水果龍眼和桂圓的區別

桂圓和龍眼是同一種水果，但存在以下區別：

1. 口感不同：龍眼味道比較飽滿，甜膩，汁水多；桂圓味道更甜，汁水較少，主要用於熬製食物。

2. 外形不同：龍眼果肉半透明、軟軟的，桂圓整體幹扁，呈現中褐色。

3. 儲存方式不同：龍眼只能存放2~3天，桂圓曬乾後製作耐存儲，能儲存半年到1年。

4. 功效不同：龍眼含豐富糖分、蛋白質、鐵等成分，增強體質，促進血紅蛋白再生；桂圓含維生素和多種礦物質等元素，改善氣血不足、心悸怔忡、血虛萎黃等現象。

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桂圓和龍眼的區別

桂圓和龍眼的區別主要是新鮮度不同、儲存時間不同。

1、新鮮度不同

龍眼是在生活中經常購買的一種水果，在水果攤上或者是大超市都可以看見它的身影，它屬於一種新鮮的水果。而桂圓是將新鮮的龍眼曬乾，它並沒有多餘的水分，一般都是乾的，一般要在乾貨市場或者是在中藥店才能購買到。

2、儲存時間不同

龍眼屬於新鮮的水果，因此只能在龍眼盛產的季節纔可以吃得到，而且新鮮的龍眼儲存時間很短，購買以後要儘快吃掉，以免壞掉。而桂圓是龍眼曬乾之後的產品，它的儲存時間比龍眼要長，一般一年四季都可以購買到桂圓。

3、本質總結

從本質上來說，龍眼和桂圓沒有區別，同一樣東西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。

新鮮的龍眼肉質爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果去殼焙曬成乾果，稱爲龍眼肉，也就是中醫裏常用的桂圓。

如何選購龍眼

1、龍眼果皮

龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。有的外表長了黴點了，這種的千萬不要選擇了，對身體是很有害的。外表有裂紋的也不要選擇了，裏面的味道會很怪異。

2、龍眼顏色

顏色的挑選是非常重要的，一般要選擇土的，這種的日照，水分都是比較充足的。金的是不怎麼太甜的，吃不了太甜東西的朋友可以吃一吃。

3、龍眼的硬度

正常的龍眼手感很飽滿，硬實。如果摸起來很軟的話，那麼是時間久的了。如果摸起來時噹噹硬的那種，估計是變質了的，時間也是很久的了。

4、果肉的樣子

如果是好的優質龍眼，果肉會看起來很透明，有水分，反之則是乾癟的樣子。要選擇果肉飽滿的這種，吃起來比較的爽滑。

龍眼和桂圓的區別

龍眼和桂圓沒有區別。

桂圓和龍眼是同一種水果，不過叫法不同而已。龍眼通常指的是新鮮的果實，都是鮮食的，剝掉外殼就可吃，在各大超市、水果攤上都有售賣的。桂圓指的是曬乾後去殼去核，只留下果肉的龍眼，一般都是用來煮粥的。

龍眼原產於中國南部地區，分佈於福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省（區），主產於福建、臺灣、廣西。亞洲南部和東南部也常有栽培。梅州龍眼是廣東省梅州市特產之一，主產區爲興寧縣龍田、龍北、寧塘、寧新等鎮。以龍田鎮所產的龍眼最負盛名。

龍眼的生長環境介紹：

1、溫度：桂圓喜歡溫暖、溼潤的環境，有輕微的耐寒能力，能忍受短時間的霜凍，可忍受0—4℃的低溫。我國福建產區平均氣溫在20到22℃之間，四川產地平均氣溫在18℃左右，冬季短時間低溫利於花芽分化和形成。

2、水分：桂圓喜歡溼潤的環境，產區一般的年降水量在1200—1600毫米之間。若是當年地雨水比較少，建議人工補水。若是降雨量比較大，則要及時排水，果園中不可有積水情況。

3、光照：龍眼是陽性樹種，栽培地塊必須要保證光照充足，光照充足纔可促使如期開花，更好地結果。

龍眼和桂圓的區別是什麼？

龍眼和桂圓是同一種水果的不同稱呼。

龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。龍眼是一種新鮮水果，整體較圓，果肉飽滿呈白色，汁水較多，味道清甜，但它不易儲藏，所以並不是能時時刻刻吃到，只有在旺季才能吃到。

龍眼曬乾後的可稱爲幹桂圓，果肉呈不規則形態，在表皮中還有很大空間沒有充滿整個果皮，汁水較少，但是味道更加甜膩。而桂圓易儲藏，可一年四季吃到，而且食用方法衆多。龍眼主產於福建、臺灣、廣西，亞洲南部和東南部也常有栽培。

擴展資料：

龍眼的營養和藥用價值

龍眼即桂圓（桂元、元肉）。和荔枝性屬溼熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。 　　

含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等成分。

參考資料來源：百度百科-龍眼

龍眼和桂圓有什麼區別

龍眼和桂圓沒有區別。

桂圓和龍眼是指的一種水果，只是叫法不同，因此兩者沒有區別。部分地區會將鮮品和乾貨，用龍眼和桂圓區分開，鮮品和乾貨的區別在於食物口感、製備過程、食用方法。

1、食物口感：鮮品汁水豐富，清脆爽口，皮爲淡，果肉爲白色，乾貨沒有汁水，味道甘甜，皮爲棕色，果肉爲紅棕色。

2、製備過程：鮮品是將水果直接從樹上摘下，乾貨是鮮品晾曬，或烘焙製作而成。

3、食用方法：鮮品通常作爲水果直接食用，有補充機體水分、糖分、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、鉀、磷等營養物質。

桂圓和龍眼的稱呼來自

由於龍眼的成熟期在農曆八月，由於古時稱八月爲“桂”，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼爲桂圓。“另有一說桂圓一名是由於龍眼是廣西產的比較多，又圓圓的，所以北方人稱之爲桂圓，也有人把產自福建的龍眼稱爲“福圓”。

相傳，以前楊貴妃生病了，什麼東西都不吃，有位大臣向唐玄宗推薦一種水果給楊貴妃吃，楊貴妃看到這個水果就有了食慾，吃下去之後，很快病就好了，玄宗因此將這種水果稱爲桂圓。其實龍眼和桂圓所指的就是同一種水果，桂圓是剝皮去核後被曬乾的龍眼。

以上內容參考百度百科-龍眼