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沒刺的魚有哪些名字
沒刺的魚有鱸魚、石斑魚、酥灣魚、巴沙魚、扁魚等。
1、鱸魚：又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列爲“中國四大淡水名魚”。
2、石斑魚：由於石斑魚具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區被認爲是我國四大名魚之一。
3、酥灣魚：是用草魚精心飼養的一種特殊肉製品。
4、巴沙魚：是東南亞的一種淡水魚。肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片。
5、鯿魚：銀鯧作爲海洋養殖的重要候選品種之一，已經受到廣泛的關注，銀鯧已被列入寧波“十三五”海洋種質工程四大主要地方特色水產養殖品種之一。
沒有魚刺的魚有哪些？
沒有刺的魚有：龍利魚、龍頭魚、魷魚、鱘魚、巴沙魚。
1、龍利魚
龍利魚沒有刺，只有中間的脊骨，無刺、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道最好。龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，體長達41公分，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它爲水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物爲食。
3、魷魚
魷魚體型成圓錐形，頭大，生有觸足，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。魷魚是完全沒有刺的，魷魚需煮熟、煮透後再食。
4、鱘魚
中華鱘的生理結構是身披五行骨板，體內只有一根乳白色的軟骨，除此之外全是肉，沒有刺。所有鱘魚都是這樣的結構，它的軟骨是可以吃的。
5、巴沙魚
巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片，非常適合老人、兒童食用。巴沙魚在食用方法上，其可以用來紅燒、水煮、醃魚、火鍋等，每種方法都有自己的風味。
什麼魚沒有刺
沒有刺的魚有：龍利魚、龍頭魚、銀魚、黃花魚、比目魚。
1、龍利魚
龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少、營養高的特點，深受廣大消費者青睞。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，並且主骨十分柔軟。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜，算得上物美價廉的海鮮。
3、銀魚
銀魚是常見的淡水魚種，體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚種。
4、黃花魚
黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作爲名貴的經濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯。
5、比目魚
比目魚又名鰈魚，屬於海鮮，一般沿海地區比較常見。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚肉質鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會被製作成罐頭。
沒有刺的魚是什麼魚？
沒有刺的魚有：龍頭魚、鱸魚、石斑魚、巴沙魚、龍利魚、鱘魚等。這些魚類只有一條主骨，或者只有大骨，沒有其他小刺。沒有小刺的魚吃起來非常方便，不用把魚刺一點點挑出來，也不用擔心吃魚肉的時候魚刺卡在喉嚨裏。
魚類骨骼
魚類的骨骼按性質分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨，軟質中因有石灰質的沉澱物，又叫鈣化軟骨。硬骨魚的骨骼主要爲硬骨。
按照形式不同又分爲軟化硬骨和骨膜兩種：在軟骨的原基上骨化形成的硬骨就是軟化硬骨，如脊椎骨、耳骨、枕骨等；由真皮和結締組織直接骨化形成的硬骨叫膜骨，如額骨、頂骨、鰓蓋骨等。魚類的骨骼按部位不同，分中軸骨骼和附肢骨骼兩部分。
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