黑茶是什麼：答案是後發酵茶。
黑茶是一種後發酵茶，屬於六大茶類之一，主要產地爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶因成品茶的外觀呈黑色而得名，具有補充營養、促進消化、抗氧化以及降血脂等功效。古時候，黑茶是在茶馬交易的過程中演化發展起來的茶類，由於溼熱作用，使茶葉發生了多酚類物質的氧化聚合。
黑茶是一種經過加工、發酵和儲存的茶葉，產自中國雲南、四川、湖南等地。其具有獨特的風味和香氣，飲用後可以幫助消化、降脂和抗氧化等功效。黑茶分爲青茶和熟茶兩種，青茶呈現紅褐色，熟茶呈現暗褐色。
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什麼是黑茶？黑茶有什麼特點？
黑茶爲後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南等地。黑茶所用原料相對陳舊，是壓制和壓榨茶葉的主要原料。其主要的加工工藝爲殺青、揉捻、渥堆和乾燥這四個步驟。黑茶是微生物參與渥堆過程形成的一種茶葉。由於它的含量與紅茶和綠茶有很大的差異，其功能也是有所不同。它在降血脂、降血壓、降血糖、減肥方面的效果顯著。那麼你知道黑茶是什麼茶嗎？現在就來跟我一起了解一下黑茶到底有一些什麼特點吧。
黑茶它在貯藏的過程中，風味品質的變化遵循不同的特點，但一般從感官色澤、香氣和口感品質等方面去進行評價。
(1)香氣變得更加淡雅醇厚，刺激性降低，香氣飽滿而不豔。
(2)口感變得更滑，飽滿，不刺激。
(3)湯色變亮，色度加深。
1.香氣特徵。
揮發性香氣物質含量下降了，但香氣成分數量增加了，各種香氣成分的比例也跟着發生了變化。總的趨勢是低沸和高沸成分的比例相對來說下降了，而更優雅中沸香氣成分的比例卻上調了。它還揭示了感官知覺的特點是刺激性小，協調性增強，香氣更加的宜人。所以人們認爲“越久越香”不是香氣絕對量的增加，而是更柔和、更優雅的香氣！
2.口味特點。
在口感這個因素方面，最明顯的就是可溶性糖含量隨着貯存期的延長而增加，酸度降低，PH體系呈上升趨勢，這也就解釋了爲什麼黑茶的口感在陳釀後會變的更加的甜。
3.湯的色澤特徵。
從茶湯的色度和光澤度來看，陳化處理後的安化黑茶茶湯光澤度更好，亮度增加，而色度則傾向於紅增加，綠色減少。
黑茶是什麼茶？
黑茶屬後發酵茶，所謂後發酵，是指茶葉透過高溫處理後再進行堆積發酵，青毛茶在後發酵過程中，溼熱的作用和微生物的作用，使茶葉中的物質發生一系列的變化，茶葉顏色由綠色逐漸加深變成黑褐色，滋味變得濃醇，消除了粗澀味，最終變成黑色的茶葉。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料。黑茶因產區和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
擴展資料：
黑茶乾燥在七星竈上進行。在竈口處的地面燃燒鬆柴，鬆柴採取橫架方式，並保持火力均勻，借風力使火溫均勻地透入七星孔內，要火溫均勻地擴散到竈面焙簾上。
當焙簾上溫度達到70℃以上時，開始撒上第一層茶坯，厚度約2～3釐米，待第一層茶坯烘至六七成干時，再撒第二層，撒葉厚度稍薄，這樣一層一層地加到5～7層，總的厚度不超過焙框的高度。待最上面的茶坯達七八成干時，即退火翻焙。
翻焙用特製鐵叉，將已乾的底層翻到上面來，將尚未乾的上層翻至下面去。繼續升火烘焙，待上中下各層茶葉乾燥到適度，即行下焙。
黑茶是什麼來的
黑茶是我國六大茶類之一，屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，其生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷爲主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要渥堆發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱爲“黑茶”。其中以雲南普洱茶、廣西六堡茶較爲著名。
黑茶
什麼是黑茶？一篇文章講清楚
帶你認識黑茶。
產地|分類|沖泡方法|茶葉特點。
01、什麼是黑茶
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大殺類之一，屬後發酵茶，由於採用的原料粗老，在加工製作過程中堆積發酵的時間也比較長，因此葉色多呈現暗褐色，故稱爲黑茶。黑茶是我國特有的茶葉品種，需要經過殺青、揉捻、渥堆、復糅、烘焙五道工序。
02、黑茶的產地
在地域分佈上，黑茶的產地有我國的湖南、四川、雲南、廣西壯族自治區，品種主要有湖南黑茶、四川黑茶、雲南普洱茶等。
03、黑茶的分類
湖南黑毛茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶。
04、黑茶的品鑑
(1)湖南千兩茶
【茶葉特點】外形：呈圓柱形，氣味：高香並且持久，香氣：醇厚高香，湯色：黃褐油亮，葉底：黑褐嫩勻。
【沖泡方法】茶具：紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫100℃，沖泡時間：2-3分鐘。
(2)天尖茶
【茶葉特點】外形：條索緊結，色澤：烏黑油潤，湯色：橙黃明亮，香氣：醇和帶松煙香，葉底：黃褐尚嫩。
【沖泡方法】茶具：紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫100℃。沖泡時間：1-2分鐘、
(3)茯磚茶
【茶葉特點】外形：長方磚形，氣味：純正悠遠，香氣：香氣純正，湯色：紅黃明亮，葉底：黑褐粗老。
【沖泡方法】茶具：蓋碗、紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫100℃，沖泡時間：8分鐘左右。
(4)青磚茶
【茶葉特點】外形：長方磚形，氣味：清新純正，香氣：純正馥郁，湯色：紅黃尚明，葉底：暗黑粗老。
【沖泡方法】茶具：蓋碗、紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫100℃，沖泡時間：10分鐘左右。
(5)金尖茶
【茶葉特點】外形：圓角枕形，氣味：清香平和，香氣：醇香濃郁，湯色：紅黃明亮，葉底：暗褐粗老。
【沖泡方法】茶具：蓋碗、紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫100℃，沖泡時間：10分鐘左右。
(6)雲南七子餅
【茶葉特點】外形：緊結端正，氣味：帶有特殊陳香或桂圓香，香氣：純正馥郁，湯色：橙黃明亮，葉底：嫩勻完整。
【沖泡方法】茶具：蓋碗、紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫90℃，沖泡時間：1分鐘左右。
(7)鳳凰普洱沱茶
【茶葉特點】外形：緊結端正，氣味：芳香純正，香氣：純正馥郁，湯色：橙黃明亮，葉底：嫩勻完整。
【沖泡方法】茶具：蓋碗，投茶量：1：40，水溫：水溫90℃，沖泡時間：1分鐘左右。
(8)普洱茶磚
【茶葉特點】外形：端正均勻，色澤：黑褐油潤，湯色：紅濃清澈，香氣：陳香濃郁，葉底：肥軟紅褐。
【沖泡方法】茶具：蓋碗、紫砂壺，投茶量：1：40，水溫：水溫90℃-100℃，沖泡時間：1分鐘左右。
(9)金瓜貢茶
【茶葉特點】外形：勻整端正，氣味：隱有竹香、蘭香、檀香和淘土的香氣，香氣：純正濃郁，湯色：金黃潤澤，葉底：肥軟勻亮。
【沖泡方法】茶具：蓋碗，投茶量：1：40，水溫：90℃-100℃，沖泡時間：1-3分鐘。
(10)老班章古茶樹
【茶葉特點】外形：條索細長，色澤：墨綠油亮，湯色：清亮稠厚，香氣：厚重醇香，葉底：柔韌顯毫。
【沖泡方法】茶具：蓋碗，投茶量：1：40，水溫：水溫90℃-100℃，沖泡時間：1-3分鐘左右。
黑茶是什麼茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
黑茶（dark tea）的五種喝法：
黑茶主要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地，主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶有五種常見的喝法，具體如下：
1、傳統喝法：
取茶10～15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫茶喝法：
用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡喝法：
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶喝法：
以1:60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
5、奶茶沖泡喝法：
用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
以上內容參考：百度百科-黑茶
黑茶是什麼茶？
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶中有着豐富的抗氧化物質，例如茶色素，黃酮類，兒茶素類，維生素C，E,D以及胡蘿蔔素等。除此以外黑茶中還有着大量的鋅，銅以及錳等微量元素。黑茶中的兒茶素，茶氨酸，茶多糖以及茶多糖等物質對人體有着清除自由基的功能，並且還有着抗氧化以及延緩細胞衰老的作用。
擴展資料：
人們經常搞不清楚黑茶和普洱茶，其實他們的區別很大，黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉爲原料，製成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶爲原料，經自然發酵陳化，或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內質有着本質的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬於邊銷茶；普洱茶有各種規格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內銷和外銷。
因爲黑茶的陳、醇特點，發起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵歷程更充實，保健感化代價和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。
參考資料：百度百科-黑茶
黑茶是什麼茶？
綠茶 green tea
紅茶 black tea
黑茶是 dark tea
烏龍/青茶 Oolong tea
黃茶, yellow tea
白茶 white tea
擴展資料：
茶葉品種
根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分爲：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
一、綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
1、炒青綠茶分爲：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
2、烘青綠茶分爲：普通烘青、細嫩烘青等。
3、曬青綠茶分爲：川青、滇青、陝青等。
4、蒸青綠茶分爲：煎茶、玉露等。
二、紅茶分爲：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。
1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
2、工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。
3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
三、烏龍茶分爲：
1、閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）
2、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）
3、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）
4、臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
四、白茶分爲：白芽茶、白葉茶
1、白芽茶，主要是指銀針等。
2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
五、黃茶分爲：黃芽茶、黃小茶、黃大茶
1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
2、黃小茶：包括北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等。
3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
六、黑茶分爲：湖南黑茶（安化黑茶等）
1、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
2、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）
3、滇桂黑茶（六堡茶等）
4、陝西黑茶（涇渭茯茶等）
參考來源：
百度百科--茶
黑茶是什麼茶
黑茶是什麼茶
黑茶是什麼茶，現在有越來越多的人喜歡上了喝茶，喝茶不僅僅是因爲它的味道，其實還有它自身有的某些作用和功效，那麼大家都知道黑茶是什麼茶呢，下面就來看看我的分享，學習瞭解的一下吧。
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
黑茶的功效和作用
助消化解油
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝， 的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。
中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
降脂減肥
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
中國人民總醫院於1990年5月至1991年5月對某幹休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
抗氧化
有關衰老的自由基理論認爲，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
抗癌
癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。
自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。
湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。
日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
此處，還發現茶葉中的 和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。
中國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
降血糖
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。
茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因爲在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的`糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
利尿解毒
黑茶 的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。
同時，對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。
同時，黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。
對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
黑茶的藥用價值 黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。
能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。
過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。
透過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。
此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。
數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。
現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。
由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。
生活妙用
1、對治療習慣性便祕有一定的效果。
春季來臨，是腸胃病易發時節，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。
同時，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。
2、黑茶洗頭可止癢秀髮。
黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的蛋白質、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等。
其中，蛋白質、茶多糖、維生素及礦物質等是毛髮生長的必須營養成分，茶多酚等物質又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。
因此黑茶（禪洱茯茶）茶汁是天然的營養護髮香波，具有祛屑止癢護髮的功效，長期使用可使您的秀髮潔淨而具有光澤。
3、黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。
黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等，茶多酚、茶皁素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶（禪洱茯茶）中的芳香物質又有除臭、消炎等功效。
而且黑茶（禪洱茯茶）具有很強的相容性，或者可選擇適當的中藥如紅花、杜仲等與之調配，製成藥茶足浴液，作用於足底經絡，達到全身調節的目的。
您根據需要熬煮適當濃度（1：25～50）的黑茶（禪洱茯茶）茶汁或者配以中藥，以約35～40攝氏度水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復體力，除臭抑菌。
品味進階的茶一定要知道怎樣品，品是喝茶的關鍵，品好茶纔可以體驗到茶的清香和陶醉之情，而黑茶作爲人們最理想的一種保健減肥茶上該怎麼喝呢?黑茶怎麼喝才正確呢?對於喝進階的茶上要學會如何品它，黑茶的飲用方法是怎樣的呢?下面我們來看一下黑茶的正確飲用方法吧。
黑茶怎麼喝
學取黑茶的方法 一、 千兩餅取茶:用黑茶刀順着茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可千兩餅茶
學取黑茶的方法 二、 顆粒茶取茶:由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 顆粒茶
學取黑茶的方法 三、 千兩茶取茶:用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指
黑茶的正確飲用方法1 、泡茶第一步：投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。
黑茶的正確飲用方法2、 泡茶第二步：沖泡。按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出沖泡
黑茶的正確飲用方法3 、泡茶第三步：茶水分離。如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
黑茶是什麼茶葉
黑茶屬於後發酵茶，屬於六大茶類之一，因成品茶的外觀呈黑色稱之爲黑茶。黑茶是中國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷爲主，主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
黑茶品種可分爲緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶爲磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱爲三尖，花捲茶有十兩、百兩等。
黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、雲南黑茶、廣西六堡茶及陝西黑茶。
黑茶是什麼茶？
黑茶爲後發酵茶，因成品茶外觀呈黑色故得此。
黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、渥堆、鬆柴明火乾燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱。
由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色。
擴展資料：
注意事項：
1、發燒忌喝茶：茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低效果。
2、肝臟用戶忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
3、神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣用戶會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
參考資料來源：百度百科-黑茶
趣知科普吧
