以綠色爲主，特徵比較明顯。

2、毛尖是茶葉的一種，綠茶類，具體又分潙山毛尖，信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱豫毛峯.因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名信陽毛尖,信陽毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。

3、外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

4、毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

毛尖屬於什麼茶

　　毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。接下來我爲大家介紹毛尖屬於什麼茶及毛尖的種類有哪些。

　　毛尖屬於什麼茶

　　毛尖，屬於綠茶類，被譽爲“綠茶之王”。信陽毛尖新鮮的茶葉從茶樹上採摘下來後經過殺青、揉捏、乾燥等工序製作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽毛尖屬於綠茶類，同時信陽毛尖還是無發酵茶葉，屬於炒青茶。

　　毛尖的種類有哪些

　　1、信陽毛尖

　　信陽毛尖，又稱爲“豫毛峯”，產自湖南信陽。外形勻整，顏色鮮綠光澤，白毫明顯，衝後香氣清爽撲鼻、高遠持久，滋味濃醇回甘，湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。

　　2、潙山毛尖

　　潙山毛尖，產自湖南寧鄉縣水潙山的潙山鄉。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，香氣芬芳濃郁、帶松煙味，滋味醇甜爽口。薰煙是潙山毛尖的製作工藝中的獨特之處。

　　3、都勻毛尖

　　都勻毛尖，又稱爲“細毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚鉤茶”，是貴州的三大名茶之一，產於貴州都勻市的團山、哨腳、大槽一帶。外形勻整，條索捲曲，白毫顯露，香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜，幹茶色澤綠中帶黃，茶湯綠中透黃，葉底綠中顯黃。

　　4、黃山毛尖

　　黃山毛尖，產自安徽黃山區的新明鄉，由黃山的大葉種茶樹的鮮葉製作而成。外形緊結挺直，色澤油潤，茶湯嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽。有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養顏、防紫外線等功效。

　　毛尖的.功效

　　1、消暑解渴清熱

　　夏天飲用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清熱的功效。因爲茶水中含有的糖類和氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應。咖啡因能夠促使毛孔張開而散發出熱的能量。從而可達到消暑、解渴、清熱的目的。

　　2、防輻射

　　因爲毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。因此常飲信陽毛尖茶可以避免因輻射而引發的一些病症。

　　3、美白肌膚

　　因爲毛尖茶本身含有對美白有好處的維生素C。還含有類黃酮，能夠增強維生素C的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶能減少身體內的黑色素，使我們的肌膚更加美白亮麗。

　　4、降低血壓

　　因爲茶葉中所含的咖啡鹼和兒茶素能夠促使人體血管壁鬆弛，能增加血管的有效直徑，使血管壁保持一定的彈性，可消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更加顯著，所以，常喝毛尖茶可以達到降壓的作用。

　　5、降膽固醇

　　喝毛尖茶能降低血液中膽固醇含量。因爲茶葉中所含的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂的含量都有比較明顯的降低作用。

信陽毛尖的特點是什麼?

信陽毛尖的特點：

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

信陽毛尖的主要品種

根據信陽毛尖的生長季節，當地人習慣以鮮葉採摘期爲標準，將其劃分爲春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。

春茶

一般指當年5月底之前採製的茶葉。茶樹休養生息一個冬天後，春茶新梢芽葉肥壯，葉質柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質含量豐富，是全年品質最好的時期。當地人習慣按春茶生長期將其分爲明前茶、雨前茶和春尾茶。

明前茶

清明節（陽曆4月5日左右）前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩，喝着有種淡淡的香。因爲生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高的茶，大山採製的明前茶是信陽毛尖珍品裏的極品。

雨前茶

穀雨（陽曆4月20日左右）前採製的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次於明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感爲一體。（外形，口感各佔50%）。主要適合稍高檔消費的人羣。

春尾茶

春天末期（陽曆5月底）前採製的茶。和明前茶、雨前茶相比，條形稍差，但是耐泡好喝，價位相對比較便宜。當地人喝的普通茶葉大多是春尾茶。

信陽毛尖的特點

信陽毛尖顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

信陽毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”。

選購技巧

1、嗅聞茶香：嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。

2、品嚐茶味：幹嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘爲最佳。信陽毛尖的滋味分別爲苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。

都勻毛尖是什麼味道

都勻毛尖是什麼味道：其口感醇厚，香氣比較馥郁高長，滋味鮮濃清嫩，回味甘甜，都勻毛尖茶外形條索緊結，白毫滿布，勻整有鋒苗，纖細捲曲，色澤綠中帶黃。

都勻毛尖茶的口感和特點：

外形：條索緊結，白毫滿布，勻整有鋒苗，纖細捲曲。

色澤：綠中帶黃。

湯色：綠中透黃，清澈明亮。

口感：口感醇厚，回味甘甜。

香氣：香氣清高。

葉底：綠中顯黃，勻整明亮。

結語：

都勻毛尖品質潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜；沖泡後湯色清澈明亮；葉底肥壯明亮，綠中顯黃，柔軟鮮活；滋味鮮濃，回味甘甜。

毛尖爲什麼苦 那是茶葉的苦香

毛尖很多喜歡喝茶的朋友應該都喝過，喝起來一般有一點苦澀的味道，剛開始最苦，後面苦味會越來越少。那麼，毛尖爲什麼苦？

毛尖爲什麼苦

信陽毛尖茶葉中的主要成分有氨基酸、生物鹼和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構成茶湯滋味的重要成份；生物鹼中的主要成分咖啡鹼也稱咖啡因，具有苦味也是構成茶湯滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分兒茶素也稱茶單寧，具有苦、澀味及收斂性，也是構成茶湯滋味的重要成份。 

毛尖苦好不好

信陽毛尖茶葉裏的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裏，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。

毛尖的口感

好的信陽毛尖茶湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。無論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。

毛尖怎麼辨別好壞 

1、香氣

抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，真正的信陽毛尖是有着熟板栗的氣味的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正程度，純正的纔是優質茶。

2、外形

好的信陽毛尖是顏色均勻的，很嫩，一條一條的非常緊實，形狀是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。

觀察湯色的話是需要及時的，如果不及時是不能觀察出真實的湯色的。一般是信陽毛尖在沖泡後的3-5分鐘便顯示出最真實的顏色，湯色需要是清淡的，淺黃綠色是最好的。

3、葉底

信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之後的葉底是均勻的嫩嫩的，並不會出現其他的雜質。