5月份大棚可以種哪些蔬菜

1、空心菜。空心菜的種植需要選擇保溼性強的地區，在種植前需要將空心菜的種子放在55℃左右的溫水中進行浸泡15-30分鐘，並需要經常進行攪動，接着還需要用清水將它泡一天，把種子取出晾乾後，均勻播撒於菜畦中，播撒後進行填平、澆水。大棚建議要使用透明薄膜，因爲在空心菜的正常生長階段需要正常的光照，如果光照過弱就會影響空心菜的生長。

2、番茄。番茄比較抗旱，但是不耐澇，所以對土壤的要求比較高，建議選用土層深厚，疏鬆，肥沃以及保水性強的中性或弱酸性土壤。首先需要將選擇好的種子在室溫下密封發酵2-4天左右，這樣可以提高番茄的發芽率，用清水清洗一次之後就放在溫水中浸泡3-6小時，這樣可以提高番茄的成活率。把種子取出晾乾後，均勻播撒於菜畦中，播撒後進行填平、澆水。種植好之後就可以覆蓋地膜，這樣可以保溫還可以促進番茄的生長。

3、茄子。首先需要將選擇好的種子在陽光下曬1-2天，然後在千分之二的高錳酸鉀溶液中浸泡10-20分鐘進行消毒處理，然後再在溫水中浸泡10-12小時就可以播種了。將種子均勻的撒在苗牀上即可。之後需要保證大棚內陽光充足，可以定期清理大棚。