泡紅茶第一次要洗嗎

紅茶的第一泡都需要清洗一次。洗去茶葉中殘留的農藥和雜質，有益於身體健康。

飲紅茶前，必須先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等，用潔淨的水加以清潔，以免污染。每杯只放入3到5克的紅茶，或1到2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100攝氏度的水溫，同時溫壺。

量茶入杯後，衝入沸水。如是高檔紅茶，以選用白瓷杯爲宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿爲止。如用壺煮，先應將水煮沸，而後放茶配料。若用壺煮，則放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，並不再翻滾時，即可享用。