南平茶葉什麼茶出名

安溪鐵觀音 鐵觀音爲閩南烏龍茶半球形烏龍茶，產於泉州安溪縣西坪鎮、南崎等地 1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅遊協會金桂獎”，被評爲世界十大名茶之一 1995年3月，安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶(名茶)之鄉” 2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品” 2008年，安溪鐵觀音製作技藝被文化部列入國家級非物質文化遺產名錄 2009年年10月，在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位

南平市以武夷山茶出名，特別是巖茶（即武夷巖茶）。

巖茶是一種經過特殊製作工藝的綠茶，具有含茶多酚、氨基酸等多種營養成分，香氣濃郁、滋味醇厚、回味悠長，被譽爲茶中極品。

南平市還有其他品種的茶葉，如大紅袍、鐵觀音、白茶等。

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武夷巖茶 武夷巖茶是南平市縣級市武夷山市的特產茶葉，也是武夷山十大特產之一，其既具有綠茶的清香，也具有紅茶的甘醇，是烏龍茶中的極品。

武夷山大紅袍是中國特種名茶，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

白毫銀針是白茶中的珍品，春來新芽，之下，茸毛密被，銀光閃閃，遠遠望去好像霜覆，是其它茶園裏所看不到的一番景觀，分外誘人。

也有優良名樅——金佛、老君眉、金鎖匙、白牡丹、北斗、不知春、石乳、白瑞香。

三是茉莉花茶。

主要產區:福州茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名爲Jasmineofficinale，科名是木犀科，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽。

貢眉是屬於白茶的一類，主要產地在福建建陽縣，貢眉茶的色澤十分的翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。

水仙茶是漳平特產，國家地理標誌產品。

優越的自然環境條件使漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區。

水仙茶是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點

金駿眉 金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。

由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

請問南平十大特產有哪些？

1、武夷巖茶

武夷巖茶產於福建省北部的武夷山地區，是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有盆栽式茶園之稱。因爲有巖巖有茶，非巖不茶之說，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分爲兩個產區：名巖產區和丹巖產區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產於武夷山的烏龍茶，通稱爲武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有奇秀甲於東南之譽。羣峯相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。

2、浦城桂花

閩北，以桂花爲縣花的浦城，是金粟世界。有着桂花文化的歷史古邑，2007年還 被授予全國的桂花之鄉。山城人廣種桂花樹，以桂花爲尊，以桂花爲榮。桂，屬木樨科，桂花也叫木樨花。浦城氣候適合桂樹吸熱聚溼，喜陽而長，品種有丹桂、金桂、銀桂等。 縣城北郊有處桂花園，層層山坡，種着萬株桂樹。九秋時日去賞桂，沿着曲折的山道，路上路下，漫山遍野，只見青枝吐玉，翠杆點金，花團錦繡，香浮青山。走近樹下，那幼小的花朵，粒粒匯聚，你擁我擠，露在綠油油的葉外。橙黃的金桂，雪白的銀桂，大紅鮮亮的丹桂更是教人喜愛。 人立園中，花與葉，相遮相映重，花層層，嫩舒笑紅臉。秋風徐來，桂花淅淅瀝瀝地掉下來，像是下一場細細的紅花雨，落在賞桂人的頭上，肩上，臉上，也彷彿落進了人們的心上，走進了夢幻般的桂花畫廊，桂花的天境。

3、順昌海鮮菇

順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產。順昌生態環境優越，森林覆蓋率高達78.8%，闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富，結合先進的栽培技術工藝，採用優質地下水作爲栽培用水，形成了順昌海鮮菇的獨特品質。外在感官特徵：子實體叢生（每叢60～80根）、白色；菌柄潔白、實心、棍棒狀、長度110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8～17mm。順昌海鮮菇口感細膩，質地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味。順昌是福建省食用菌主產區，據《順昌縣誌》記載：1980年以後開始人工培育海鮮菇，是順昌農業的主導產業之一。2014年，全縣海鮮菇1.8億袋、產量5.4萬噸，產值6.5億元。順昌海鮮菇銷往北京、上海、重慶、廣州、浙江、新疆、雲南、福建等26個省、直轄市、自治區的100多個大中城市，並遠銷到歐洲、美國、越南、香港等境外市場，佔全國同類產品市場份額的80%以上，在全國具有極高的知名度。

4、建陽桔柚

建陽桔柚系從日本引進的甜春桔柚嫁接後代中選擇優良單株擴繁育成的新品種，八朔爲父本、上田溫州蜜柑爲母本，是桔和柚的0，兼具桔和柚的優良性狀。，2003年透過福建省非主要農作物品種認定。建陽桔柚適應性好、抗逆性強、生長快、優質高產，畝產2500公斤以上；耐寒性比溫蜜好、遭遇—7℃不被凍死，對瘡痂病、潰瘍病具有較好的抗性；11月下旬—12月上旬成熟，單果重180-250克，扁圓形、外觀豔麗，肉質細嫩化渣，汁液豐富，風味清甜，果實無核、品質優良，果肉橙，可溶性固體物11－14%，可滴定酸0.96%，可食率達87%。抗病蟲，耐貯藏。該品種已在建陽、建甌、南平、武夷山、羅源等地推廣試種，面積達1.5萬畝。市場銷售價7—10元/公斤，深受消費者歡迎，產品供不應求，是一個值得大力發展的新優品種。注意事項：年平均溫度低於17℃的地區，需先少量栽培試驗。

5、光澤溪魚

光澤縣地處閩江源頭，水系發達，全縣有110多條溪流，200多條泉澗，中小型水庫25座，可利用水域總面積達10多萬畝，且地表水質達到國家二類標準，發展漁業養殖潛力巨大，尤其非常適合養殖淡水魚。縣及漁業主管部門認真落實建議，加大對標準化池塘建設的投入，積極推廣河道承包養殖；培訓養殖戶2600人次，發放宣傳和養殖技術材料5000多份；立足資源優勢，打造光澤溪魚品牌，提高光澤水產品的知名度和市場佔有率。2008年，全縣養殖水面達到19300畝，產量達到3130噸，分別是2007年的2倍和3倍。 爲了保護好光澤魚的特色品牌優勢，去年底，光澤縣農業局向當地工商部門申請註冊了大武夷溪魚商標。同時，該縣已與聖農公司達成合作意向，準備依託該公司開發魚丸、熟魚片等魚肉食品加工。隨着養魚專業戶逐漸增多，11月初，光澤縣首家天源淡水魚養殖專業合作社成立，掀開了該縣漁業養殖事業的新篇章。

6、五夫白蓮

五夫白蓮是武夷山著名的農特產：粒大、色白、清淳爽口,健胃養胃、營養豐富,是一種低脂肪、高蛋白、補心、補腎、補肝的純天然綠色營養食品。五夫白蓮曾是唐宋清時期的宮廷貢品，種植歷史悠久,古時朱熹居住的紫陽樓前就是種植成片的蓮田,歷史上曾有閩邦淵源水清清,朱子故里荷田田的記載。

7、武夷山大紅袍

武夷山景區東至駱駝峯；西至凌霄峯、虎嘯巖、攬石峯；南至武夷宮；北至三仰峯 特定品質

大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。

文化典故

傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招爲東牀駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長着三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在陽光下閃着紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集羣猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求採製一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發。

8、松溪綠茶

松溪縣是閩北主要綠茶產區之一！位於福建省南平市北部,閩江源頭,是福建省12個生態農業示範縣之一,自然條件非常適宜茶。

特定品質

松溪綠茶鮮葉持嫩性好，內含物豐富，特別是茶多酚、氨基酸和芳香物質含量高，酚氨比低。成品松溪綠茶外形秀美，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，滋味濃厚，香高味爽耐沖泡。近年來，松溪堅持把發展有地方特色的綠茶放在首位，抓綠色、有機等無公害茶葉基地建設，申請註冊松溪綠茶商標。利用松溪縣選育的省級優良品種創制的九龍翠芽、鬆芽、松蘿秋色等名優綠茶多次獲得國家、省級名茶稱號，已被市場廣爲接受，目前已在全國各地創辦松溪綠茶茶莊400多家，並遠銷日本和歐美等國家及地區。

文化典故

松溪縣產茶歷史悠久，早在唐朝以前就已產茶。

9、邵武碎銅茶

邵武碎銅茶產地範圍爲福建省邵武市現轄行政區域。將一小撮茶葉放入嘴中，再將一枚普通的古銅錢一起放入咀嚼，幾分鐘之後，一枚完整的銅錢便成爲閃閃發光的碎片。日前，記者在邵武市茶葉市場親眼目睹了這一神奇的場景。 展示碎銅過程的茶葉市場總經理王中全介紹說，他已經先後用這種茶葉碎掉了200餘枚古銅錢。許多心存疑問人士，在親自嘗試後，也無不感嘆稱奇。 這種在當地被稱爲碎銅茶的茶葉，產自邵武市和平鎮一座海拔1500左右的留仙峯上。山上四季雲霧瀰漫，清泉涓涓，晝夜溫差大，在這獨特的氣候環境中，一片在亂石巖縫中生長的野生茶樹，就是碎銅茶。 經中國茶科所鑑定，碎銅茶中的茶多酚含量較一般茶葉高出3倍之多，茶葉中所含的單寧酸、咖啡鹼等元素含量也明顯高於其它茶葉。但是，對碎銅茶能碎銅的真正原因至今尚無定論。

10、南平烤煙

南平烤煙是福建南平延平區的特產。南平具有種植菸葉的悠久歷史，清人陸耀《煙譜》記載：菸草，處處有之……第一數閩產，而浦城最著。其種較真，產亦獨盛。非人力獨勤，乃良田地氣使然也，歷史上浦城曬菸曾被列爲朝廷貢品，有貢絲之稱。南平地處福建省北部，具有中國南方典型的八山一水一分田特徵，是國家級生態示範區及國家級菸葉標準化生產優秀示範區，被認爲是我國菸葉產區中最具發展潛力的優質煙區之一。保護區域地處閩江源頭，武夷山東側以丹霞地貌爲主的山間盆地、沖積區，森林覆蓋率74.7%，位居全國前列，光溫水資源豐富。南平烤煙品種以K326爲主，實行煙稻輪作、高起壟、深早栽、多施有機肥等栽培措施。烤後菸葉成熟度好，顏色多桔黃、色澤飽滿、結構疏鬆、油份足、彈性強；菸葉具有典型東南清香型特徵，煙氣綿柔清甜、透發性強，香氣質好，香氣量足，勁頭適中，雜氣少，餘味舒適。

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福建巖茶十大知名品牌

1、曦瓜（武夷山香江茶業有限公司）：

位於福建省南平市，知名茶葉品牌，集茶葉種植／生產／銷售／科研／茶文化傳播與茶產業生態文化旅遊爲一體的企業。

2、日春茶業（日春股份公司）：

位於福建省泉州市，成立於1993年，知名茶業品牌，集茶基地建設、茶葉、茶具、茶食品開發、生產和銷售爲一體的大型專業化企業。

3、海堤（中國茶葉股份有限公司）：

位於福建省廈門市，中茶廈門公司旗下茶葉品牌，專注於烏龍茶和紅茶品類的茶品牌運營，較早從事茶葉出口的進出口企業之一。

4、戲球名茶（福建省武夷山市永生茶業有限公司）：

位於福建省南平市，始創於1985年，集武夷巖茶／紅茶種植、生產、銷售、科研及茶文化傳播於一體的農業產業化企業。

5、天福茗茶（漳州天．福茶業有限公司）：

位於福建省漳州市，創建於1993年，主要經營傳統中式茶產品，集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅遊爲一體的全方位茶業品牌。

6、孝文家茶（福建孝文家茶業有限公司）：

位於福建省福州市，知名巖茶品牌，主要產品有正巖大紅袍、肉桂、水仙和各名叢等多品種類武夷巖茶，其牛欄坑肉桂頗具代表。

7、華祥苑（華祥苑茶業股份有限公司）：

位於福建省廈門市，成立於2001年，以閩茶爲主、覆蓋中國茶五大茶類，集茶葉種植／加工／研發／生產和銷售於一體的綜合型企業。

8、武夷星（武夷星茶業有限公司）：

位於福建省南平市，成立於2001年，集福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播於一體的農業產業化企業。

9、孝文家（福州孝文家茶業有限公司）：

位於福建省福州市，坐擁名巖山場衆多，有正巖大紅袍、肉桂、水仙和各名叢等多品種類武夷巖茶，尤其牛欄坑山場爲最而聞名業界。傳承人陳孝文，是2006年首批國家非物質文化遺產武夷巖茶大紅袍製作技藝傳承人。

10、巖上茶（夷山市巖上茶葉科學研究所）：

位於福建省武夷山市旗山工業園，一貫堅持“以質量求生存，以信譽求發展”的辦所方針，堅持質量第一、少而精的生產宗旨，生產中高檔武夷巖茶，是目前武夷山茶界在各類權威比賽中獲得“冠軍”最多的茶企業，有“茶王”、“狀元戶”之稱。

福建都產什麼好茶？

1、福建省是多茶類產區，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地，是烏龍茶之鄉、白茶之鄉;武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外。

2、鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。

3、武夷巖茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。

4、福建白茶主要茶區產地爲閩北的政和、和閩東的福鼎等縣。福鼎原爲主要白茶產區，解放後主要生產製造紅茶、綠茶，近年來，因福建白茶的保健功效及藥用價值逐步被認可。

5、茉莉花茶主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。

福建的什麼茶最好？

福建是歷史悠久的產茶大省，由於得天獨厚的自然條件，茶葉品質優良。主要產茶地及茶葉品種包括泉州安溪鐵觀音及永春佛手，武夷山岩茶，福州茉莉花茶，寧德的天山綠茶和坦洋功夫（紅茶），牡丹、雪芽等白茶，及龍巖的斜背綠茶，漳州的八仙茶，南平建甌龍鬚茶等。其中以安溪鐵觀音、武夷巖茶和福州茉莉花茶最負盛名。

安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，原產於安溪西坪鎮，素有“茶王”之稱。由於安溪氣候溫暖，雨量充足且多山，所以茶樹生長茂盛，品種繁多，冠蓋全國，並遠銷30多個國家和地區。鐵觀音一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春秋茶最佳。品質優良的鐵觀音具有獨特的品味，香甜濃郁，有特殊的“觀音韻”，沖泡7次仍有餘香，有“美如觀音重於鐵”的說法。安溪六大名茶除鐵觀音外還有黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍等五類。　　武夷巖茶爲烏龍茶類，屬半發酵的青茶，最著名的是武夷巖茶和正山小種。武夷巖茶品目繁多，主要有大紅袍、肉桂、不知春、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、白牡丹等。而最負盛名的當數大紅袍。“大紅袍”產於武夷山九龍窠。相傳康熙皇帝巡視江南之際，因患水土不服，臥牀不起，諸多良醫獻策配方，都不能治好，後來有人獻上一包武夷山的茶葉，請康熙皇帝飲用，不料，康熙一喝病就好了。當康熙得知這種功效神奇的茶，原系武夷山生產時，當即脫下紅色御袍，派人送往武夷山，披掛在茶樹上，以示謝意，“大紅袍”因此而得名。香高味醇、形色獨特的武夷巖茶，具有特殊的“巖韻”。它集紅茶、綠茶功效於一身，有提神消食、生津止渴、減肥健美、防癌抗病之功效，是福建省主要出口商品茶，更是中外遊人爭相購買的旅遊紀念品。　　茉莉花茶因產地不同，製作工藝與品質也不同，其中最爲著名的是福州的茉莉花茶。龍團珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，香氣濃郁，湯色黃綠明亮，經久耐泡。最爲高檔的要數茉莉大白毫，是茉莉花茶中的精品。

福建茶葉正在一步步探索規模化品牌化的發展之路，烏龍茶，綠茶、紅茶的日益聞名是福建省一張神奇的名片，尤其是安溪鐵觀音，在走出本省，聞聲海外的今天，已成爲福建人的驕傲。

全國茶葉品牌前十位

全國茶葉品牌前十位是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、福鼎白茶，具體如下：

1、武夷山大紅袍

理由：武夷巖茶產於福建武夷山，是四大名茶之首。它被稱爲“茶中之王”，是以精湛的工藝特製而成的。成品茶香氣濃郁，口感醇厚。

2、西湖龍井

理由：產於杭州，距今已有1200多年的歷史，是名茶之首。以青、香、甜、美四絕著稱，有“院外風爲笑，明前龍井女紅”之譽。

3、安溪鐵觀音

理由：始於1725年至1735年的福建安溪，是介於綠茶和紅茶之間的烏龍茶——半發酵茶的代表，因其獨特的魅力和上乘的品質而備受青睞。

4、洞庭碧螺春

理由：產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。它盤繞成螺旋狀，上面覆蓋着毛髮，顏色爲銀綠色，隱藏着。屬於綠茶，碧螺春茶有一種特殊的花香。

5、普洱茶

理由：產於雲南普洱、西雙版納、臨滄等茶區。它有1700多年的歷史，屬於紅茶。湯色橙黃，外觀顏色爲褐色或微灰色，香氣獨特芬芳，是中國名茶。

6、六安瓜片

理由：產於皖西大別山，又名片茶、綠茶特種茶，單葉嫩煎，無芽梗，形似瓜子，色澤翠綠，爲中國傳統名茶。

7、黃山毛峯

上榜理由：產於安徽黃山，又名徽茶，中國傳統名茶。屬於綠茶，外形略捲曲，看起來像麻雀舌。它是的綠色和暴露在銀，金色的魚葉子和十種著名的茶。

8、信陽毛尖

理由：產於河南信陽，又名河南毛峯，屬綠茶，具有細、圓、淡、直、白、香、濃、綠湯的獨特風格，被譽爲“綠茶之王”，十大名茶之一。

9、君山銀針

理由：岳陽洞庭湖產的君山細如針，故名君山銀針，黃茶中之寶。君山茶歷史悠久，享有“黃茶之冠”的美譽。

10、福鼎白茶

理由：產於福建福鼎和南平政和。以白毫銀針爲代表。它有最好的白茶，胖芽頭、白毛、直針、銀色，爲十大名茶之一。

烏龍入宮——四大烏龍茶簡介

工夫茶沖泡步驟中，投茶的步驟自古被雅稱爲“烏龍入宮”，烏龍指的是烏龍茶，現在所有的茶類都可以用工夫茶的方法進行沖泡，而爲何投茶要專門稱爲烏龍入宮呢，而不是別的茶類呢？

工夫茶起源於廣東福建一帶，而這片土地盛產烏龍茶。用不同的方法沖泡烏龍茶，會發現僅有用工夫茶的方法才能使烏龍茶湯表現得極致，而不像綠茶、黃茶、紅茶等，用大杯泡依然也很好喝。個人認爲，工夫茶在廣東福建的興起流行，與當地盛產烏龍茶有莫大的關係。即是，過去人們在摸索烏龍茶最佳沖泡方法的時候發明了工夫茶泡法。

烏龍茶爲半發酵茶，又稱青茶，主要特徵爲香氣濃郁飄逸。按茶葉特性和產地劃分，主要分爲四大種類：閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍。

閩南烏龍，即福建南部的泉州、漳州一帶所產的烏龍茶，以安溪鐵觀音爲典型代表，還包括永春佛手、漳平水仙、平和白芽奇蘭等，還有不太出名的本山、毛蟹、黃金桂等。主要特徵爲口感綿柔、鮮香濃郁。

閩北烏龍，主要是福建北部的南平地區所產的烏龍茶，核心產區爲武夷山，典型代表武夷巖茶，包括肉桂、武夷水仙、大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、梅佔等。主要特徵被稱爲“巖骨花香”。

廣東烏龍，主要是廣東東部的潮汕地區所產烏龍茶，核心產區爲潮州鳳凰山，典型代表爲鳳凰單樅，還包括鳳凰水仙、嶺頭單樅、領頭水仙等。主要特徵爲花香突出（鳳凰單樅以花香分型，如蜜蘭香、姜花香、夜來香等）、回甘濃烈。

臺灣烏龍，主要是臺灣島所產的烏龍茶，包括了近年臺灣人到雲南騰衝種植生產的極邊烏龍，典型代表凍頂烏龍，還包括文山包種、東方美人、極邊烏龍等。

烏龍茶的半發酵，即從發酵程度較輕的鐵觀音到發酵程度很重的東方美人茶（已近似紅茶，但未達到全發酵），已明顯發酵但未達到全發酵的都歸屬烏龍茶。常見歸類錯誤有將鐵觀音歸類到綠茶，雖然它很綠，但不是綠茶；把大紅袍歸類到紅茶，雖然它名字有個紅字，但不是紅茶。

傳統上投茶除了有叫“烏龍入宮”之外，還有“觀音入宮”的說法，即泡鐵觀音的時候這麼說。除傳統上這兩種雅稱，如果泡東方美人茶的時候叫“美人入宮”也不錯。

茶葉排行榜前10名分別是哪些品牌？

1、 武夷山大紅袍

上榜理由：產於福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽,以精湛的工藝特製而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。

2、 西湖龍井

上榜理由：產於杭州,具有1200多年曆史,名茶之冠,以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱,有'院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅'美稱。

3 安溪鐵觀音

上榜理由：始於1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發酵茶類,介於綠茶和紅茶之間,以其獨特的韻味和超羣的品質備受青睞。

4 洞庭碧螺春

上榜理由：產於江蘇省吳縣太湖洞庭山,捲曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬於綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

5 普洱茶

上榜理由：產於雲南普洱/西雙版納/臨滄等茶區,1700多年曆史,屬於黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香。

6 、六安瓜片

上榜理由：產於皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統歷史名茶。

7 、黃山毛峯

上榜理由：產於安徽黃山,別稱徽茶,中國傳統名茶,屬於綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金魚葉。

8、 信陽毛尖

上榜理由：產於河南省信陽,又稱豫毛峯,屬綠茶類,具有細/圓/光/直/多白毫/香高/味濃/湯色綠的獨特風格,被譽爲綠茶之王。

9 、君山銀針

上榜理由：產於岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有'黃茶之冠'的美譽。

10 、福鼎白茶

上榜理由：產於福建福鼎及南平政和,以白毫銀針爲代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效。

福建名茶有什麼品牌

1、武夷山大紅袍茶:武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽爲“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶衝至9次，尚不脫原茶真味——桂花香。而其它名茶，衝至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。大紅袍茶是武夷巖茶中品質最優異者。“大紅袍茶”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，大紅袍已能批量生產。

2、安溪鐵觀音:鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春秋兩季爲佳，其中氣候關係質量以秋茶最高。

3、正山小種:正山小種取名中的“正山”，專指的是武夷山中所產的茶，而武夷山附近所產的茶稱爲“外山”。正山小種屬紅茶類，也是世界上最早的紅茶，至今已經有400多年的歷史。

4、福建白茶:福建白茶即中國六大茶類之一的白茶，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市。白茶爲微發酵茶，其品質特點有別於綠茶、紅茶。福建省生產的白茶根據產區與加工方法不同，生產銀針白毫、白牡丹、貢眉、壽眉、雪芽、新工藝白茶。其品質特點形如針、芽葉連枝、色如白銀、毫香清鮮、味清甜鮮和。

5、金駿眉:金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

6、牛欄坑肉桂:牛欄坑肉桂原產於武夷山牛欄坑，坐落於章堂澗與九龍窠之間，爲武夷山風景區三條重要溝谷之一。牛欄坑澗谷土質肥沃、日照較短，爲茶樹生長提供良好環境，成爲武夷巖茶的重要產區之一。“牛肉”即武夷山岩茶名品—。肉桂，由於它的香氣滋味似桂皮香，所以得名“肉桂”。肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史，已經成爲武夷巖茶的當家名角。“牛肉”即牛欄坑肉桂，是指出產於武夷山牛欄坑一帶的肉桂茶。

7、永春佛手：永春佛手是福建省永春縣特產，中國國家地理標誌產品。 福建省永春縣地處閩南山區，種植永春佛手茶已有300多年的歷史。在閩、粵、港澳等地區以及東南亞各國僑胞中負有盛名。2008年，永春佛手茶被國家確認爲“中國著名品牌”，並被授予 “中國申奧第一茶”榮譽稱號。

什麼茶葉好 我國現在最好的茶葉是什麼茶

1、中國最頂級的茶葉一般有武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。

2、武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產於福建省武夷山，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，被譽爲“武夷茶王”。大紅袍茶樹爲灌木型，爲千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視爲稀世之珍。

3、西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一，是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類，其中多認爲以產於獅峯的品質爲最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。

4、鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

5、碧螺春，產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。

6、普洱茶因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

7、六安瓜片茶業股份有限公司是經省批准的省級農業產業化龍頭企業。創立以來，企業就以打造中國茶產業的頂級品牌爲己任，採用徽六高標準、高要求的製作工藝精製名茶。作爲“中華老字號”企業，公司秉承和發揚了其優秀的傳統，並以其一脈相傳的皇室氣度詮釋“中國禮徽六茶”的國賓體驗。

8、黃山毛峯，產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

9、信陽毛尖，信陽市金河園茶業有限公司前身是信陽市溮河茶葉總場，是一個擁有茶園、有機茶基地、大型茶葉保鮮庫的規模型集體企業。位於信陽市區以南七公里(107國道1049公里處)的東雙河鎮境內，是溮河區銷售量最大的茶葉加工企業。1996年8月註冊溮河牌商標，經過連續10年不斷的發展壯大，已成功地創出了溮河牌保鮮系列、禮品系列、名茶系列、抽真空系列、聽包裝系列、茉莉花茶系列、八寶系列、鐵觀音系列、方便茶系列等九大系列產品100多個品種。

10、君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

11、福鼎白茶屬於福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分爲：白毫銀針（首日芽）、白牡丹、貢眉、壽眉。(福建福鼎市茶業協會)(產於福建福鼎及南平政和,以白毫銀針爲代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效)

中國最好的茶葉品牌排行榜

泡一杯茶，香氣進入大腦，情緒立馬平靜下來。將瑣事通通拋在腦後，純粹地享受茶經過味蕾、鼻腔的美妙過程。越來越多的人都愛上了喝茶，今天就給大家介紹一下中國十大名茶。

第1名、石縫野茶

石縫野茶種植基地處於杭州龍門祕境村落景區內，石縫野茶產區是十八棵龍井御茶的起源地。這是一種野生的茶葉，是一種獨特的珍寶，天然分佈在竹林、石山當中，純天然的生長環境，也造就了它芽頭肥嫩，芬香香氣的特點，因此成就了上等的好茶。

第2名、西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，其產自於杭州西湖龍井山，這裏氣候溫暖，有充足的雨量和光照，深厚的土壤擁有較好的排水性。天時利地的環境造就了西湖龍井茶獨特的醇厚味道。

第3名、碧螺春

碧螺春茶葉品質特徵：外形條索細直，捲曲成螺，扁平光滑、光潤；內質香氣濃郁，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮；葉色翠綠，綠中帶黃，嫩綠明亮，香氣高持久，湯色碧綠，葉底嫩綠勻亮。

第4名、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，產自安徽黃山，又被稱爲徽茶。黃山毛峯，是黃山的特產，因產於黃山而得名，又名太平猴魁、奇峯銀針、黃山毛峯等。黃山毛峯最大的特點就是新芽“一芽三葉”，所以又稱“三新”或“三青”。新芽“一芽三葉”，是黃山茶青中最鮮嫩者，一般新芽芽如銀針，芽頭肥壯。

第5名、君山銀針

君山銀針屬黃茶類，以色、香、味、形俱佳而著稱。源於岳陽洞庭湖中的君山，入口則清香沁人，齒頰留芳，具有保護脾胃，預防食管癌的功效。

第6名、信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名特產之一，信陽的環境對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件，其芽葉肥壯，葉質柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質含量豐富，有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

第7名、祁門紅茶

祁門紅屬於紅茶類，又名“祁門大葉種紅茶”，是祁門縣、浙江省德清縣、安徽省黟縣、江西省新餘市等地的一種特產。祁門紅是由祁門紅茶創制而成，也是目前世界上使用歷史最悠久、品質最好的紅茶。祁門紅最早源於印度，而最早飲用的紅茶則是來自我國臺灣地區，祁門紅和紅茶因其獨特的香味而聞名天下，被譽爲“世界三大高香食品之一”。

第8名、六安瓜片

六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，源自於安徽省大別山。六安瓜片又名龍井瓜片、龍井茶，是安徽六安瓜片品牌之一。安徽六安瓜片品牌於2014年由安徽國茶食品有限公司、安徽六安安國茶業有限公司共同出資組建成立。安瓜片是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉。

第9名、武夷巖茶

武夷巖茶武夷巖茶，又稱“武夷肉桂”，產於武夷山市的南平市建陽區和北平市武夷山市郊境內，主要以製作工夫茶爲特色，兼營武夷茶。

第10名、鐵觀音

鐵觀音是中國傳統名茶2008年被評爲第七屆國際名茶銀獎、第八屆、第九屆、第十屆國際名茶金獎。其品質優、產量大、效益好、歷史悠久，產生於宋代，形成於明代，形成於明代。其茶色烏潤而堅韌，似“鐵”，其味香形美如觀音，可謂剛柔並濟。

茶葉中的化學成分不僅決定了茶葉的品質，而且還具有很強的保健作用，所以說喝茶有益身心，這也是爲什麼我們喝的時候越喝越舒服，越喝越開心的原因。