豆腐放時間長了有粘液怎麼辦

豆腐發粘就說明已變質，不能再食用。這種發粘的豆腐上面有大量細菌繁殖，如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等，只用清水也不能完全去除，食用後會引起身體不適，因此需將發粘的豆腐扔掉。

豆腐發粘就說明已變質，不能再食用。這種發粘的豆腐上面有大量細菌繁殖，如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等，只用清水也不能完全去除，食用後會引起身體不適，因此需將發粘的豆腐扔掉。

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當豆腐放置時間較長後，有時會出現粘液狀物質，這是由於豆腐中的蛋白質分解產生的。如果你遇到這種情況，可以考慮以下方法處理：

1. 檢查豆腐的質量：確保豆腐沒有腐壞或發臭的跡象。如果豆腐變質了，建議不要食用，因爲粘液可能是細菌或黴菌的產物。

2. 清洗豆腐：將豆腐用清水輕輕洗淨，去除表面的粘液。使用溫水可以更好地去除粘液，但不要用力揉搓，以免破壞豆腐的質地。

3. 浸泡豆腐：將豆腐浸泡在清水中約30分鐘，有助於去除一部分粘液。你可以嘗試多次更換水進行浸泡，直到覺得豆腐的粘液減少爲止。

4. 煮熟豆腐：將豆腐切成塊狀，然後煮熟。煮熟的豆腐通常可以減少粘液的產生，也能提高食用安全性。你可以將煮熟的豆腐用於炒菜、湯或其他菜餚中。

記住，在處理豆腐時，確保使用清潔的工具和容器，並遵循食品安全準則。如果你對豆腐的質量有任何疑慮，最好選擇新鮮的豆腐來食用，以確保食品安全。

1、豆腐放久了發粘怎麼辦

處理方法如下：

1、豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。可以使用溫水清洗一下即可食用；

2、可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。

豆腐表面發粘之後在涼水熱熱鹽水中煮一下，或者在冷鹽水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。

用涼水衝一下

出現發粘說明豆乾裏面已經有大量細菌繁殖，如大腸桿菌，黃麴黴菌、麴黴菌等。吃了可能會導致腹瀉等問題，最好不要吃了。

因爲香乾中富含蛋白質和碳水化合物，這些很容易被細菌滋生。而且，香乾中含有很多水分，本身有利於細菌生長，其中含的蛋白質、碳水化合物和脂肪等成分都可以被黴菌利用，是黴菌良好的培養基。這些細菌在香乾表面聚集，生成滑膩的產物，因而出現表面發粘的情況。

表面發粘的香乾有什麼危害：

1、引起腹瀉

吃表面發粘，滋生致瀉菌的香乾，致瀉菌作用於腸道，致腸道紊亂，容易出現腹瀉的症狀。

2、食物中毒

如果細菌在生長過程中產生大量的有毒代謝產物，食用後有可能會出現食物中毒的情況。

放冰箱。

冰箱中溫度較低，不利細菌大量增長，因此將香乾放在冰箱中儲存可減少香乾上滋生細菌。

不過，冰箱中的環境只是不適合細菌滋生，不能抑制細菌的生長，也不能將香乾長期儲存在冰箱，所以一般香乾放冰箱能放2天，經過殺菌處理的話，可放3天左右。

豆腐乾發粘，是隨着溫度升高，開始變質的表現。

這種情況下，應該用乾淨的清水把豆腐乾表面的黏液洗乾淨，然後晾乾，放入冰箱冷藏，隔絕空氣、降低表面溫度，可以延長儲存期限。

買了豆腐乾，一時吃不完，不要浸水，就保持表面的乾燥，用保鮮袋裝好，放入冰箱上層。一般可以存放一個星期左右的樣子。

最好是在買菜時，要根據自己的食量來購買，不要一次買的過多，存放和保鮮都很麻煩，秋冬季還好，到了春夏季，萬物復甦，黴菌也容易滋生。

豆腐乾假如出現發粘的狀況儘量不要食用。由於豆腐乾中帶有豐富多彩的大豆蛋白，十分有益於病菌的生長髮育，當外部標準(溫度、環境溼度)適度時，病菌會迅速很多繁育，造成豆類食品腐敗問題、發粘。這種病菌即便是自來水清理都是不可以徹底除去的，因而發粘的豆腐乾最好不必服用了。除此之外，水豆腐、小動物內臟等高蛋白食物的食品假如表層有黏、滑物質，也應丟掉。若想避免豆乾發粘可侵泡於鹽水中，放置電冰箱裏可維持較長的時間不爛。儲存水豆腐常見問題1、因爲水豆腐是高蛋白的食品，非常容易腐敗問題，假如是傳統式的板水豆腐買回家了後，應馬上侵泡於水裏，並放進冷藏室，烹飪前再取下。取下後不必超出4鐘頭，以維持新鮮，並且最好是在選購當日服用結束。2、將水豆腐放到蔭涼陰涼處，每日勤加水，加水後一樣加少量鹽，夏天至少能夠儲放二天時間，冬季至少能夠放三四天時間。3、儲存水豆腐時，將其煎熟或是煮開，也可儲存很長期，煎豆腐時多加點油剪出去盛在器皿裏切勿不必動它，不然實際效果不太好，煮水豆腐是放進少量鹽，一樣解決，可維持很長期。

有時我們將水豆腐置放一段時間之後發覺水豆腐表層有一層黏糊糊的物質，那N這類發粘的水豆腐還可以安心服用嗎？

水豆腐假如出現發粘的狀況儘量不要服用。

由於水豆腐中帶有豐富多彩的大豆蛋白，十分有益於病菌的生長髮育，當外部標準(溫度、環境溼度)適度時，病菌會迅速很多繁育，造成豆類食品腐敗問題、發粘。這種病菌即便是自來水清理都是不可以徹底除去的，因而發粘的水豆腐最好不必服用了。除此之外，豆腐乾、小動物內臟等高蛋白食物的食品假如表層有黏、滑物質，也應丟掉。

若想避免豆乾發粘可侵泡於鹽水中，放置電冰箱裏可維持較長的時間不爛。儲存水豆腐常見問題1、因爲水豆腐是高蛋白的食品，非常容易腐敗問題，假如是傳統式的板水豆腐買回家了後，應馬上侵泡於水裏，並放進冷藏室，烹飪前再取下。取下後不必超出4鐘頭，以維持新鮮，並且最好是在選購當日服用結束。2、將水豆腐放到蔭涼陰涼處，每日勤加水，加水後一樣加少量鹽，夏天至少能夠儲放二天時間，冬季至少能夠放三四天時間。3、儲存水豆腐時，將其煎熟或是煮開，也可儲存很長期，煎豆腐時多加點油剪出去盛在器皿裏切勿不必動它，不然實際效果不太好，煮水豆腐是放進少量鹽，一樣解決，可維持很長期。

天氣越來越熱，夏天就要到了，對於豆製品來說是一個煎熬的時期。你會發現剛做出來的豆腐不久就變壞，豆腐表面發粘，有一層不知是什麼的粘性物質。那是一種發粘的微生物種類，其實對於這種我們可以從多方面進行預防，從而減輕豆腐發粘現象的出現，那我們應該從哪些方面做起呢？

一關是煮漿關：漿液必須煮沸，確保達100℃，漿液不熟透，酵母菌就會死而復生，然後發育擴大，加速豆腐變酸速度，不到10個小時就會變酸。

二關是擠漿關：先煮漿後擠漿，擠漿所用器具、包布、方盤、鍋、舀等必須乾淨、不沾生水，如果擠漿帶入生水，許多細菌和其他維生素摻入豆腐內，使豆腐加快變酸。

三關是制約關：在煮漿時，按10公斤幹大豆加入1湯匙食用鹼，起到理化作用，延緩了豆腐變酸過程，如果把住這三關，豆腐在25℃條件下，可使做出新豆腐保證50個小時不變酸。

處理方法如下：

1、豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。可以使用溫水清洗一下即可食用；

2、可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。

沒辦法只能扔，下次一定要及時放在冷藏箱裏，如果多過兩天的要及時放在冷凍箱裏（到時可以吃凍豆腐），如果要等到粘了的話豆腐已經變質了，不可以在食用！

粘了就不能吃了，以後不吃只能放冷凍層，放保鮮層兩天就會壞

放清水裏洗一下表層.

1、豆腐表面發粘之後，在涼水熱熱鹽水中煮一下，或者在冷鹽水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。

2、豆泡過分豆腐會發粘不結實。石膏粉下得輕豆腐會發粘。豆腐腦瀝出的水不易粘。已開豆漿過早下膏不利於凝結，影響產量；過遲下膏會發沾。

問豆腐放時間久了爲什麼表面會發粘

1、豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。可以使用溫水清洗一下即可食用；

2、可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。

豆腐放了幾天表面黏黏的是怎麼回事？

通常情況下，豆腐發粘了是因爲表面滋生了細菌，這是豆腐，變質的前兆。豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。

如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下，會水解蛋白質，析出氨基酸，得到更有利於人體吸收的營養素，如鈣、必需氨基酸等，同時提升豆腐的鮮味，這些成分均對人體無害。但是居家環境裏雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。

豆腐儲存技巧

1、放在常溫儲存。豆腐可以包好以後，放在室內陰涼的地方存放，可以存放半天至一天的時間。

2、放在冰箱冷藏儲存。豆腐可以用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室存放，可以存放一天至兩天的時間。

3、放在鹽水中儲存。將豆腐放在鹽水中浸泡，可以存放五天至十天。

以上內容參考  百度百科-豆腐

豆腐放不了幾天就發黏，學會哪些小妙招，讓豆腐放一週還新鮮？

豆腐算是一種老少皆宜的食物，不管是什麼年齡段的人，都可以吃豆腐，因爲豆腐的營養價值比較高，而且比較便宜，算是一種大衆食品，很多人在去菜市場買菜的時候都會買一點豆腐回家吃。不過由於豆腐的種類有很多，所以不同的人喜歡吃不同的豆腐。

不同的豆腐含水量也不同，比如說炸豆腐之類的就比較幹 ，水豆腐之類的就比較溼滑。炸豆腐比較好儲存，所以一般大家都會多買一點。普通的一塊一塊的豆腐就比較溼滑，儲存起來也不方便，所以大家基本上都只會買一點，然後馬上煮了吃。

那麼，你知道有哪些方法可以讓豆腐放一個禮拜都不會發黏嗎？下面就來介紹幾種方法吧。首先就是把豆腐先炸一下，注意不要把普通的豆腐炸成了炸豆腐，只需要把表面炸成或者是金就可以了，這樣一來，豆腐就能夠保持新鮮，即使是在冰箱裏面放上一個禮拜都不會變質，表面更不會變的溼滑。

其次一種方法就是把剛買回來的豆腐放在鹽水裏面， 注意鹽水的濃度不能太高，把豆腐放在鹽水裏面，再放進冰箱裏面冷藏起來，就可以不讓豆腐表面變的溼滑。這種辦法比把豆腐炸一下更好，因爲不需要放鍋裏炸。還有一種辦法是把豆腐煮一下，然後迅速撈出來，當然這種辦法並沒有前面兩種好用。小夥伴們知道還有哪些保持豆腐的小妙招嗎？

豆腐放久了發粘 怎麼辦

沒辦法只能扔，下次一定要及時放在冷藏箱裏，如果多過兩天的要及時放在冷凍箱裏（到時可以吃凍豆腐），如果要等到粘了的話豆腐已經變質了，不可以在食用！

豆腐放了幾天表面黏黏的?

若是發現買回來的豆腐出現了發黏的情況，那麼最好不要食用，因爲豆腐裏面含有大量的植物蛋白，有利於細菌的生長，當溫度、溼度合適的時候，會導致細菌大量繁殖，從而出現豆腐發粘、的情況，就算是用清水清洗，也是不能洗掉的。

如果想要防止豆腐放置一段時間發粘的話，那麼將它買回來之後最好浸泡到淡鹽水裏，然後放到冰箱冷藏室進行儲存，這樣能保證長時間不壞。另外，除了豆製品之外，要是動物內臟或者是一些其它高蛋白的食物發粘的話，最好也不要繼續食用了。

豆腐注意事項

老人和孩子忌食豆腐乾：豆腐乾容易導致消化不良，影響健康。

腎結石患者忌食：腎結石往往是尿鈣排泄增多導致的，其中以草酸鈣結石爲多，而豆腐中含有較多鈣質，一方面能使尿液中的含鈣量增加，另一方面蛋白質的代謝產物會產生尿酸，二者結合能使結石患者病情加重。

急性腎炎患者不宜過多食用：豆腐含有較多蛋白質，而蛋白質代謝會產生尿素、尿酸、肌酐，急性腎炎患者對這些物質的排泄存在困難，容易在體內積累導致中毒，危害身體健康。

豆腐放了一天，到第二天早上發粘是怎麼回事？

我放了一天，到第二天早上如果發粘就是豆腐壞掉了，要趕緊扔掉，如果這樣的豆腐你要再吃的話，就會吃壞肚子，所以咱們豆腐買回來就要及時吃，不能等到第二天再吃，如果第二天再吃的話，就會發粘就壞掉了，不能吃了了，豆腐是剛買完就直接吃掉，給豆腐做湯或者小蔥拌豆腐，味道都不錯，我特別喜歡吃

過年做的豆腐做多了，放在冰箱裏時間長了有點發粘怎麼吃?還能吃嗎？

粘了就不要吃了

粘了就是壞了

了

會鬧肚子的

以後豆腐要少買

吃一到兩頓即可

豆腐最好不要在家超過三天

如果實在吃不了

就冷凍起來

可以稍微撒坫鹽淹一下

不要撒多了哦

豆腐放時間長了有粘液怎麼辦

豆腐發粘就說明已變質，不能再食用。這種發粘的豆腐上面有大量細菌繁殖，如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等，只用清水也不能完全去除，食用後會引起身體不適，因此需將發粘的豆腐扔掉。

豆腐發粘就說明已變質，不能再食用。這種發粘的豆腐上面有大量細菌繁殖，如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等，只用清水也不能完全去除，食用後會引起身體不適，因此需將發粘的豆腐扔掉。

豆腐放了幾天表面黏黏的還能吃嗎

豆腐放了幾天表面黏黏的是不能吃的。因爲豆腐中含有豐富的植物蛋白，非常有利於細菌的生長，當外界條件（溫度、溼度）適當時，細菌會快速大量繁殖，導致豆製品、發粘。這些細菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此發粘的豆腐最好是不要食用了。

此外，豆乾、動物內臟等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物質，也是不能吃的。如要防止豆腐乾發粘可浸泡於淡鹽水中，置於冰箱裏可保持較長的時間不壞。

剛做的豆腐放一晚上就發粘是什麼問題是不是漿點老了

不是的。就這樣正常現象。

把豆腐衝一下，放在水裏。水要沒過豆腐，然後加點鹽，放在陰涼的地方。常溫就可以~~只要水的顏色或者味道變了點，就換鹽水。儲存時間會長的！

把水煮開，放整塊豆腐煮一會，能放長點時間