健康又好吃的吃法|香椿怎麼吃

1、炸香椿魚

2、香椿炒雞蛋

3、香椿拌麪

炸香椿魚 炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於陝西菜。以香椿爲製作主料，烹飪技巧以炸爲主，成品外皮金黃酥鬆，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。

香椿炒雞蛋 香椿和雞蛋也是絕配！往碗裏打幾個雞蛋，蛋黃蛋液攪拌均勻，然後把香椿切成碎，和雞蛋攪拌在一起，鍋裏倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，具有消炎抗菌的作用，對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用，可以提高機體免疫力。香椿，作爲調味菜，適量食用對身體有好處。

香椿拌麪 老北京炸醬麪，炸好醬，準備好黃瓜絲，蘿蔔絲，豆芽，黃豆等蔬菜面碼，如果是春季別忘了香椿芽，香椿用開水焯一下切末，煮好麪條，加入炸醬，加入各式面碼包括香椿芽拌勻，對於一個喜歡香椿芽的朋友，保證讓你吃一口想兩口。