做蛋糕詳細步驟講解|電飯鍋做蛋糕詳細步驟

1、打三個雞蛋：將蛋清和蛋黃分別打入容器中，注意容器一定要乾燥，不能有水分。蛋黃加入3勺低勁麪粉。蛋黃再加入6勺牛奶。蛋黃再加入2勺白糖。混合調勻：把加入麪粉、牛奶、白糖的蛋黃用筷子按一個方向攪拌調勻成糊糊狀。

2、加入調和油，然後再攪拌：適量，推薦加入1勺，少吃油更健康。蛋白內加入食鹽：適量一點點就可。蛋白內加入白糖：一勺。用打蛋器調和攪拌蛋白：注意1，要朝一個方向攪拌；注意2，要打成白色泡沫狀。

3、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子攪拌；注意2，要攪拌均勻，以免破壞麪糊的勁度；注意3，拌均勻後再加入另一半蛋清繼續攪拌。

4、電飯鍋裏放入些油：防止粘鍋。注意，油要調均勻，覆蓋電飯煲底部。把攪拌好的麪糊糊倒入。蓋好蓋子，加熱5分鐘，保溫20分鐘。蛋糕做好！可根據自己的口味加入蘋果醬，草莓醬，巧克力醬，或者，水果，堅果，等等。