秋茶與春茶有何區別

春茶飽滿度、鮮爽度更高，而秋茶香氣更好，滋味苦澀明顯。

外形：春茶細嫩、飽滿，芽葉粗壯肥碩；而秋茶葉質硬薄，條索粗鬆。

滋味：春茶鮮爽、滑順，飽滿甘醇；秋茶滋味淡薄，苦澀顯著。

湯色：春茶湯色更深，偏黃綠、嫩綠，而秋茶爲淺綠。

秋茶與春茶的區別主要在以下幾個方面：

1.時間 不同：春茶一般指4~5月的新茶，而秋茶則是指9~10月的茶葉。

2.氣溫 不同：春茶生長的時候氣溫較低，秋茶則是在氣溫較高的情況下生長，所以春茶比秋茶更嫩、更清香。

3.口感 不同：春茶的茶葉比較嫩、鮮嫩，口感清爽，茶湯呈現綠色（綠茶）或黃色（黃茶）；秋茶則比較濃厚，口感略帶苦澀。茶湯呈現黃色（綠茶）或暗紅色（紅茶）。

4.品質 不同：由於春茶的生長環境比較完美，且生長時間較短，因此春茶的品質更高，產量也更少，價格也更貴。

綜上所述，春茶比秋茶更受追捧，口感清爽、茶香濃郁，但秋茶的價格相對較低，適合日常飲用。

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春茶飽滿度、鮮爽度更高，而秋茶香氣更好，滋味苦澀明顯。

外形：春茶細嫩、飽滿，芽葉粗壯肥碩；而秋茶葉質硬薄，條索粗鬆。

滋味：春茶鮮爽、滑順，飽滿甘醇；秋茶滋味淡薄，苦澀顯著。

湯色：春茶湯色更深，偏黃綠、嫩綠，而秋茶爲淺綠。

香氣：春茶香氣清雅，馥郁持久；秋茶香氣高揚。

耐泡度：春茶物質豐厚，耐泡度更高，秋茶次之。

春茶與秋茶的區別

1、春茶

由於春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯。對綠茶而言，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與品質相關的一些物質，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素富集，使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈。

因此春茶，特別是早期春茶往往是一年中綠茶綜合品質最好的時期。許多名茶，諸如白毫銀針、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯等，都是由春茶早期的幼嫩芽葉經精細加工而成的。

2、秋茶

秋季氣候條件介於春夏之間，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉張大小不一，葉底發脆，葉色泛黃，茶葉滋味平和、香氣高揚，但也有部分高香茶的出現。

總而言之，春茶由於營養物質豐富，茶葉肥壯，條索緊而重實，滋味濃厚，香氣較佳；而秋季茶葉生長速度適中，物質相對飽滿，滋味香氣更易呈現，苦澀明顯，品質較春茶低。

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喝茶很精的人對茶的選擇是需要考慮季節時間的，一般來說，茶分三來自季，有春茶、夏茶和秋茶。那麼，不同季節的茶葉，在品茗過程中究竟有什麼區別呢？

有俗話說“明爭液樂市內前茶貴如金&rdquo；春茶茶葉品質好，芽頭更新鮮，茶湯滋味更好。

春茶茶葉比較鮮爽，而且茶葉中的茶鹼含量更好，飲用春茶給人的提神效果更好。喝起來更能刺激人體的神經系統，不過對於咖啡因敏感的人晚上喝春個茶喝多了會影響睡眠情況。鐵漢永劉而秋茶相對比較柔和一些。

春茶所帶的香氣是清新、靈動、活潑的，因爲它生長的環境溫度比較溫和，並沒有經過炎炎夏日的考驗。

秋茶在經受夏天的高溫之後，香氣揮發了許多，聞起來更多的是青味和草藥香，所以它的香氣更爲馥郁、飽滿。二者的香氣差別很難問出來西但紹研龍洋斯，但是沖泡開來，這區別就像被放大了一般，極容易判斷。

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春茶所他慶束趙植逐效套帶的香氣是清新、靈動、活潑的，因爲它生長的環境溫度比較溫和，並沒有經過炎炎夏日的考驗。

秋茶在經受夏天的高溫之後，香氣揮發了許多，聞起來更多的是青味和草藥香，所以它的棉委香氣更爲馥郁、飽滿。二者的香氣差別很難問出來，但是沖泡開來，這區別就像被放大了一般，極容易判斷。

春茶和秋茶有哪些區別

1、春茶氣溫適中，雨量充沛，加之茶樹經過整個冬天的休養，體內營養成分豐富，特別是氨基酸和多種維生素的含量也更豐富，所以春茶芽葉肥厚，葉質柔軟，白毫漸顯，滋味更加鮮爽營養物質更爲豐富香氣也更爲強烈。

2、秋茶的採摘季節在秋天，秋天降水較少，氣候乾燥，在茶葉的長成、採摘和製作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷乾的溫度下製成的茶葉不僅內質保持較爲完好，茶葉內含水分少，更顯香氣，這就是普洱中常說的“春水秋香”。但由於秋天氣候乾燥少雨秋茶會有些乾枯。

3、買茶當然要買性價比高的，從性價比來看，同一款茶春茶和秋茶的價格要相差甚遠，愛茶的人都知道，春茶是茶中品質最佳的一批，不管是茶內質還是茶滋味都要比夏茶和秋茶好，但春茶昂貴的價格並不是所有人都能接受，秋茶雖然沒有春茶營養物質豐富，但秋茶特有的滋味和特點依然值得買。

4、春茶因爲所含營養物質更豐富，所以其中所含茶鹼更多，刺激性較強，所以飲用春茶更提神醒腦，不過晚上睡眠不太好的茶友儘量少喝春茶，可以選擇茶鹼含量較少的比較融合的秋茶試試。

春茶夏茶秋茶劃分與區別

劃分：

1、按節氣劃分：清明至小滿爲春茶，小滿至小暑爲夏茶，小暑至寒露爲秋茶。

2、按時間劃分：於5月底以前採製的爲春茶，6月初至7月上旬採製爲的夏茶，7月中旬以後採製的爲秋茶。

區別：

1、成分含量不同：

春茶：氨基酸和多種維生素的含量比較豐富。

夏茶：氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加。

秋茶：內含物質貧乏。

2、滋味不同

春茶：鮮爽，香氣強烈。

夏茶：滋味苦澀。

秋茶：滋味淡薄，香氣欠高。

擴展資料

春茶的挑選與鑑別

觀外形：春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子鬆散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區別。

察湯色：茶葉在貯藏過程中，構成茶葉色澤的一些物質，會被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤；春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣不高。

品茶香：在貯藏過程中，茶中的各類構成味道的物質，有的分解揮發，有的縮成不溶於水的物質，因此不管何種茶類，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口。

看茶底：茶葉泡完後，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感。

參考資料來源：百度百科-春茶

參考資料來源：人民健康網-春茶該如何挑選與鑑別？

秋茶與春茶的區別

春茶和秋茶的區別：

1，在我國氣候條件下，除華南茶區的少數地區外，絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉採製是有季節性的。江北茶區茶葉採製期爲5月上旬至9月下旬，江南茶區茶葉採製期爲3月下旬至10月中旬，西南茶區茶葉採製期限爲1月下旬至12月上旬。

2，季節茶的劃分標準有如下幾種：

通常按採製時間劃分：劃分爲春茶、夏茶、秋茶三季茶。

3，有的以節氣劃分：清明至小滿爲春茶，小滿至小暑爲夏茶,小暑至寒露爲秋茶;

3，有的以時間劃分：於5月底以前採製的爲春茶，6月初至7月上名採製爲的夏茶，7月中旬以後採製的爲秋茶。

4，華南茶區由於地處熱帶，四季不分明，幾乎全年都有茶葉採製，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，還有按茶樹新梢生長先後、採製遲早，劃分爲頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。

5，茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響，每年每季茶的採製的遲早是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲的，南北差異達3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一片茶園，年與年之間，也可以因氣候、管理等原因，相差5-20天。

6，由於茶季不同，茶樹生長狀況有別，因此，即使是在同一塊茶園內採製而成的不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異。

7，一般春茶的總體品質要優於秋茶！春茶較秋含有更爲豐富的有益物質。

8，但秋茶的香氣要高於春茶，俗稱“秋香”！傳統而言，我們始終是推崇春茶爲好，但近年來，一些商家在推銷時過於注重香氣，也導致部分消費者偏愛其香氣，這也無可厚非。

春茶和秋茶有什麼區別，你喜歡喝什麼茶？

謝邀，

由於茶季不同，茶樹的生長狀況有別，因此，即使在同一塊茶園採製而成的不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異。

春茶是在茶樹累積了一個冬天的養分後，於次年陽曆四月底前採摘的細嫩芽葉；秋茶則是經過了一個採茶的夏季，經過短暫休 養生 息，大約陽曆七八月份採製的茶爲秋茶。

春茶和秋茶由於季節不同、生長週期長短不一，茶樹的內含物質有較大的差別。

春秋茶外形有區別：春茶生長期長，茶葉內含物質多，新鮮葉芽柔軟似綢緞有光澤，幹毛茶粗壯厚實，手握質感硬重；而秋茶生長期短，茶葉內含物質相對較少，幹毛茶瘦弱、易碎手感輕軟。

春秋茶口感有差異：春茶香氣飽滿、茶韻悠長滋味足，茶氣強、甘甜度高而致生津回甘，很耐泡；秋茶香氣輕飄，滋味淡薄甜度低，很少有達到生津回甘的，耐泡度也差一些。

春秋茶生態環境不同：春茶生長期涵蓋了一冬一春，氣候冷而不易生蟲，幾乎不用打農藥殺蟲，茶葉安全度較高；秋茶經過一個高溫生蟲的夏季，茶區多有打藥殺蟲的習慣，茶葉有一定的農藥殘留，生態度欠佳。

就普洱茶來說，春茶製作的普洱茶厚重無匹等級高而利於存儲收藏，秋茶茶味淡薄苦澀味低利於現喝。

波多蜜韻只做春茶，從不用一根秋茶。做茶十多年來，所存茶葉越存越醇、越陳越香。且經過了中期茶的考驗，逐漸步入老茶門檻，陳化愈感精妙、更顯香揚回甘茶氣足，生津回甘韻味佳，湯柔水甜帶滑口，口感越來越好了。

在普洱茶原產地，一個消費者不可忽略的問題：所有做普洱茶的人都存茶(只是多和少的問題），商家平常推銷的是新茶，而在客人走後，自己按按不住地偷偷泡老茶喝(舒緩一下胃的緊張和疲勞），“安慰、犒勞、獎賞”自己一番。你說，喜歡喝啥茶好呢？看看那些做茶的人喝什麼茶，難道還不一清二楚嗎！

就在剛剛過春節的這段時間，大家吃肥咽精，各種山珍海味飽餐入腹，直撐得滾滾肚圓消化不良。此時，若果然來上一泡厚重無匹老生普，即時三刻肚脹油膩盡去矣！

老家就在盛產 鳳凰單叢茶 的風凰山山腰上，不久前也介紹過喝茶的一些有關知識。茶按季節分爲春夏秋冬四大類，茶農稱爲 春茶、署茶、秋葉、雪片。 春茶又有頭春二春之分，春茶產量約佔年產量的60%以上，春茶中頭春比較好，甘淳留香，回味無窮，夏秋季節的茶葉，由於氣溫高，光照強烈，生長期短，多甘少香，茶水比較濃時，就會給人甘中帶苦的感覺，雪片是冬季收穫的茶葉，產量很少（約爲年產量的3一5%），雪片生長期比較長，吸收的養份也比較多，自然香濃郁，茶水剛泡出來滿屋清香。當然，雪片價位也是最高的，是同類茶2倍的價格，市場上也很少有真正的雪片賣，一般有興趣喝茶的朋友，我認爲春茶已經能滿足你的口感，建議你不要去追求什麼高擋茶，更何況一般人也很難分清楚，還是那句老話， 適合你的口味纔是最好的茶， 千萬別讓茶商把你忽悠了。

同一種茶春茶的葉片面積比秋茶小，條形比秋茶細，芽頭佔比高並且比較粗壯，春茶茶梗粗短、秋茶茶梗細長，春茶葉間距短，秋茶葉間距長，春茶葉片會厚一些、秋茶就比較薄，春茶葉片比較柔軟有彈性、秋茶葉片有革質感，也就是比較硬一點，春茶中很少、秋茶中的很多，春茶整體顏色比較淺、而秋茶的顏色就比較深，這是從外形上看。

開湯喝也是有區別的，春茶的香氣濃並且較爲厚重、秋茶的香氣偏淡也比較飄，春茶的茶味飽滿、湯的質感比較濃稠、秋茶的茶味比較淡、許多茶帶有一點水味、湯的質感會比較稀寡一些，春茶的回甘、生津比秋茶要強烈許多，春茶新茶的草青味要比秋茶重，以上這些基本上就是辨別春茶與秋茶的主要

方法。

我喜歡喝普洱茶的春茶

1、春茶一般產自每年3——4月，產量高，佔全年產出量約爲40%。外型：條索緊結，身骨很重實，色澤油潤，茶條上密被很多毫毛！內質：果膠含量很高，氨基酸含量高，鮮爽度很好，水浸出物含量很高，滋味濃爽，回甘強力！

2、秋茶一般產自每年8——10月，產量較低，佔全年產出量約爲25%。外型：條索較粗鬆，身骨較輕飄，茶條色澤欠油滑，呈現較爲枯黃，茶條上毫毛較少。內質：果膠含量較低，氨基酸含量較少，鮮爽度較差，水浸出物含量較低——約比春茶減少5%——15%，滋味欠濃爽，苦澀味減小，回甘力度較弱，可容性糖稍高，滋味呈現表甜度較好！

3、很多消費者們都喜歡喝(品味)春茶！我喜歡喝的茶葉是：按高品質技術標準要求、使用多產地(山頭)與多等級、把春夏秋茶按恰當比例進行調配、經過專業廠家精心加工好的精製成品茶！

對於同片茶林，春茶稍濃釅，秋茶更柔和。但對於不同茶林，無法比較，有的秋茶遠勝於春茶。特別是不同茶科品種而言，除開背陰潮溼地帶和超海拔地帶者以外，同片區的真正飲用品種的所有秋茶，勝於所有藥用的瓜蘆及其雜種的春茶。

作者：琳琅智庫

喝茶很精的人對茶的選擇是需要考慮季節時間的，一般來說，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。古人曾有一句總結：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。

春茶 一般是指越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉。春季茶葉經過一冬的休 養生 息，加上天地自然陽氣生髮，萬物復甦，茶葉配合天地大勢，累積的養分和芳香物質都很充分。而春季既無嚴寒又無酷暑，採摘茶葉也比較從容，所以春茶的品質在兩方面都表現得很充分：一方面是內質，醇厚鮮爽；一方面是香氣，高揚綿長。這也是春茶較爲昂貴的原因。

秋茶， 顧名思義，就是秋季產的茶，又稱“谷花茶”。秋茶品質僅次於春茶，秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，會使採製成的茶葉顯得較爲枯老。秋茶的上市時間一般會在9、10月上市，9月上市的是早秋茶，10月開始就會大規模上市。

春茶由於茶樹的氮代謝得好，因此，茶葉中的氨基酸含量明顯偏高，兒茶素的含量比值相應就高。在春茶當中，還有一個特點就是果膠含量豐富，它對茶葉的外形、色澤、以及茶湯呈現的醇厚而回甘有至關重要的關係。

秋茶秋季的氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏兩個季節的生長、採摘，茶葉、芽稍內物質的含量就相對減少，茶多酚的含量介於春夏之間，秋茶僅就茶氣來講，也較春茶平和了許多。在目前的茶葉消費市場上，多以春茶爲上品，而春茶中又分爲：早春、明前茶、正春茶、二春茶等，在此就不再累述。春茶中茶葉各類物質的含量又因地域、當時氣候、採摘時日等條件的不同而相差很大，無法一一羅列說明。臺地(灌木)、喬木、野生茶類茶葉中的物質含量以喬木春茶爲最。

從外形上看，春茶葉片較爲肥壯重實，很有質感，且有較多白毫，而秋茶看起來葉片則要稍小一些，而且質感也沒春茶那麼厚實。

從內質上看，春茶經過整整一個冬天的積累和春天的"滋潤"，茶樹內含豐富的營養物質，多酚類物質、氨基酸、糖分等含量多，沖泡出來也讓人感覺濃厚飽滿。而秋茶經歷了酷熱的夏天，溫度逐漸下降，降水量也逐漸降低，較爲乾燥，這樣的氣候反而有利於茶葉中芳香物質的形成和累積。

而且這樣的氣候有利於茶葉採摘和製作過程中香氣最大程度的保持。而製成的茶葉內質也保持得較爲完好，茶葉內含水分少，所以也更顯香氣。這也是普洱茶中常說的“春水秋香”的由來。

從性價比來看，同一款茶，春茶和秋茶的價格相差是很大的。愛茶的人很多，但不是每一個人都能接受春茶那昂貴的價格。儘管秋茶內含物質沒有春茶那麼豐富，但依然有那個地方茶獨有的滋味和特點，秋茶自然而然就倍受歡迎。

茶葉採製通常一年三採和一年四採，少數茶區只一年一採。春茶與秋茶的區別在品種上最明顯應該是體現在烏龍茶與綠茶吧，就拿鐵觀音來說，只有秋茶才能喝到觀音韻來，綠茶則是春茶與熟茶茶味、滋味上落差太大，很容易分辨。

春茶經過了漫長的生長過程，歷經三季的溫度變化，茶中富含了微量元素，口感最好，做茶一般都選春茶，個別茶種有秋季做茶如烏龍茶。秋茶生長週期短，夏天溫度也高生長速度快，適合做秋茶的品種不是很多。我喝茶喜歡春茶，馬上春茶就該採摘了，十分期待品嚐今年的新茶

秋茶和春茶在本質上有什麼區別嗎？

秋茶與春茶最大的不同是在於味道上，秋茶不澀不苦，葉葉含白露，實爲上品。就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。“春水秋香”，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長。哪個好，確實難說清楚，主要看個人的喜好。

春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露

白露茶，就是白露之後秋分之前採摘的茶葉。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前後又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。

一般八月份，白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶；從白露之後到十月上旬，採摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。秋季氣候特點是秋高氣爽，雨水較少，這個季節產的茶，香氣馥郁綿長，口感甘醇。

普洱茶春茶和秋茶的區別

普洱春茶和秋茶的品質特徵，可以從兩個方面區分：

1、一是幹看。主要從幹茶的色、香、形上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較爲平和，是秋茶的標誌；

2、二是溼看。是指對茶葉進行開湯審評，作爲進一步判斷。 凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇，綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色豔現金圈，茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，爲春茶。凡茶葉沖泡後香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，爲秋茶。

大紅袍春茶和秋茶有什麼區別

春茶與秋茶的劃分，主要是依據季節變化和茶村新梢生長的間歇性而定的。由於茶季不同，茶樹生長狀況有別，因此，即使是在同一塊茶園內採製而成的不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異。春茶一般在4月底至5月中旬採摘。春茶生長週期最長，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，因此春茶茶湯滋味最佳，巖韻最顯，爲大部分茶友所推崇。秋茶一般在立秋之後開始採摘。茶樹新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。“春茶，水最好;冬片，茶最香;秋茶，品質一般;夏茶苦澀”，是我們對大紅袍四季茶葉的評價，因爲夏茶與秋茶品質都不是很好，因此大紅袍通常只採春冬兩季。從然而，儘管如此，大紅袍由於它的特殊原因，在春秋兩個季節相比，春季的茶味會更好，韻味更佳，營養元素更高。

春茶和秋茶的區別兩種茶葉的區別

所謂春雨貴如油，春天乃是萬物復甦的季節，經過了一個漫長的冬季，經過一冬的休整、積蓄，綠茶茶樹所含的各種有效物質較高，因而香氣強烈，滋味鮮爽，茶質好，到了春天開始復甦，春茶的生長周期是最長的，原料也很豐富。

有道是金秋是收穫的季節，秋高氣爽，同樣是好茶是出好茶的日子。但是因爲經歷了一個炎熱的夏季，氣溫高、光合作用強，導致綠茶中的多酚類物質快速的積累，因而秋茶的滋味和春茶相比略顯的苦澀。再則，採摘在秋季的綠茶，經一年兩季採摘，營養物質減少了不少，這一點和春茶是不能同日而語的。

如何鑑別春茶和秋茶呢?肉眼上的鑑別，外形和嘗滋味很重要。春茶無論是色澤、外形都很好，若是發現芽葉大小不勻，葉形瘦小，茶葉輕薄，顏色潤綠之中帶有，則大多數都是秋茶。

春茶與秋茶有什麼區別

我國大部分茶區，季節分界明顯，一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱爲春茶。

一般6-7月份採製的茶爲夏茶，因夏季氣溫高，有利於茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適於做成品紅茶。一般每年8-9月份採製的茶葉爲秋茶，因秋高氣爽，有利於茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節性高香，有些茶的品質也不錯。但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而透過春、夏兩次採摘後的秋茶，相對較粗老，且一些營養成分含量明顯降低。故從茶的品質及農藥殘留量方面來看，一般夏、秋茶均不如春茶。

參考資料：http://www.dpuer.com/chawenhua/Content.aspx?newid=145

秋茶和春茶的區別

喝茶很精的人對茶的選擇是需要考慮季節時間的，一般來說，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。那麼，不同季節的茶葉，在品茗過程中究竟有什麼區別呢？

　　有俗話說“明前茶貴如金&rdquo；春茶茶葉品質好，芽頭更新鮮，茶湯滋味更好。

　　春茶茶葉比較鮮爽，而且茶葉中的茶鹼含量更好，飲用春茶給人的提神效果更好。喝起來更能刺激人體的神經系統，不過對於咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了會影響睡眠情況。而秋茶相對比較柔和一些。

　　春茶所帶的香氣是清新、靈動、活潑的，因爲它生長的環境溫度比較溫和，並沒有經過炎炎夏日的考驗。

　　秋茶在經受夏天的高溫之後，香氣揮發了許多，聞起來更多的是青味和草藥香，所以它的香氣更爲馥郁、飽滿。二者的香氣差別很難問出來，但是沖泡開來，這區別就像被放大了一般，極容易判斷。