黃鶴菜可以吃的嗎

黃鶴菜能吃，含有較高的膳食纖維，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分析，黃鶴菜屬一級無公害蔬菜，可放心食用。
黃鶴菜是二年生的草本植物，植株在初春的時候都會長出許多的嫩莖葉來，就有許多人會去採摘，嫩葉的口感鮮嫩，但它也和很多的野草一樣味道比較苦澀。
雖然野生蔬菜的味道不算好，但是在經過了一番處理之後，也可以成爲不少人喜歡吃的美食，營養價值高，珍貴。