怎麼買海鮮

1、買海鮮的時間一般規律是：一天之中，早晚買最便宜。不過，批發商和零售商在這點上也會有所差異；

2、貝殼類最好下午或晚上買因爲早上買的話，還沒吐淨泥沙，而經過商家養了大半天的貝類，泥沙已經吐的差不多了；

3、挑選貝類時，判斷貝類是否鮮活，最有效的辦法是用手觸碰或者輕拍。如果是活貝類，貝體內的肉會吐出來，用手指一碰，貝肉就會縮回去。挑選花蜆子可以靠聽聲響，如果放在一起的聲音是“嘩啦嘩啦”比較清脆的響聲，證明碎的空殼比較多，不適合購買；

4、鮮活海鮮比較好分辨，但如果是冰鮮類，最好用一看二聞的方式辨別是否腐敗變質。一般好的冰鮮魚外表光滑發亮，不發灰髮暗，眼珠不發烏，飽滿凸出有彈性；

5、塑料袋底戳個洞。爲了儘量減少“高價水”的支出，消費者不妨自帶一個底部剪開小口的結實塑料袋去買海鮮，或者要求賣家將海鮮裝袋後將底部戳個小孔，控水10秒後再稱重。