毛肚放冰箱會壞嗎

毛肚放冰箱不會壞，將瀝掉表面水分的毛肚用食用保鮮膜包裹，並將保鮮膜的兩端裹緊就可以放進冰箱冷藏了。使用時拿出冷藏的毛肚，在常溫下自然解凍，解凍後再清洗，加工成毛肚片後備用。這種儲存方法不使用任何化學用品，工藝步驟簡單，使毛肚可以長期保鮮儲存。不加任何對人體有害的化學成分，保持了毛肚的鮮度，烹製後口感鮮、脆、化渣、有肉質感。