歐芹碎可以用什麼代替

歐芹碎可以用香菜代替。歐芹又叫法國香菜，是一種香辛葉菜類，味道清新溫和，有濃郁的香草味，主要用來給菜式增色增味。而香菜也屬於香辛葉菜類，味道比歐芹更加濃郁，也常用於菜餚的提味。

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歐芹碎可以用香菜代替。歐芹是傘形科歐芹屬植物，光滑，根紡錘形，有時粗厚。莖圓形，稍有棱槽，高可達100釐米，葉深綠色，表面光亮，基生葉和莖下部葉有長柄，裂片披針狀線形，傘形花序，光滑。苞片線形，尖銳，革質；小傘花序有花，小總苞片線形或線狀鑽形，果實卵形，灰棕色色，6月開花，7月結果。

原產於地中海地區，歐益露呢促洲栽培歷史悠久，世界各地均有。歐芹喜冷涼氣候，較耐寒，但不耐熱，喜溼潤，宜在保水力來自強且富含有機質的肥沃土壤或沙土地生長，但忌積水。

歐芹食用器來自官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取。

歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消來自除口腔異味，是天然的除臭劑。

西餐中常用的歐芹買不到啊，用什麼可以替代它嗎？

如果沒有歐芹，可以用香菜來代替它。

歐芹（Parsley）又叫法香，公元前3世紀在羅馬人的廚房裏，也可以找到歐芹的蹤影。

其新鮮的葉子常用來做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的裝飾，有時也可以生着食用。

擴展資料：

歐芹味道清新溫和，有濃郁的香草味。歐芹可以帶出其他基本香料和調料的味道，是調味家族的重要成員，用於它的特殊香味，可以掩飾其他食材中過強的異味而使之變得清香。

歐芹給菜式增色增味，適合各種食材如意大利麪、沙拉、湯、奶油、魚、肉、土豆和烤雞等。

歐芹可以用什麼代替 歐芹可以用哪個代替

1、可用香菜代替。歐芹又叫法國香菜，原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較爲普遍。是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多做冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

2、歐芹功效：

（1）平肝降壓。歐芹具有酸性降壓的營養物質，在臨牀上對於一些原發症以及妊娠性和更年期高血壓等相關的症狀都有非常有效的治療功效和作用。

（2）養血補虛。歐芹具有非常好的養血補虛的功效和作用，歐芹含鐵量相對比較高，能夠補充婦女經血的損失。吃歐芹能夠避免面板蒼白乾燥以及面色無光等相關的症狀，而且還可以使目光變得有神，頭髮也非常黑亮。

（3）清熱解毒。歐芹具有非常好的清熱解暑的功效和作用，平常多吃一些歐芹有助於清熱解毒，去病強身，而且對於那些肝火比較旺以及面板粗糙，或者患有經常性失眠和頭疼的人，平時多吃一些歐芹，具有非常好的治療的功效和作用。

意麪最後撒的碎粉是什麼

那叫 歐芹碎。 你也可以用中國的芹菜葉代替！

意大利麪條是意大利的主食之一，簡稱意粉，口感緊實而有彈性，是意大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。最初的意大利麪條可追溯至公元5世紀猶太教經典的《塔木德》，據記載，意麪當時已流行於西西里島。

黃油蒜香麪包怎麼做？

黃油蒜香麪包的做法：

用料：

麪糰：

高筋麪粉：200克、低筋麪粉：80克、糖：25克、酵母：3克、雞蛋：1個、牛奶：125克、黃油：25克、鹽：3克米：1.5杯（約煮三碗飯分量）。

黃油蒜蓉醬：

黃油：20克、蒜蓉：7個蒜瓣量、鹽：1克、糖：3克、歐芹碎：適量、帕瑪森芝士粉：適量。

做法：

1、先做麪糰：除黃油和鹽外，所有材料加入到廚師機，揉成光滑麪糰後加入黃油和鹽，揉出厚手套膜，封上保鮮膜醒發半個小時；

2、醒發麪團的同時，製作黃油蒜蓉醬，將黃油充分軟化，加入蒜蓉、糖、鹽和歐芹碎，歐芹碎可以用超市賣的乾的，實在沒有，也可以用新鮮香菜代替。

3、麪糰醒發半個小時以後平均分成七等份，揉圓，用擀麪擀擀成牛舌狀，捲起，放入烤箱醒發一個小時左右，發酵至1.5倍大；

4、麪糰表面噴上少許水，表面撒上面粉，用刀片在麪糰中間割上一刀，擠上黃油蒜蓉醬，撒上帕瑪森芝士粉；

5、烤箱170攝氏度，烘烤20分鐘左右即可出爐。

歐芹碎和迷迭香的區別

歐芹碎和迷迭香的區別就是歐芹是芹菜的一種，迷迭香是香料，這兩個不是同一樣東西，使用方法上有所不同，歐芹在食物烹飪結束時撒在上面增香，羅勒做菜、熬湯、做醬都可以，迷迭香經常被用在烤制的食物上。

歐芹是傘形科歐芹屬植物，光滑根紡錘形，有時粗厚，迷迭香是雙子葉植物綱、脣形科、迷迭香屬植物灌木，性喜溫暖氣候原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸，遠在曹魏時期就曾引種中國，園林中偶有應用。

歐芹碎和迷迭香用處

迷迭香有着極強的青草香味，在法餐和意餐裏迷迭香都是常客，它本身的青草香味讓它十分適合入菜，其甜中帶有苦味，用於牛排土豆等料理中，烤製品中也經常會用到，它的特別味道與豬肉、羊肉、土豆、紅蘿蔔、燉煨菜、醃料、魚、禽肉和麪包等很搭，可以增添香味，產生很好的效果。

歐芹是一種生長於新西蘭的植物，許多人會在自己家的花園裏種植歐芹，因爲它在西餐中的使用率十分之高，而且易種植，美觀，味道清新。

歐芹碎在中國超市叫什麼

香芹。歐芹碎在中國超市叫香芹，種蔬菜其實原產地是來自地中海地區的，並且在最早的時候這種歐芹並沒有被當做一種食材。

歐芹可以用香芹代替嗎

不可以。歐芹的口感比較脆嫩，而香芹的口感會比較粗糙；歐芹的味道比較清淡，而香芹帶有較濃的芹菜味，根據食物本身的口感和風味特點，使用歐芹替代香芹，不要完全替換。香芹是一種屬於芹菜科的蔬菜，外表會比歐芹略顯粗糙，而口感也會比歐芹稍硬一些。

倉鼠可以吃歐芹碎嗎？

倉鼠不可以吃芹菜。因爲芹菜中含有的纖維素很高，喂倉鼠吃芹菜，尤其是大量食入時，過多的纖維素可導致倉鼠腸道不適應，嚴重時可發生腹瀉並繼發腸道感染。可以選擇大白菜、西蘭花、黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜作爲倉鼠的副食組成。現在的蔬菜大多數都經過農藥除蟲，這些農藥殘留對於人體的傷害不會太大，但是對於倉鼠來說可能是致命的劑量，所以要儘量給倉鼠吃綠色乾淨的蔬菜。倉鼠主食以五穀雜糧爲主，比如大麥、玉米、小米、以及穀物等。偶爾可以喂些營養品，包括麪包蟲、水煮雞肉、魚乾等，爲倉鼠補充蛋白質。也可以餵食花生、瓜子、芝麻等食物，但這些食物的油脂含量比較高，長期大量食用不利於倉鼠的健康。此外，倉鼠還比較喜歡吃新鮮的牧草、水果、蔬菜等，這類食物比較健康，平時可以適量餵食。同時可以用蔬菜乾和蔬菜、蔬果乾代替上述食物。

歐芹碎是什麼東西

歐芹碎是歐芹的碎葉。

歐芹又叫法香，公元前3世紀在羅馬人的廚房裏，也可以找到歐芹的蹤影。 歐芹不僅芳香濃郁，而且營養豐富。

將歐芹切碎脫水處理可以給菜式增色增味，適合各種食材如意大利麪、沙拉、湯、奶油、魚、肉、土豆和烤雞等。 

自制歐芹碎的方法

原料：歐芹1把

1、只取歐芹葉，洗淨，控水。  

2、均勻碼入烤盤。  

3、烤箱熱風功能，50～60度低溫烤制，中途需要翻動葉子。

4、看到徹底沒有沒有水汽了，最後半個多小時要勤翻看檢查，所有葉片都能輕鬆捏碎就可以了。  

5、烤好的歐芹捏碎，挑出個別無法捏碎的葉杆，最後用兩種孔徑的漏網過一下篩。  

6、做好的歐芹碎放入罐中即可。

什麼是歐芹碎

歐芹的碎葉。

根據960化工網顯示，歐芹碎指的是歐芹的碎葉，將歐芹切碎脫水處理可以給菜式增色增味，適合各種食材如意大利麪、沙拉、湯、奶油、魚、肉、土豆和烤雞等。

歐芹碎具有清熱解毒、消腫止痛等功效，常用於治療食慾不振、腹瀉、消化不良等症狀。此外，歐芹碎有很多用途可以作爲調味料，添加到烹飪菜餚中，可以給菜餚增添清香。