江蘇海門的名菜介紹

海門文蛤

文蛤是江蘇海門海鮮的代表之一，經常用於各種海鮮菜餚。其鮮美的肉質和獨特的海鮮味道令人陶醉。最常見的烹飪方式是蒜蓉炒文蛤，這道菜餚將文蛤的鮮美與蒜蓉的香味完美結合。

海門鳳鱭魚

鳳鱭魚是江蘇海門的特產之一，常常被烹飪成鮮美的佳餚。它具有細膩的肉質和獨特的風味，是海門美食中的一顆明珠。無論是清蒸鳳鱭魚還是香辣燉鳳鱭魚，都是一次美味的嘗試。

鳳鱭魚罐頭

鳳鱭魚，又叫鳳尾魚、子鱭魚、烤子魚，是長江、珠江、閩江等江河口的主要經濟魚類之一，雌魚個體大，並有籽粒飽滿的卵囊。海門市南臨長江，盛產鳳尾魚，以海門所產鳳尾魚製作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風味鮮香等特點，深受消費者喜愛。