勃艮第杯

勃艮第杯和波爾多杯是兩種主要的紅酒杯子類型，常用於品嚐高質量紅葡萄酒。

勃艮第杯是一種圓潤的杯子，較寬，杯身較短，杯口略微收緊。這種杯子適合展現高質量紅葡萄酒的芬芳和香氣，同時減少酒精氣味的散發。

波爾多杯則較爲高大，杯身比勃艮第杯稍長，杯口比勃艮第杯略寬。這種杯子適合爲濃郁的紅葡萄酒提供足夠的空間，以呈現出其深濃的顏色和香氣。同時，波爾多杯也能減少酒精氣味的散發，因此，這種杯子被廣泛用於品嚐高端波爾多紅葡萄酒。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別

1、波爾多酒杯和勃艮第酒杯都是紅葡萄酒杯，波爾多杯杯身較長，杯口較窄，適合波爾多風格紅酒；而勃艮第杯杯身較矮，杯口較大，杯肚更寬，適合勃艮第風格紅酒。

　　2、紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是爲了更好的觀察紅酒和品嚐到紅酒的最佳溫度。

　　3、不同形狀的酒杯也是影響葡萄酒風味和口感的重要因素。玻璃杯的形狀取決於所用葡萄酒的類型。最佳形狀的葡萄酒直接將葡萄酒從玻璃杯中引導到口腔中的最佳區域。一般來說，酒杯的開口不應比杯身的最寬部分寬。玻璃的邊緣應該很薄。

水晶紅酒杯中勃艮第紅酒杯的杯形特點是什麼？

勃艮第杯的杯型是圓形的，用它喝酒頭部的仰角會比波爾多型的杯子更大，這樣酒液會先到達舌頭後部，再充滿整個口腔，這樣香氣會迅速充滿口腔。

勃艮第紅酒杯怎麼樣值錢嗎

勃艮第紅酒杯很好，不值錢。勃艮第紅酒杯是一種進口的紅酒杯子，勃艮第紅酒杯杯子口較大適合放冰塊，採用的水晶製作，所以勃艮第紅酒杯很好。勃艮第紅酒杯在網上賣的也很貴，最便宜都要70元一支，但是這種杯子只有使用價值，沒有收藏價值，所以不值錢。

勃艮第酒杯和波爾多酒杯的區別

從形狀來說，勃艮第杯是圓形的，波爾多杯是長鬱金香型的。從飲用效果來說因爲勃艮第杯子的圓形導致用勃艮第杯喝酒的時候，頭部仰角要大於使用波爾多杯子喝酒時的頭部仰角，這樣就使酒液更迅速的先流向舌頭的中後部，讓使用黑皮諾釀造的勃艮第酒先給人酒體的衝擊力，再向四外擴散，給人整體的感受。而波爾多酒希望給人更多的優雅感，所以緩緩流入口腔中的酒液先接觸舌頭的前部，甜味和一些輕巧的味道會更突出一些。

高腳杯與勃艮第杯與波爾多杯的區別

1、高腳杯，這種杯杯託上立着一隻細長腳，所以才稱其爲高腳杯。

（1）、喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，

高腳的目的就是將品嚐者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。

（2）、不同的高腳杯應該盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究。

（3）、勃艮第杯與波爾多杯都屬於高腳杯

2、波爾多紅酒杯(Bordeaux)：鬱金香高腳杯形狀。

（1）、市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。

（2）、波爾多紅酒的酸味和澀味較重，適合杯身較長且杯壁不垂直的。

（3）、杯壁的弧度正可以適度酒液在口裏的擴散，而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

3、勃艮第紅酒杯(Burgundy)：大肚球形高腳杯形狀。

（1）、勃艮第紅酒的果味很重，在口裏流動的幅度較大。

（2）、球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合。

（3）、向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。

擴展資料：

細長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯

杯身像碟型的也是喝香檳的

半球形高腳杯是紅葡萄酒杯

含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯

漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯

短腳大肚杯是水杯

一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯

像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的

三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標準的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至於例如香檳，則標準的鬱金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這麼多種主要是爲了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力於酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。

波爾多以及勃艮第，後者更偏向本土風味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。

參考資料：

高腳杯-百度百科

勃艮第型酒杯多少毫升

我們常見的勃艮第杯容量有460ml、620ml和840ml,其中460ml的勃艮第杯高度爲229ml,寬度爲91ml;620ml的勃艮第杯高度爲247ml,寬度爲100ml;840ml的勃艮第杯高度爲248ml,寬度爲116ml。

喝紅酒的杯子叫什麼？

喝紅酒的杯子都有一根細長的柄，所以被形象的稱爲高腳杯。而不同類型的紅酒杯，又有着不一樣的名字：波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜酒杯。

同一瓶酒，用兩隻不同的杯子來品嚐，會呈現出兩種不同的口感。因此，根據葡萄酒的個性差異，杯子也大致分爲相應的幾種類型：

波爾多杯

杯身較長，杯口較窄，適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因爲大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。

勃艮第杯

杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子伸進去聞香。

白葡萄酒杯

杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的鬱金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。

甜酒杯

是一種小型的酒杯，甜酒杯的造型很是中庸，比紅、白葡萄酒的杯腳要矮一點，杯身比較接近紅葡萄酒杯，但是要小一些。

香檳杯

杯身細長，像一隻纖細的鬱金香，纖長的杯身是爲了讓氣泡有足夠的上升空間，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只不過香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發。

水晶紅酒杯中波爾多杯形跟勃艮第杯形最大的區別在哪裏？

在葡萄酒的神奇世界裏，有兩個璀璨的明星波爾多和勃艮第，同樣的在用於品飲的葡萄酒杯中，波爾多酒杯和勃艮第酒杯也是最經典的兩款器型，作爲新手可能只是籠統的知道這些就是葡萄酒杯，殊不知簡單的葡萄酒杯也是有具體的類目劃分，各有千秋的，下面小編就跟大家分享一下波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別。

【外觀形態區別】

一般波爾多的杯子杯身較長，杯口較窄，杯挺相較於勃艮第杯也是比較長的，這種杯形設計可以令葡萄酒的氣味聚集在杯口，更加適宜聞香。

而勃艮第的葡萄酒杯，杯身較矮，其經典的特徵就是類似氣球的形狀，勃艮第杯口較收攏些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯側重的是“散香”，更顯高調張揚。

【喝酒感受不同】

波爾多杯子與勃艮第杯子的杯壁角度不同，導致了品鑑時，使用波爾多杯子頭部的仰角沒有勃艮第那麼大，品鑑波爾多時，酒液進入口腔速度沒有勃艮第快，波爾多酒液會先從口腔前部到後部，角度可以適當自行調節，來掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度則導致酒液入口迅速許多，流向舌頭中間再向四方流散，快速充滿整個口腔，使果味、酸味相互融合。

【適宜飲用的酒品不同】

波爾多紅酒杯更加適宜飲用法國產的一些經典葡萄酒，主要是那些混釀紅葡萄酒，口感豐富，酒體豐滿，果香濃郁的葡萄酒。

相比之下，勃艮第更加適合一些細膩口感，酒體輕盈的一些優質的葡萄酒，例如黑皮諾和霞多麗等著名葡萄酒。

以上以上的簡單分享對大家有所助益。

斜口勃艮第杯碰撞聲音是什麼樣的

斜口勃艮第杯碰撞聲音很悅耳。

斜口勃艮第酒杯淺一點，而且被子的直徑更大一些，碰撞起來會有回聲，後續發出的聲音就很迴盪悅耳。

還有勃艮第酒杯是葡萄酒杯的一個類型，用來喝紅葡萄酒，勃艮第酒杯杯肚較寬，杯身較矮，杯口也較大，適合把鼻子伸進去聞酒香。

餐桌禮儀基本功，葡萄酒杯有哪幾種？

一

餐廳桌上，通常只放有一個葡萄酒酒杯。

但在不少高檔酒店，餐桌上會放有兩個葡萄酒杯，有些甚至還有三個的。

這樣會讓人犯迷糊。

有幾次，朋友私下問我：“鄭先生，你懂紅酒，這桌上爲什麼會放兩三個酒杯？大小、樣子都不一樣，裏面有什麼講究？”

確實，其中還真有講究，還不是酒店隨性而做的。

喝什麼類型的葡萄酒，就用什麼樣的葡萄酒杯。

這是酒店餐桌上放兩三隻葡萄酒杯的用意所在。

在某些地道的西餐廳吃法式大餐時，葡萄酒杯甚至會不斷輪換上桌，酒杯種類數量達到六七個。

葡萄酒杯的握杯姿勢，現在很多人都知道了，但對酒杯分類，還是有些模糊，這裏就講講吧！

二

按照葡萄酒的類型，酒杯分類成以下幾種，如上圖：

香檳酒杯（上圖左一）：用來喝 香檳酒 和起泡酒

紅葡萄酒杯（上圖左二右二），即紅酒杯：用來喝紅酒的

白葡萄酒杯（上圖右一）：用來喝白葡萄酒的

甜酒杯：用來喝貴腐酒、冰酒等甜白葡萄酒

有些餐廳舉辦葡萄酒品鑑會，還會用到ISO酒杯。

餐桌上常見的葡萄酒杯，就是上面這五種類型。酒店餐廳會根據自己的實際情況，決定擺放哪幾種類型的葡萄酒杯。

葡萄酒杯的杯口收攏小，這是爲了聚攏葡萄酒的香氣，方便喝酒者聞香。

杯肚大，是因爲要與空氣接觸，比如紅葡萄酒。

葡萄酒杯的各種造型、特點，都是有着特定的用意。

三

先來講講，用來喝紅酒的紅葡萄酒杯。

餐桌上常見的紅酒杯，有兩種類型：

波爾多酒杯（Bordeaux glass）

勃艮第杯（Burgundy glass）

這兩種紅葡萄酒杯的共同點是，杯肚都是圓鼓鼓的，中間很突出，看上去像個小圓球。

圓鼓鼓的酒杯“肚子”設計，是爲了與更多的空氣接觸，這也是紅酒杯中緩慢醒酒的 醒酒方法 。

因爲紅酒中有單寧存在，與空氣充分接觸後，酒纔會好喝，這可以看《 紅酒單寧 是什麼，喝起來有股澀澀的味道！》

所以，紅葡萄酒杯的杯肚，要凸出地很厲害。

聯想到紅酒醒酒器，“肚子”也一樣突出，也該知道原因了吧。

四

那麼，餐桌上如何區分波爾多酒杯、勃艮第杯呢？

兩個都長得這麼像！

看“肚子”大小，也看杯口大小。

勃艮第杯的杯肚，比波爾多酒杯的要大好多，但杯口要小很多。

勃艮第酒杯像是有了七八個月的“身孕”，波爾多酒杯才三四個月“身孕”，這樣形容貼切吧！

勃艮第杯，如上圖，最初用來喝法國勃艮第紅酒，比如黑皮諾紅酒。黑皮諾這種 釀酒葡萄 ，香氣比較淡雅，紅酒單寧比較少。

勃艮第杯相比波爾多酒杯，杯口收攏更小，杯肚顯得更大，這是因爲杯口小，能夠收攏住黑皮諾比較淡的香氣，這樣稍微一晃杯，香氣就聞的到了。

杯口一大，香氣全跑光了，紅酒品酒三部曲中的“聞香”就失去了意義。

勃艮第杯杯口小，空氣進入得少，讓 黑皮諾紅酒 與空氣氧化變慢，醒酒速度變緩。因爲黑皮諾紅酒單寧，本來就少，杯口一大，全氧化光了，還怎麼慢慢品酒。

所以，勃艮第杯適合於，香氣相對淡、單寧低（少）的紅酒。

五

而波爾多酒杯，適合紅酒單寧高，酒體強勁醇厚，香氣濃郁的紅酒。

比如 赤霞珠乾紅 、 西拉紅酒 、品麗珠紅酒、 梅洛紅酒 等等。

波爾多酒杯杯口，相對勃艮第杯要大很多，所盛的紅酒都是香氣濃郁的，不需要收攏，也不怕一下子散光。

波爾多酒酒杯杯口大，相對地看起來，杯肚顯得小很多。當然，杯口大，所放的 紅酒單寧 都是高（多）的，不用擔心會一下子全部氧化光。

波爾多酒杯，是餐桌上最常見的葡萄酒杯。

酒店餐桌上，如果只放一個葡萄酒杯，肯定是波爾多酒杯。

無論在哪個場合，什麼類型的葡萄酒，波爾多酒杯都是“通喝”的。

如果，家裏要買葡萄酒杯，那麼，買波爾多酒杯也就夠了。

六

白葡萄酒杯（White wine glasses），如上圖，是用來喝白葡萄酒的。

雖然在國內餐廳裏，白葡萄酒杯並不常見，一般僅限於高端餐廳酒店。

但我們看到後，也要認得出。

白葡萄酒杯的“肚子”小，甚至說沒有“肚子”，“U”字型模樣，適合喝所有的白葡萄酒，也適用於桃紅葡萄酒。

七

香檳酒杯（Champagne flutes），是用來喝法國香檳、起泡酒的。

香檳酒杯在葡萄酒杯中，最好認的，一看就知道，樣子長笛型，杯身挺直，收口略小。

長笛型的修長本身，是爲了 香檳酒 、起泡酒倒入後，觀賞冉冉升起的氣泡用的，在情侶約會這種場合最適合用。

這是談戀愛時的標配。

朋友有交往對象了，我會建議他買兩個香檳酒杯，再買瓶甜起泡酒，姑娘喜歡喝的。在家裏做頓燭光晚餐，享受個浪漫情調的夜晚。

有些酒店裏，也會提供這種碗型香檳酒杯，有時會出現在婚宴、慶典等喜慶場合。

碗型香檳酒杯，來源於自蓬帕杜夫人（Madame de Pompadour），法國皇帝路易十五的，她熱心於藝術文化。

據說當時，是根據這位蓬帕杜夫人的乳房大小，設計出的碗型香檳酒杯。

但碗型香檳酒杯，與空氣接觸太大，酒液倒入後，太容易快速氧化，時間一長就難喝，現在已經非常少用了。

更多的是用於搭建香檳塔，就是婚禮上，新郎新娘共同倒酒用的。

八

有時餐桌上，還會遇上甜酒杯（cordial glass）。

這種葡萄酒杯，一般出現在下午茶場合。

現在，杭州城的姑娘，偶爾會約上幾個閨蜜，喝個下午茶，吃點小點心，餅乾蛋糕之類的，再配上支貴腐酒、加拿大冰酒，用甜酒杯盛酒，剛剛好！

杯型小、容量小，杯口還會往裏凹一圈，玲瓏別緻，這是甜酒杯的造型。

人的舌尖對甜度最爲敏感。小巧的甜酒杯，有助於喝甜酒時，把酒液送至舌尖，這樣能更好地品嚐甜酒的風味。

九

一些餐廳酒店，還會舉辦葡萄酒品鑑午宴（晚宴），或者是，品酒活動。

這種場合上，常會見到ISO酒杯，即國際標準品酒師杯（International Standards Organization）。

這種葡萄酒杯，容量在215ml，專門爲品鑑各種葡萄酒而發明。

十

以上這些葡萄酒杯，是餐桌上最常見的。

如果再細分下去，還可分成專門喝赤霞珠乾紅的赤霞珠酒杯，專門喝 雷司令葡萄酒 的雷司令酒杯，不過這些是葡萄酒專業發燒友喜歡做的事。

我們能夠知道能分辨出，本文所介紹的葡萄酒杯，已經足夠，很棒了！

葡萄酒杯分類的用意，是爲了突出葡萄酒的不同特點。

瞭解清楚，也是爲了獲得更好的飲酒體驗。

當然，能夠掌握“用合適的葡萄酒杯，搭配適合的葡萄酒”，那就更好。

喝的更愉悅開心不說，還可以給別人講“酒杯故事”呢！