富硒茶介紹

富硒茶介紹：答案是硒元素遠高於其他茶葉的茶。

富硒茶介紹：答案是硒元素遠高於其他茶葉的茶。

富硒茶指的是硒元素遠高於其他茶葉的茶，以綠茶爲主，富硒茶除了富含硒元素，還含有400百多種有機化合物和15種無機礦物質。富硒茶是採摘鮮葉，經過蒸青、扇涼、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序製成的。

富硒茶是經過人工種植、噴施硒元素肥料生長的茶樹葉，含有較高的硒元素。硒是人體必需的微量元素，可以促進身體健康，預防癌症、心血管疾病、老年癡呆症等疾病。富硒茶不僅能提供茶葉的香味和口感，還有助於增強身體免疫力，抗氧化和抗衰老。其茶湯呈明亮黃綠色，清香爽口，回味悠長。富硒茶可以被當作日常飲品來食用，也可以用來泡功夫茶。在中國，富硒茶主要產自杭州市下沙區及長沙丘陵山區等地。

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富硒茶屬於什麼茶類等級

從嚴謹的角度上說，凡是茶葉中含有硒這一微量元素的茶飲，都可以統稱的叫富硒茶，因此富硒茶可以說一種綠茶也可以說是一種紅茶、更可以說是一種烏龍茶，但是從狹義的角度來講，在各種茶類中，其中綠茶所含有的硒元素

從嚴謹的角度上說，凡是茶葉中含有硒這一微量元素的茶飲，都可以統稱的叫富硒茶。

因此富硒茶可以說一種綠茶也可以說是一種紅茶、更可以說是一種烏龍茶。

但是從狹義的角度來講，在各種茶類中，其中綠茶所含有的硒元素是相對較多的，因此很多人都以爲富硒茶就是屬於一種綠茶。

富硒茶的功效與作用

富硒茶在經過後期的加工後可以做出白茶、紅茶等多種茶類，那麼爲什麼要叫它爲富硒茶呢？

主要是因爲富硒茶的茶葉裏的硒元素含量要遠遠的高於其它茶葉，這種微量元素達到一定標準時就能提高人體的免疫力。

而且硒對多種癌症的抑制也有着很大的作用，並且硒還有抗氧化的功效。

富硒茶茶怎麼沖泡後喝

大家在沖泡富硒茶的時候，如果想要喝出濃淡適中的富硒綠茶，就需要取用3-5g的富硒茶進行沖泡。

沖泡富硒茶的時候還需要掌握好水溫，富硒茶是一種較爲優質而且鮮嫩的，所以水溫在80度左右即可。

除了適宜的的水溫和分量之外，富硒茶的浸泡時間也要掌握好，一般浸泡3-5分鐘左右就可以了，這樣泡出來的富硒綠茶口感更好。

下面我們就全國各地知名的富硒茶的產地進行相關介紹。

安康富硒茶

陝西安康市，我國最大的天然富硒區，54.2%的土壤硒含量達到中硒以上水平，有“中國硒谷”的美譽。

安康富硒茶，國家地理標誌產品，採用陝茶一號和紫陽羣體等品種茶樹的鮮葉爲原料，製成天然富硒茶。

它芽葉肥壯，條索緊細油潤，挺直顯毫，滋味醇和回甘。

現有紫陽富硒茶、白河春燕和平利女媧茶等品牌。

其中紫陽富硒茶含硒量顯著，平均每千克硒含量爲0.65毫克。

恩施富硒茶

湖北恩施市，硒礦蘊藏量居世界第一，被譽爲“世界硒都”。

恩施富硒茶以當地富硒土壤種植的茶樹爲原料，平均每千克硒含量爲1.07毫克。

其中最知名的恩施玉露，不同於一般的炒青綠茶，沿用唐代以來的蒸青做法，條索緊圓光滑，色澤蒼翠，毫白如玉，深得茶客喜愛。

石臺富硒茶

安徽池州市石臺縣富硒茶，國家地理標誌產品，條索緊結，芽葉肥綠，略帶野花香，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇。

石臺縣位於黃山和九華山兩大名山之間，帶溼潤季風氣候，光熱水充足，茶園平均海拔500-1000米，常年雲霧籠罩，適合茶樹生長。

茶樹品種多爲國家良種祁門種，近代多生產祁門紅茶出口國外。

上世紀80年代，發現當地土壤富含硒元素，後經論證是繼陝西安康和湖北恩施之後的第三大富硒區。

據檢測，石臺縣大山村生產的富硒茶，每千克硒含量爲0.24~4.00毫克，局部達到了5.70毫克。

鳳岡鋅硒綠茶

鳳岡鋅硒綠茶，產於貴州的老區遵義市，鳳岡縣大婁山南麓的富鋅富硒地帶，創始於1994年。

鳳岡鋅硒茶，主要採用本地苔茶種和福鼎大白茶爲原料，條索緊結顯鋒苗，色澤灰綠油潤，慄香高長，滋味甘醇鮮爽，富含鋅硒元素。

2006年被認定爲國家地理標誌產品，每千克茶葉含鋅40～100毫克，含硒0.25～3.50毫克。

我國富硒茶生產地還有貴州開陽、四川萬源、江西豐城等部分茶區。

其實，我國茶葉裏幾乎都有硒，不同茶類、不同地區、不同品種的含量不同。

同一株茶樹，老枝、老葉、果殼的含硒量比較高，嫩枝、嫩葉、種子含硒量較低，又以葉片含硒量最高。

不過大多數茶葉沒有達到富硒茶最低含量標準，未經認定，不能說是富硒茶。

富硒茶的功效與作用 富硒茶的好處介紹

1、富硒茶是指茶裏面含有稀有元素硒，硒是人體新陳代謝必不可少。富硒茶能夠增加機體免疫力，對治療一些慢性疾病以及預防疾病起到很好的作用。

2、建議適當的飲用富硒茶。平時存在胃涼，經常腹脹、腹瀉的人，建議少量飲用富硒茶，可以多吃一些富含硒的蔬菜以及水果，也能夠補充硒的不足。建議平時應該科學規律的生活，每天保證充足的睡眠，能夠提高機體免疫力。

恩施富硒茶屬於什麼茶 恩施富硒茶介紹

1、恩施富硒茶屬於綠茶類，不發酵，茶性偏寒，主產於湖北省恩施土家族苗族自治州芭蕉鄉。

2、其製作工藝爲蒸青、扇涼、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選，其幹茶條索緊圓、光滑、色澤綠潤，形如鬆，茶湯清澈明亮，清香馥郁，核心特色爲茶綠、湯綠、葉底綠。

請問富硒茶是什麼茶，它長什麼樣子？有什麼功效？

當茶葉裏面含硒這種微量元素達到一定標準時（0.5mg/kg），就能稱作富硒茶。長的和普通的茶葉是一樣的，不過一般做富硒茶的茶葉用的都是高檔的茶葉，所以價格比較貴，富硒茶泡起來湯色淡，耐沖泡，泡後一天都不怎麼變色。富硒茶現在主要是起着保健的作用，具體功效比較多，一般就是防癌抗癌，對心腦血管疾病有輔助作用，還有對肝臟、眼睛、腎等都有輔助的保健效果。希望對你有幫助。

富硒茶的介紹

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒元素含量遠高於其它茶葉的茶被稱爲富硒茶。國內比較有名的有：陝西紫陽富硒茶，湖北恩施富硒茶（恩施被譽爲“世界硒都”）。

紫陽富硒茶的介紹

紫陽富硒茶，中國陝西省南部紫陽縣特產，中國地理標誌產品。產區位於漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴寒、降雨適中，氣候宜茶。境內產銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區，所產茶葉硒元素含量高，具有特種保健功效。

恩施富硒茶的介紹

恩施富硒茶以恩施玉露最爲著名。產於著名的鄂西南武陵山茶區，綠林翠峯、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶爲天賜的富硒茶，深受茶人喜愛，日本人尤其鍾愛。

茶樹是一種吸收、富集硒元素能力很強的植物，富硒茶簡介

硒 是人體 健康 和動物體內必需的14種微量元素之一，兼具營養、毒性和解毒三重生物學功能，被稱爲生命的保護劑，體內缺硒會引起多種疾病，如肝壞死、心肌變性、胰臟萎縮纖維化、肌肉營養不良、克山病、大骨節、白內障等疾病。

人們對硒元素的研究與開發過程大致分爲3個階段 ：20世紀50年代前，主要研究硒的毒性；70年代後，開始研究硒的營養作用，有關植物體內硒與有機硒的生物活性在這個時期得到了廣泛研究；90年代初進行的總膳食結構調查結果顯示， 中國居民日常飲食中硒攝入量平均值爲43.3μg/d，低於中國營養學會推薦的硒適宜攝入量下限（50μg/d） ，爲此，硒的生理作用成爲人們的研究焦點，並開始對其進行開發與應用，近年來，各種含硒藥品、富硒蔬菜、富硒水果、富硒茶等富硒產品逐漸出現在人們的日常生活中。

茶樹是一種吸收、富集硒元素能力很強的植物，茶樹透過生物富集和轉化作用，能把非生物活性和毒性高的無機硒轉化爲安全有效、毒性低的有機硒，中國茶几乎都含有硒，含量爲0.017 6.590mg/kg，研究結果表明，茶葉中有機硒佔硒總量的80％，利於人體吸收，所以茶葉是理想的補硒資源，經常飲茶，尤其是飲用富硒茶，可以改善人體的硒營養，起到預防疾病的效果。

此外，富硒茶中除了含有對人體有益的有機硒外，還含有茶多酚、兒茶素、咖啡鹼、氨基酸和微量元素，對人體 健康 有着重要意義。因此，富硒茶的開發利用有重要意義。

1、茶葉中的硒含量

人體硒的主要來源是食物，而食物鏈中硒主要來源於土壤，所以透過農產品富硒是解決缺硒的有效辦法。大多數作物爲非硒累積類型，一般含量小於1μg/g，而不同富硒作物的富硒能力不同，同一植物不同部位吸收硒的能力也不同。茶樹是天然富硒能力較強的植物，在衆多富硒農產品中具有一定的優勢，且茶樹的利用部位——葉片是硒積累的主要器官。

從表1中可見，茶葉中的硒含量高於大部分常見食物。茶葉可分多季採摘，對土壤中硒的利用率要比其他作物高。另外，硒對茶葉本身品質有一定的影響，有研究指出，硒生物製劑能顯著促進早春茶樹提前發育，提高明前優質茶產量，提高茶多酚、氨基酸和維生素C的含量，使茶湯的感官品質甜味、香氣顯著提高，苦味、澀味顯著下降。

2、茶葉中硒的存在形態

自然界中硒的存在價態有-2，0，+4，+6。0價態的單質硒難以被生物吸收利用，生物學作用極低；植物體內的硒以3種形態存在，即無機、有機和揮發態，揮發態所佔比例很小，無機硒的價態是+4，+6，常見的物質如Na2SeO3，Na2SeO4，有機硒通常是-2的價態或者與其他物質以絡合態存在。

茶葉中硒的主要存在形態是有機態。茶葉中無機硒佔硒總量的8％；蛋白質硒佔79.25％，其中水溶性蛋白質硒佔2.59％；茶多酚、多糖及果膠組分硒含量分別爲1.22％和0.88％；在咖啡鹼和RNA組分中未檢測出；佔總硒量18.65％的小分子硒物質是水溶性硒的主要來源。

3、影響茶葉含硒量的因素

茶樹品種 ：茶樹品種是影響茶葉含硒量的內部因素，也是影響茶葉含硒量的首要因素， 同一地區不同茶樹品種的茶葉含硒量差異很大 。不同茶樹品種對硒的富集能力可能與其遺傳特性有關，不同品種茶樹鮮葉含硒量相對高低的順序在不同地區相對穩定；

茶樹部位 ：茶樹不同部位硒的含量依次爲： 果殼>老枝>嫩葉>嫩枝>根系>種子 。葉片是茶硒積累的主要器官，硒含量隨着葉片嫩度下降而升高，尤其是老葉，其含量是嫩芽的3倍之多。這是因爲茶葉中的硒主要是蛋白質硒，隨着葉片老化，與硒結合的物質向結合態轉化，逐漸形成大分子的結合硒蛋白，流動性變小，導致茶樹老葉硒含量高於嫩葉；

採摘季節 ：同一地塊、同一品種的茶樹鮮葉含硒量基本上爲 春茶>秋茶>暑茶>夏茶 。春季是茶樹吸收積累硒較強的季節，因此合理調節不同採季茶葉產量，增加春、秋茶比例，對於提高茶葉含硒量都是有利的；

土壤類型 ：中國土壤高硒地區有湖北恩施、陝西紫陽、安徽石臺及其貴州開陽、四川萬源、江西豐城等部分茶區，這些茶區形成中國富硒茶生產地帶，其他地方的茶葉含硒量一般很低。在不施硒肥的情況下，茶葉中的硒主要來源於土壤，土壤有效態硒含量與茶葉硒含量顯著相關，是影響茶葉含硒量的主要因素之一；而同一品種在不同類型土壤的含硒量也不同，順序爲：紅黃壤>磚紅壤性紅壤>紅壤>酸性紫色土>潮土>褐土 棕壤土。高硒地區硒的生物利用率除了與土壤總硒含量有關，還與土壤pH相關；

施肥方式 ：施硒肥的主要方式包括茶園土壤施硒、茶園葉面噴施硒肥、茶樹新梢噴硒等。施硒肥是提高茶樹體內硒質量比的有效途徑。但過量的硒也會對人畜造成危害，雖然葉面噴施硒肥的效果較明顯，但畢竟是屬於外源添加的硒元素，必須對由人工添加方式產出的富硒茶對人體 健康 的影響給出風險評估。在施用硒肥時，應考慮到不同礦質元素之間存在的交互作用，根據實際情況制定合理的硒肥比例標準非常重要；

加工工藝 ：加工工藝可能對成品茶中硒的含量有一定的影響。

4、中國富硒茶資源的開發利用

4.1含量標準

中國醫學科學院克山病研究所認爲，日攝入硒量應爲50 150μg，國際硒學會推薦日攝入硒量60 400μg，而美國科學研究委員會的食品與營養委員會（USRDA）認爲，青年人、成年人日攝入硒50 200μg是適宜的。 對中國13個省市的調查發現，目前我國每日的攝硒量僅爲26.63μg，遠遠低於營養學會對硒攝入量的推薦標準，說明缺硒現象嚴重 。

對富硒茶標準的制定，很多學者認爲應根據人體需硒量、茶葉硒浸出率、專家對日攝入硒量的建議等綜合考量。1988年陳宗懋提出含硒量爲0.5 2.0mg/kg爲高（富）硒茶，1989年肖永緩提出1.5mg/kg爲富硒茶的最低限量。2002年農業部正式頒佈了中國富硒茶標準，設定富硒茶含硒值爲0.25 4.00mg/kg。

4.2開發利用

目前，中國的富硒茶生產地帶主要集中在陝西、湖北、貴州、四川等部分地區，如湖北恩施、陝西紫陽、貴州開陽都已成爲富硒茶的主要產地。

恩施是中國發現的第一個高硒地區，恩施茶平均硒含量爲1.074mg/kg，恩施玉露是其主打富硒茶品種。紫陽富硒茶平均含硒量爲0.6530mg/kg，最高值達3.853mg/kg，主要產品有紫陽毛尖、翠峯、銀針、香毫、春峯、紫陽富硒綠茶、紫陽富硒烏龍茶等。四川萬源、安徽石臺、江蘇溧陽-宜興一帶南部低山丘陵，浙江龍遊等地也有富硒茶產品的開發。貴州已經開發的產品有白花富硒毛尖、富硒碧芽、富硒雲峯、雲尖、雲竹、富硒南貢茶、富硒碧玉香等富硒茶，其中，貴州鳳岡縣所產的高山雲霧有機綠茶已透過國家認證，經權威部門抽樣檢測有機鋅含量爲40~100mg/kg，有機硒含量爲0.25-3.50mg/kg，2006年1月24日，“鳳岡富鋅富硒茶”正式成爲地理標誌保護產品。

除了各類富硒成品茶外，近年來出現了以富硒茶爲原料，應用微膠囊、超細粉碎等深加工技術製成富硒袋泡藥茶、富硒袋泡花旗參綠茶和富鹼袋泡冰茶等產品；研製富硒茶粉，再製成富硒食品，提高富硒茶的利用率。

5、對中國富硒茶研究的展望

近年來，許多科研工作者對富硒茶做了大量研究，但仍有許多問題值得探究。首先，中國富硒地區有限，富硒茶總體產量不高，而低硒茶園儘管能夠透過外源施肥實現提高產量，但其與環境問題之間存在的矛盾，使生產富硒茶存在一定的技術難關；其次，茶樹富硒特性及其硒在茶樹體內的具體運轉、積累規律等針對性的研究還不夠深入，在茶樹硒的營 養生 理、硒對茶樹酶促代謝的影響及耐硒品種的遺傳特性、適制性等方面，研究的深度和廣度都還不夠；再次，硒營養同土壤中其它營養如N、P、K等之間的相互作用對茶樹的生長、代謝及產量、品質等方面影響的研究報道還較少；最後，透過基因工程等高新技術克隆或篩選富硒基因，轉到作物中進行表達，已取得很大的進展，但在富硒茶的開發上還未見報道。

目前茶樹富硒的研究可以從以下幾個方面展開：透過品種選育、篩選富硒能力較強的特種茶樹資源，培養硒富集能力較強的茶樹品種；研究硒在茶樹體內的運轉、積累等規律，從分子水平上對茶葉富硒及其體內硒代謝的機理進行深入的研究，更好地把握和利用茶樹富硒的特徵；研究硒與其他元素的交互作用對茶樹生長的影響，爲缺硒地區制定合理的施肥技術做理論基礎；利用基因工程技術開發轉入富硒基因的茶樹，爲富硒茶的開發創造新的途徑。

今天有人介紹天方富硒茶給我，不知道怎麼樣，沒買

一，“天方富硒茶”，產於安徽池州，石臺縣，大山村。在皖南仙寓山中有一片原始而古老的村落，因山裏是山，山外也是山，故地名大山，大山有一千多畝高山茶園，主要分佈在石臺與祁門兩縣交界處的王村，洪村和大山村，曾有外商出資1500萬元要買下其中一座茶山。可最終大山村決定不賣，面對如此高價卻不賣

  二， 電視臺等多家媒體先後去大山村採訪，並揭開了這個謎底，原來大山村一帶土壤含硒量極高。大山一帶所產的農作物均含高量“硒”元素。這裏的水能預報天氣，住在村裏

的人都偏瘦，連山外的胖子進山住一段時間也能減肥，該村還是名副其實

的長壽村，最長壽者有103歲，老年人平均年齡在85歲以上，50多年來，村裏沒出現一列癌症患者和突發性疾病，專家們驚呼“大山就是一幅藥”。由於硒元素廣泛用於保健醫藥行業，商家買下這座山是取走土壤裏的硒。

三，大山一帶生態環境優美，有瀑布，峽谷，天方湖，古村落等自然人文景觀，2004年被國家旅遊局認定爲“國家級農業旅遊示範點”。天方集團在仙寓山境內開發旅遊項目，歡迎海內外遊客到此旅遊觀光，休閒度假，親身體驗“富硒食療” 

紫陽的特產

紫陽縣特產介紹

紫陽富硒茶 

陽富硒茶，是出產於中國陝西省南部紫陽縣境內天然富硒區,具有特種保健功效的進階飲品。

紫陽毛尖

紫陽毛尖”產於陝西紫陽縣，是馳譽省內外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前採製

紫陽藍黑板石 

紫陽藍黑板石，陝西省紫陽縣特產。板石是21世紀新興的環保裝 圖1 紫陽藍黑板石飾石材