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新疆的大紅棗很乾，很硬怎麼吃？
夏季由於溫度高，爲了避免紅棗變質，會將紅棗放入冷藏室儲存，而冷藏時間長了後，紅棗裏面的水分流失過多，就容易出現乾硬現象，此時只需將紅棗放到溫度稍微高一些的室溫下，就能增加紅棗的溼度，使其口感變軟。
熱水浸泡或蒸制
2.將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裏，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘左右，可讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裏，等鍋裏水開後，上鍋蒸5分鐘左右即可也能讓紅棗變軟，不過更推薦蒸紅棗的方式，這種做法不僅可以使紅棗變得軟糯香甜，還能加強紅棗的藥效功能，具體做法如下：
1、準備好大棗，將大棗洗淨。
2、蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鐘。
3、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經有點變深。
4、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鐘，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。5、第三次將大棗放入蒸鍋，蒸20分鐘，關火，將大棗晾涼。
6、大棗蒸好了，顏色變的更深，香甜軟糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以儲存三天，一天吃幾顆能滋養血氣、提高免疫力、潤腸通便。
燉煮食用
3.乾硬的紅棗搭配其他食材一起泡茶或燉煮食用，不僅藥效功能更強，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高溫加熱後紅棗自然會變軟，推薦搭配食材有木瓜、桂圓、生薑、銀耳、紅豆、蓮子等。
扔掉
4.如果紅棗過於乾硬，而且出現變質變味的現象，建議儘快將其扔掉，以免誤食，如吃了變質的幹棗輕則導致人腹瀉、腹痛等不適，重則危害肝腎等器官的健康。
乾紅棗怎麼吃最好 乾紅棗如何吃最好
1、熬湯——止咳潤肺
乾紅棗是湯料必備的，煲湯的時候都會放幾顆進去，可以止咳潤肺。在乾燥的環境裏，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調的朋友，更加需要用乾紅棗來熬湯，滋潤肺部。
整體來說作爲作料來說紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據自己的口味和飲食習慣來決定。
2、泡茶——補氣護桑
要是覺得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時候，加點乾紅棗。我們在用乾紅棗泡茶的時候，要先將乾紅棗，放進鍋裏，炒成黑色，然後再泡茶喝。這樣，能夠讓我們治療胃寒症，還可以幫助防止胃病。
3、泡水——養肝排毒
大家都知道，乾紅棗的果皮，十分的乾澀，乾燥的果皮，讓人們對乾紅棗的喜愛降了兩三個檔次。其實，在平常喝水的時候，我們可以用乾紅棗來泡水喝。泡的時候最好掰開一下，因爲紅棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長時間才能將它的有效成分溶出來。
乾的紅棗有哪些吃法？
乾紅棗的吃法主要有以下幾種；
第一泡茶：一般就是拿來跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，紅棗有養氣補血的作用，枸杞可以養目，而且花茶一般都有美容的功效，經常這樣泡着來喝對改善面板很有幫助的哦；當然也可以和其他一些保健品一起泡，根據自己的個人喜好衡量就可以；
第二泡水：就是用白開水沖泡，這個也很簡單的，我有時候比較懶的話就直接這樣子衝一瓶子帶出門去了。泡的時候最好掰開一下，因爲紅棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長時間才能將它的有效成分溶出來；
第三熬湯：乾紅棗是湯料必備的，煲湯的時候都會放幾顆進去。整體來說作爲作料來說紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯·······選擇很多，可以根據自己的口味和飲食習慣來決定。
幹棗怎麼吃
問題一：乾紅棗怎麼吃最好 用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。意見建議:食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
問題二：幹棗怎麼吃 幹棗當然是洗乾淨幹着吃，也可以煮粥吃，不過不好吃，不甜啦，什麼味都沒有，我試過。
問題三：乾紅棗怎麼吃最營養 泡茶
問題四：乾紅棗怎麼吃最好 幹棗雖經過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食幹棗可以使營養物質更好地得到釋放，並更容易被人體吸收。
問題五：乾紅棗怎麼吃最好 可以直接用乾紅棗來泡水喝，但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會破壞乾紅棗中的維生素c。其次也可以將乾紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補充氣血的。
問題六：紅棗怎麼吃最好? 紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
問題七：棗怎麼吃最有營養 我們常吃的有鮮棗、幹棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。 鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。爲了方便儲存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗。但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是儲存棗的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞了。 3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
問題八：怎樣吃才能將紅棗的功效發揮到極致 女人吃紅棗有哪些好處
紅棗早已因爲它獨特的功效，在美容界打下了堅實的口碑，那麼紅棗對女性的好處有哪些呢?紅棗該怎麼食用才能把美容的功效
發揮到極致呢。紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
如果再加上4~6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
女性吃紅棗的好處之一 紅棗是補血最常用的食物
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
女性吃紅棗的好處之二 紅棗不但補氣血還能明目
紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上
4~6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，面板白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即
可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因爲外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裏面的營養成分纔會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裏慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。
女性吃紅棗的好處之三 紅棗長年吃有養顏祛斑的作用
紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15~20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白
果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝痠軟，長年吃，有
養顏祛斑的作用。
此外，用豬蹄加黃豆燉爛了吃;用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃;牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥;牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝;牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃，這些都是補血的好食物。
做這些食物時要注意，選料要新鮮，而且要燉爛了吃，這樣纔能有利於消化、吸收，這就需要家中掌勺的人要有耐心，並能長年堅持。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正確保一家人身體的健康。
問題九：怎樣辨別幹棗的好壞，幹棗怎麼吃最利於健康 這個：就算賣棗的也沒容易分，不過看看棗身表身有沒裂痕破損的。而且買棗的時候，最好你能瞭解到是2012的棗還是2011年的棗，如果是2011年的棗絕對不能吃了。在中國紅棗非常多的品種，象新疆的若羌紅棗跟和田棗，都是在樹上長熟自然風乾掉落。若羌紅棗，可以說是除了蜜棗在中國是最甜的棗，而且核非常的小。和田棗也是因甜，核小肉厚比較出名。所以這兩種正宗的棗，在市場上是最貴的。所以冒牌的貨也不少：意思就是若羌紅棗不是正宗若羌地區產的，和田棗也不是正宗和田地區的。冬天時候你可以直接生吃，或者用來煲湯，泡茶，或者煲湯水都是不錯選擇！
問題十：紅棗應該怎樣吃吸收效果最好 紅棗是中藥處方的常用之品，也是用來調製家常便菜的日常食品。許多婦女在產後或月經期間，喜歡調配紅棗水補身。紅棗，真的是婦女補身恩物嗎？讓中醫告訴你紅棗的實際作用及哪些婦女不適合喝紅棗水。
很多婦女喜歡喝紅棗水補身，幫助恢復精力與神氣。
很多生產過後的婦女，在坐月子時，喜歡喝紅棗水補身，幫助恢復精力與神氣。
有人認爲，在月經期喝紅棗水，可補血強身。紅棗，似乎成了婦女的“補身恩物”。
不過也有人持有相反看法，覺得女性在這個時候不適合喝紅棗水，這會使經血量增加，反而對身體有害。
《齊民要術》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、慄並稱爲五果。
醫學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。
眼腳腫脹者不宜喝
中醫師餘康明說，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。
月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因爲紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。
如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生溼積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。
體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。
產後飲用減少煩躁
紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養，也有明顯效果。
此外，紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。產後婦女飲用，可減少煩躁與抑鬱。
紅棗所含維生素P能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養素是造血所必需。
日常健康食療品
紅棗也是普遍食用的棗類，可調製家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗製成糕餅，是潤顏滋養的食品。
紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。
過量有損消化功能
紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便祕等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使並病情惡化。
如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。
除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。
黑棗於古方喜用之，有些較爲辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸於中和，可免服後發生不良反應。黑棗有滋潤養血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯。
中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。
惟用於腸胃較易脹滿者，則應加些生薑同煮，纔不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。
根據現代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效。紅棗的含糖量高可以產生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居衆水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。
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