多元化咖啡可以形容咖啡品種多嗎

多元化咖啡不可以形容咖啡品種多，可以用百花齊放、形形絕色、林林總總、琳琅滿目、無窮無盡等詞語形容。多元化，一指由單一向多樣發展，由統一向分散變化；二指多樣的，不是集中統一的。多元化是特性不同的對象組合，業務的多元化指非相關、跨行業、多品類的業務組合，比如菸草品牌紅塔山做地板、空調品牌春蘭做汽車、家電品牌海爾做醫藥，這就是多元化。社會的多元化指性別、種族、民族的不同組合；學習的多元化指跨學科；多元化的反面是專一化或單一化。

多元化咖啡不可以形容咖啡品種多，可以用百花齊放、形形絕色、林林總總、琳琅滿目、無窮無盡等詞語形容。多元化，一指由單一向多樣發展，由統一向分散變化；二指多樣的，不是集中統一的。多元化是特性不同的對象組合，業務的多元化指非相關、跨行業、多品類的業務組合，比如菸草品牌紅塔山做地板、空調品牌春蘭做汽車、家電品牌海爾做醫藥，這就是多元化。社會的多元化指性別、種族、民族的不同組合；學習的多元化指跨學科；多元化的反面是專一化或單一化。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

咖啡消費趨於多元化

隨着中國不斷上升的城市化和消費水平提高，將繼續成爲其咖啡行業的主要增長引擎，越來越多人開始在日常生活中消費更多的咖啡。

預計2025年，中國咖啡消費市場將達到1萬億元的規模。

現下，咖啡消費場景逐漸呈現多元化發展趨勢，咖啡吃法日新月異，而物聯網、AI及區塊鏈等新興數字技術，爲消費者打造出智能化的數字消費體驗。

我國作爲世界上非常大的咖啡新興消費國之一，咖啡消費量12年間增長近500%。

2019年我國未烤焙咖啡的進口量、進口額雙雙增長，2019年的咖啡消費市場在1000億左右。

如今，咖啡品類已由初始的速溶咖啡、現磨咖啡，逐漸擴展至即飲咖啡、膠囊咖啡、掛耳咖啡等。

濾掛咖啡、咖啡液等相對新興的咖啡品類的出現，咖啡消費場景呈現多元化，咖啡吃法日新月異。

冷萃咖啡液結合金酒的咖啡，咖啡液與冰淇淋結合的咖啡冰淇淋，以及搭配朗姆酒、酸奶、椰蓉、抹茶、蛋黃、鹽等所有意料之外的咖啡伴侶，花樣百出的咖啡吃法開始佔據社交網絡中花式咖啡吃法的C位。

甚至，日前#咖啡的隱藏吃法#的話題登上熱搜，引起網上閱讀討論，這也反映了花式咖啡吃法給咖啡行業帶來新的發力點。

另外，國內咖啡消費場景呈現多元化發展趨勢，除了傳統的線下咖啡門店消費外，辦公室、家庭和休閒娛樂場所已成當前主要的咖啡消費場景。

同時，在學習、商旅等其他場景，咖啡消費也在逐漸滲透。

我國咖啡市場蘊藏着巨大的發展潛力，引得許多企業紛紛涉足咖啡領域。

但目前國內咖啡市場競爭激烈，畢竟市場空間有限，要想適應消費市場仍需找到競爭優勢。

據悉，某咖啡企業押寶數字化，在數字化、產品和供應鏈上不斷創新，積極開拓數字化創新，加速數字化升級，不斷提升線上點單等客戶體驗，進一步提高個性化咖啡體驗。

而某品牌咖啡店在中國試水快咖概念店，強調在線點、到店取的模式，另外採用雲端科技，還結合物聯網、AI及區塊鏈等新興技術，以打造出智能化的數字消費體驗。

在數字化時代背景下，消費者越來越習慣電子平臺消費，企業的增長對數字化技術的依賴程度越來越大。

而咖啡企業透過利用先進的物聯網、AI及區塊鏈等新興技術，更加準確的瞭解消費者的真正需求，實現了和消費者的有效交流，快速跟上了消費這習慣的轉變，爲消費者提供更多個性化服務，同時實現了數字化資源組織和管理，全面助力企業快速發展。

中國咖啡市場已經進入高速發展期，在過去數年中，中國咖啡市場在超過千億的市場規模基礎上，保持着約20%的年增長率。

從市場消費形態看，中國的咖啡市場早已完成由單一速溶市場到現磨、即飲等多元化消費市場的轉變。

隨着年輕人對咖啡的關注及需求的不斷增長，未來我國咖啡消費市場上升空間潛力巨大。

在新興數字化技術發展推動下，也爲消費者帶來數字消費體驗。

咖啡什麼 介紹咖啡的品種、產地和風味特點？

咖啡的產地遍佈全球，其中最著名的產地包括巴西、哥倫比亞、印度、埃塞俄比亞和肯尼亞等。巴西是全球最大的咖啡生產國，其產量佔全球的三分之一。哥倫比亞則以其優質的咖啡豆而聞名，而埃塞俄比亞則被譽爲咖啡的發源地。

咖啡是一種世界範圍內廣爲流傳的飲品，它的產地、品種和風味特點多種多樣。下面將爲大家介紹咖啡的品種、產地和風味特點。

三、風味特點

一、品種

不同品種和產地的咖啡具有不同的風味特點。例如，來自哥倫比亞的咖啡豆通常具有酸度高、甜度低、口感清新的特點；而來自肯尼亞的咖啡豆則通常具有酸度高、果香濃郁的特點。此外，不同的烘焙方法也會影響咖啡的風味特點。淺烘焙的咖啡通常具有酸度高、口感清新的特點，而深烘焙的咖啡則通常具有苦澀、焦糖味的特點。

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咖啡的種類比較多，各種咖啡種類有哪些區別？

大家都知道咖啡是我們用來解乏的有效飲品，但是絕大多數人只對咖啡具有提神醒腦具有了解。很多人不會關注咖啡有多少種種類，每種咖啡之間又有着怎樣的區別。那麼接下來就讓我們跟着話題一起來了解一下咖啡的種類以及不同咖啡之間有着怎樣的不同之處吧。

咖啡的種類

咖啡的種類有很多種例如意式咖啡、阿拉比卡、羅巴斯塔種、拿鐵等等。而這幾種不同的咖啡又包含不同的種類。意式咖啡：意式咖啡經典的又拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡、焦糖瑪其諾、愛爾蘭、維也納、康寶藍等等。阿拉比卡是以生物學來劃分除此之外還有羅布斯塔和利伯瑞卡等等。羅巴斯塔種又分爲利比里亞種和埃塞爾薩種。拿鐵就包括速溶咖啡，美式、摩卡等等。可以見得咖啡的種類很多它的分類方式也很複雜。

不同咖啡的特點以及區別

阿拉比卡相對於利伯瑞卡的品質好產量多，所以利伯瑞卡經常被人們忽略。羅巴斯塔種由於地區的不同，氣候和土壤的變化而具有不同的味道，它是一種原產於非洲的剛果類型，在氣候土壤的影響下具有獨特的風味。拿鐵咖啡是一種比較便捷的咖啡，它是透過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲品，是比較主要的飲品，因其製作方法和配料的烘托深受大家的喜愛。意式咖啡的特點就是口味非常的純正，濃烈，並且具有很多不同的造型，受人愛戴，香味濃郁，就感覺像濃縮的咖啡一般香味十足，所以人們又稱其爲意式濃縮咖啡。     

以上就是我個人對於咖啡的理解與分類，咖啡雖然可以達到提神醒腦的作用但是我們也要適量飲用。

咖啡可以分爲幾大類？

咖啡分類:

.Iced Drinks(各式冰咖啡):

所有的冰咖啡皆始於熱而新鮮的Espresso.裝半杯的冰牛奶或巧克力牛奶,倒入

適量的Espresso.義大利咖啡(Espresso)的由來Espresso是在西元二十世紀初,

住在義大利拿坡里附近的一位急性子工程師發明的義大利快速調理方式,不但可以

節省煮咖啡的時間,而且煮出的咖啡風味香醇濃郁,因此被義大利人稱爲Espresso

來紀念這位工程師的發現.Espresso念起來很具義大利藝術氣質,但是在義大利文中

所代表的意思卻很簡單就是"壓力之下",與英文的under pressure是同一個意思.

.Americano(美式咖啡):

以熱水稀釋的Espresso,由於非常的燙所以不要一下子加滿.

偉恩咖啡就是屬於這一種的...

.Latte(牛奶咖啡):

Espresso加入以蒸氣打過之熱牛奶,上層再加一層微少泡沫.

左岸咖啡館...昂列咖啡..

.Cappuccino(卡布基諾):

Espresso加入同等份量以蒸氣打過之牛奶泡沫.

.Mocha(摩卡):

杯底放巧克力糖漿,加入Espresso攪拌,加入以蒸氣打過之牛奶,最上層再加上泡沫. 咖啡產地分類:

藍 山 :

是咖啡中的珍品,其味道清香甘柔而滑口,不具苦味而帶微酸,一般都單品種飲用,乃咖啡中之最好品種.產地是在西印度羣島中牙買加的高山上.因爲產量極少,價格昂貴,一般人很少喝到真的南山,多是味道極近似的咖啡所調製,儘管如此,價格仍比一般咖啡高昂.

摩 卡 :

(衣索匹亞)具有特殊之風味,其獨特之甘,酸,苦味極爲優雅,爲一般進階人士所喜愛的優良品種,普通皆單品種飲用,飲之潤滑可口,醇味歷久不退,若調配綜合咖啡,更是一種理想的品種.

巴 西 聖 多 斯 :

屬中性豆,其風味之佳被譽爲咖啡之中堅,泡飲時單味亦佳,調配其他之咖啡更具獨特風味.這種豆子焙炒時火候必須恰到好處,才能將其略酸,略甘,微苦及淡香味品嚐出來.

哥 倫 比 亞 :

是軟性咖啡之品種,具有酸中帶甘,苦味中平之良質特性,尤其異香撲鼻,風味奇佳,有股地瓜皮的奇特風味,乃咖啡中之佼佼者.

曼 特 寧 :

強性品種,具濃厚的香味,味苦,但醇度特強,一般對咖啡特別愛好者,都喜歡單品飲用.調配綜合咖啡時,爲不可或缺的品種.

綜合咖啡 :

一 般皆以三種以上的咖啡豆子調配成獨具風格的另一種咖啡,可以依個人的口味選出酸,甘,苦,香味適中的各種咖啡加以調配,如果能配出清香撲鼻,甘而滑口,而咖啡顏色呈金黃者,可謂上品. 咖啡的分類並不複雜，但是由於各種不同的概念相互交叉，而且在不同的時候經常使用相同或者類似的名稱，所以就導致了各種不同的概念混淆。爲了搞清楚各種不同的概念，瞭解並理解咖啡的不同分類，就可以對咖啡有更多的認識。無論是開咖啡廳，還是僅僅爲了尋找自己所喜歡的咖啡飲料，搞清楚這一概念都是非常有幫助的。

衆所周知，咖啡只生長在熱帶地區；也就是在男、北迴歸線之內的地區。其它地區一般在自然環境中是無法種植咖啡的；除非使用溫室或者暖房等特殊的條件。這裏所說的咖啡是指生長咖啡的植物。它的分類包括各種不同地區的咖啡，例如所謂牙買加藍山，夏威夷科納，波多黎各的姚科精選，巴西的山多士，印度的季風，等等。除了同一地區的不同品質的咖啡之外，很多地區的咖啡是以該地區命名的。而其中最獨特的應該算是哥倫比亞咖啡，它是以出產國家的名稱命名的。這樣的分類結果就是各種不同的單品咖啡。

除了按照種植地區分類之外，咖啡樹植物的種類還有另一種分類，那就是咖啡樹、或者咖啡的品種。根據植物分類，咖啡樹的品種數量非常多；但是通常用於咖啡的品種主要只有兩種；一種是“阿拉伯種咖啡”，另外一種是“羅巴斯特種咖啡”。前者味道香純，口感好，但是濃度低，酸味和苦味都比較少。所以通常使用前者製作過濾咖啡。但是對於喜好濃咖啡和苦咖啡的人來說，後者更受歡迎。由於後者苦味濃重，通常只有少數特別喜歡苦咖啡的人可以接受。大多數人無法接受。所以意大利人通常使用這兩種不同的咖啡拼配出獨特的意大利特濃咖啡。

由於咖啡的流傳地區不同，發展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影響也不同，所以各地區保留着不同的咖啡製作和飲用方法。最早的應該算是“土耳其咖啡”；然後纔有過濾咖啡，意大利特濃咖啡（Espresso），等等。這一分類概念主要指的是，不同的咖啡豆選取，加工，研磨和製作。各自有着不同的方法和習慣。雖然可以說無論你拿哪一種工具來製作哪一種咖啡都沒有不可克服的障礙，但是就像用摩卡壺煮黃豆粉一樣，算是一種創造；但不一定有人接受。我指的是被大衆所接受。某一種咖啡是某一個地區或者民族多年來積累經驗、嘗試、開發出來的，是一種文化的發展和傳播。雖然它是可以被繼續發展的，但絕不是可以隨意改變的。這就好像用西瓜皮製作魚香肉絲，只能算是某些少數人的發明創造。

最後一個咖啡的分類概念就是所謂的“花式咖啡”。這就是用咖啡（過濾咖啡或意大利特濃咖啡），配上不同的配料製作出來的含咖啡飲料。例如最常見的牛奶咖啡，Cappuccino，Caffe Latte，愛爾蘭咖啡，皇家咖啡，等等。這一類咖啡是各地區人民爲了自己的口味，或者是爲了滿足客戶的需要發明創造的含咖啡飲料。目的都是爲了在咖啡中添加不同的配料來滿足不同的口味需要。除了一部分在世界各地已經形成標準，具有一定的製作方法之外，還有一些並不具有標準的製作方式。而任何一個人都可以根據自己的愛好或者是理解創造自己獨特的含咖啡飲料。問題只在於你所創造的咖啡飲料是否能夠被大衆所接受；除非你是完全爲自己製作的。

·行爲禮儀

去咖啡館品嚐咖啡，對法國人來說是每天例行的公式之一，所以不是什麼大事，去咖啡館的目的，絕大多數只是聊天，因此以輕鬆爲尚。

但是上流人士常去的咖啡館中，個人的風度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統禮貌，也許是重要的，例如不可一直端着杯子說個不停，或者端着咖啡滿屋跑，此時應將杯子放下；還有，再沒徵得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未徵得女主人同意之前，不可爲自己或別人斟咖啡，因爲這是女主人的義務與權利。

在餐館喝Cappucciono時，最好用湯匙將奶泡與咖啡混合，先嚐泡奶，再嘗咖啡，這樣纔不致喝完Cappucciono後，變成“大鬍子”。如果首次應家庭式的咖啡之邀，最少也得帶花束去，一切的歉意都在花中，不需另外表明瞭。

·如何欣賞一杯好咖啡

咖啡的美味總是與溫暖的心意並存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至於辜負沖泡者的心意。一杯好咖啡，應該是清澈明亮&透明度良的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項：

◎混入有缺點的咖啡豆

◎烘焙不良

◎咖啡豆或粉放得太久

◎沖泡過剩（沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴…）將湯匙放入好的咖啡時，湯匙的光芒會反射得閃閃發光；然後舀一湯匙起來滴回去，會發現在掉落的那一瞬間，咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面，這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。

·喝咖啡時1.2.3.4.5.小步驟

1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

2.喝咖啡請趁熱，因爲咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風味。

3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程序，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。然後加入適量的糖，再喝一口，最後再加入奶精。別忘了先嚐一口純咖啡哦！

4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準備。

5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦！

依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助於提升鑑賞咖啡的能力喔。

如何多元化經營咖啡館

經營咖啡館，首先必須明確咖啡館的定位，因爲，經營咖啡館注重的是文化銷售。在此，我們向創業者提供一些投資的要素，創業者應在綜合考慮裝飾風格、消費羣體、服務質量和產品特色等條件的基礎上，選擇最佳的投資方式和投資風格。

一．咖啡館競爭的特點：

咖啡館能否生存和發展,很大程度上取決於當地經濟發展的程度。星巴克是一家美國上市公司，很有資金和管理實力。但是自美國的次級債危機爆發以來,不得不在全美關閉了600家門店。因此，當經濟不景氣的時候，所有行業都會受到影響，咖啡館也不例外。

咖啡品質：咖啡的種類很多，不同產地的咖啡豆處理後產生的咖啡香醇口感是不同的，有些口感是非常誘人的。咖啡品質的競爭是咖啡市場競爭的核心所在。

環境氛圍：咖啡館的環境非常重要，咖啡是一種文化消費，對於環境的要求比較嚴格，諸如私密、優雅、恬靜、氣派、高貴等等都是理想的環境氛圍。

文化內涵：咖啡館經營的咖啡是文化的載體，不同的咖啡館產生不同的心理感應，這是由於經營者營造的消費文化不同所致；文化不是有形的物體，不同的文化表現的手法不同，文化的感召力是一種無形的意識、感受和體驗的結果；相對於其他有形物質而言，最具生命力的就是文化內涵。

主題混雜：以咖啡爲主題的類似於咖啡館的各類餐飲館、餐飲店等成爲咖啡行業欣欣向榮發展的景象。雖然都以咖啡爲主題，但經營的風格大相徑庭，如星巴克，堅持走純咖啡館市場之路，而以上島咖啡爲代表的咖啡館，已經演變爲綜合休閒餐飲會館，突出的文化內涵注重市井文化。

市場龐大：咖啡館作爲西方文化的代表之一，已經成爲屬地居民提升自身文化品位的象徵，喝咖啡已經成爲日常生活的一部分；其次，屬地經濟的發展、商務交往的頻繁，促進了咖啡館的發展和壯大。

二．咖啡館競爭的形式：

價格競爭：消費者選擇咖啡館作爲飲品，對價格已經有了一定的理解和承受能力，但無論如何，在同等條件下，價格仍然會是消費者選擇和比較的主要條件。當消費者對咖啡文化和咖啡飲品處於理解和熟悉階段階段時，對咖啡飲品的消費價格定當進行綜合比較和篩選，消費者是由於喜愛而選擇咖啡飲品，如果價格一直高高在上，除了有限的消費羣體外，很難再獲得消費羣體的擴展。

環境競爭：環境競爭體現於二個層面，一是環境佈置：咖啡館在環境佈置方面應該非常接近，由於採用主題佈局，顯現的是文化內涵，這對創業者的文化修養比較嚴格，況且，任何一家咖啡館必須隨時準備接納來自於咖啡故鄉旅客的檢驗和品位；二是地理環境，無論是陽光明媚的午後，還是溫馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味環境一定會映射出使人忘懷的感覺和留戀。

品味競爭：咖啡好喝源於咖啡品質，一句“味道好極了！”廣告詞道出了咖啡不同於其它飲料的特別口感，咖啡不在於暢飲，而在於“品”，品的基礎就在於好的咖啡豆和優良的加工處理工藝，味的感覺顯現了咖啡的香醇；品與味的結合產生了“”，包括習慣於飲茶人士，也不乏一部分眷戀咖啡羣體。

文化競爭：這是競爭的主體，也是競爭的核心。文化競爭表現爲二個方面：一方面是經營者自身的文化功底，以及經營者營造的咖啡館休閒氛圍；另一方面是消費羣體自身的文化素養，以及與咖啡館氛圍相融合的文化境界和意境，兩者得以有機統一的橋樑和紐帶就是香醇可口的咖啡。

同類競爭：咖啡館的同類競爭範圍比較廣泛，既有茶餐廳、西餐館的綜合經營競爭，也有傳統茶室、茶樓及部分休閒會館的競爭，雖然同類競爭對手的文化內涵並不突出，但在一定程度上擠佔了咖啡館消費羣體。

多元化咖啡廳設計與佈局？

現如今，咖啡似乎成了小資情調的代名詞。和高檔寫字樓一樣，咖啡廳也成了白領們的必備場所。時代在變，爲了迎合大衆快速更新的審美，咖啡廳裝修風格也更加多元和新穎。

咖啡廳裝修首先要解決的問題是選址。有的咖啡廳選擇安身在繁華都市裏寫字樓。雖身處鬧市之中，但其內在的優雅環境與靜謐情調正是都市白領們所向往的。而有的咖啡廳直接返璞歸真，將地址選在遠離城市的郊外，其主打的就是“絕世而”的自然與純淨。

風格定位對咖啡廳裝修來說也是非常重要。由於都市白領是咖啡廳消費的主力軍，因此，很多咖啡廳裝修時都會選擇年輕人喜歡的時尚元素。當然也有咖啡廳裝修成懷舊風格或者是異國情調迥異的風格帶給消費者的是多元的審美。

咖啡廳裏的燈光設計也很有講究。我們發現很多咖啡廳裏的燈光既不是辦公室裏通亮的白熾燈，也不像酒吧裏絢麗多彩的霓虹燈，都是比較低調同時又很柔和。這是咖啡廳裝修的基本原理：爲顧客打造舒適的、寧靜的消費空間。

咖啡廳裝修設計也少不了落地玻璃。尤其是那些在高端寫字樓裏經營的咖啡廳，對落地玻璃的更是鍾愛有加。大面積落地玻璃的採用可以開闊消費者的視野，讓顧客享受自由的感覺。同時白天的時候還可以解決室內的採光問題，更加環保節能。

爲了營造好的休閒氛圍，咖啡廳裏還少不了音樂的點綴。音樂風格應該以輕柔爲主，悠閒的布魯斯以及纏綿的爵士樂能夠爲咖啡廳的整體氛圍增色不少。

咖啡廳裝修的學問很多，但其不變的一點都是爲了給消費者提供不同於這個喧囂城市的寧靜。設想一下，要是在一個清閒的午後，點上一杯醇香的咖啡，坐在落地窗前俯瞰這座城市，靜靜品味這時光，那就別有一番風味。

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咖啡的種類和特點

咖啡的種類有：

1.黑咖啡（black coffee）：又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」，指用直接用咖啡豆燒製的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。 

2.白咖啡（white coffee）：馬來西亞特產，顏色較黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆並不加焦糖，經低溫烘培加工後大量去除咖啡鹼，焦苦與酸澀味較高溫碳烤所產生的咖啡少，咖啡因含量亦較低，不加入任何添加劑來加強味道，保留原始的咖啡香味，對腸胃道的刺激較一般咖啡小。 

3.加味咖啡（flavored-coffee）：依據各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。 

4.意式濃縮咖啡（Espresso）：以熱水藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末衝煮出咖啡。 

5.卡布奇諾（Cappuccino）：蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫（或蒸汽打發）的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱爲「Double」。 

6.拿鐵咖啡（Caffè latte）：「Caffè latte」爲意大利文音譯；拿鐵咖啡又稱「歐蕾咖啡」（Cafe au lait）法文音譯——咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱「咖啡牛奶」—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱爲「Double」。 

7.焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）：在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖。 

8.摩卡咖啡（Caffè Mocha）：咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。 

9.美式咖啡（American Coffee / Americano）：濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。 

10.愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）：在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。

11.維也納咖啡（Viennese）：由奧地利馬車伕愛因·舒伯納發明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油，並灑上糖制的七彩米。 

12.越南式咖啡（Vietnamese Coffee）：將咖啡粉盛在金屬特殊的泡製過濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子裏；等咖啡滴完，隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用，在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。

熱飲的咖啡，人們主要在冬天喝的，泡製的時候將杯子放在另一個有熱水的小碗裏以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，是咖啡泡製後再加上冰塊的。 

13.鴛鴦 (Yuanyang) ：咖啡加奶茶，香港獨創。一半咖啡一半紅茶，因咖啡屬燥熱性飲料，紅茶屬溫涼性飲料，彷佛象徵一對同命鴛鴦，無論水深火熱、冰天雪地，都是生命共同體。

擴展資料：

1.咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。

2.咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後爲客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

參考資料：

中國咖啡網：喝咖啡必知的種類及特點介紹 咖啡分類圖

百度百科——咖啡

互動百科——咖啡有哪些種類

咖啡有很多種，不同的咖啡有什麼區別？

我們在平常的生活中經常會喝到咖啡，它不僅能在我們忙碌的工作中爲我們提神醒腦，還能夠讓我們充滿一整天工作的動力。咖啡不僅有很多種不同的種類，不同種類的咖啡口味也是大不相同的，但是對於很多人來說他們對此並不是特別的瞭解。所以經常在購買咖啡的時候都會有人詢問你要什麼樣品種的，今天就來帶大家瞭解一下，不同品種的咖啡有什麼區別。

相信大家對濃縮咖啡這個詞語一點都不陌生，他是經常大家在家中或者是在工作的時候會選擇泡上的一種咖啡，他不僅能夠在最短的時間內提起我們的精神，也能夠讓我們品嚐到濃郁的咖啡口感。不僅如此濃縮咖啡就是所有咖啡中最苦的一種咖啡，它是一種比較細的咖啡粉末萃取出來的，所以在口味上他是比較經典而且較爲濃郁的。

拿鐵和摩卡咖啡也是我們平常生活中經常喝到的一種咖啡拿鐵，就是我們平常喝的濃縮咖啡與牛奶的混合，這樣混合的情況下能夠讓拿鐵咖啡口感濃郁，但是並沒有特別苦的感覺。大部分女生在平常閒下來時候是比較喜歡喝拿鐵咖啡的，因爲他不會太苦，也能夠讓大家品到咖啡的層次感。而摩卡咖啡就是濃縮咖啡與巧克力醬，鮮奶油和牛奶混合的，他在製作的時候味道更加的偏甜一點。因爲沒有經典咖啡的那種苦味，所以很多喜歡喝甜一點的咖啡的人就會選擇摩卡咖啡。

對於卡布奇諾來說它是更加濃郁的一種咖啡因，因爲它是以蒸汽泡發的牛奶製作的。在製作的時候他會在棕褐色的咖啡上鋪上一層白色的拉花，有時候在上面還會撒上一些肉桂粉，因爲他獨特的長相才得名於卡布奇諾。而美式咖啡就是最常見的一種咖啡了，它是用黑咖啡過濾出來的一種味道比較淡的咖啡，如果我們用濃縮咖啡與水搭配調和在一起也能夠得到一杯美式咖啡。大部分人喝美式咖啡都是因爲早上起來的時候臉部會有一些腫脹，喝美式咖啡能夠有效地消腫。

咖啡的種類是如何劃分的？

咖啡的種類很多，分類也是多種多樣的。作爲分類，可以列舉的有按原種、按產地及按交易進行分類。 （1）按原種進行的分類 咖啡有三個主要的原種，這三個原種在世界廣泛栽培 原種名 原產地及特徵 阿拉比卡種埃塞俄比亞原產品種，約佔世界總產量70%以上。栽培國家有巴西、哥倫比亞等拉丁美洲、非洲、亞洲等熱帶國家，多爲風味、芳香具佳品質優良豆。 羅布斯塔種 剛果原產品種，約佔世界總產量25%左右。與其他兩個原相比，樹體高大結實，因此被廣泛栽培。主要栽培區域是非洲的東部、西部、中部、及印尼等地。芳香一般，風味單調發苦多用於乾製造速溶咖啡。利比裏卡種，利比里亞原產品種，豆粒大而苦味較強，質量不太好，生產量也少，在國際間也有交易，但我國沒有進口。 2、按產地進行的分類 ，咖啡豆的商品名稱幾乎均取自產地或發貨港口的地名。這是因爲即使是同一種苗的咖啡，也會因土壤及氣候條件的不同而產生不同的味道和芳香。 豆的名稱和味道特徵，如下表所示： 豆的種類 原產地 風味 巴西 哥倫比亞危地馬拉藍山克里曼加羅 哥斯達拉架摩卡。3、口味。苦味適中，風味柔和 圓潤的酸味、甘美香醇、圓熟的味道 優雅的酸味、甘美香醇、風味純美 酸甜適中的風味，諧調柔和 酸味很弱，有甘美的香醇，是咖啡的上等品種 酸味頗強 具有優雅的香氣，柔和的酸味及圓潤的味道 清爽的酸味，豐富的口感 酸味適中，味道濃厚 芳香濃郁，苦味適中，酸味相宜 香氣襲人，酸味濃厚，口味頗佳 酸味、甜味適中，口感柔和

咖啡的種類及其英語叫法

1.美式咖啡：Americano

是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。

2.卡布奇諾：cappuccino

卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

3.濃縮咖啡：Espresso

是一種意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的歷史。濃縮咖啡這個詞來源於意大利語，意思是“快”，因爲濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裏。

4.拿鐵咖啡：Coffee latte

拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡爲純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多爲此種。

5.摩卡咖啡：Mocca Cafe 

是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港。