請問長的像水仙的菜是什麼蔬菜

長的像水仙的菜是茴香頭。

茴香頭的常見吃法：

材料：茴香頭、檸檬、芫荽、黃甜椒、蒜。

步驟：

1、將茴香頭洗淨，切掉頭尾；

2、將茴香頭切成較細的絲；

3、將茴香頭絲泡在冰水裏，擠壓半個檸檬汁浸泡10至20分鐘；

4、黃甜椒切較細的絲；

5、芫荽切小段；

6、橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兌成調味汁；

7、浸泡冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻；

8、上桌前加少許紅辣椒添色即可。