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韭菜丸子怎麼做才酥

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.03W

韭菜丸子怎麼做才酥

1、韭菜洗淨切碎,放鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻

2、放麪粉、澱粉、泡打粉,用筷子攪拌至粘稠;

3、鍋中倒適量的油,燒熱後用兩個勺子配合舀出一個個丸子(不怕粘也可以用手,可能會整齊一些,不過自家吃還是勺子方便),炸七八分熟後撈出,等所有丸子炸好後再復炸一次;

4、廚房紙巾吸去多餘油,空口吃已經很美味了,也可以蘸蒜醋汁,或者番茄醬吃。

Tags:丸子 韭菜