滷好的雞胗做法:
1、雞胗洗去雜質,洗淨;
2、放開水鍋中焯水;
3、撇去浮沫;
4、鍋中放清水,加入香葉、桂皮、辣椒、八角、花椒;
5、加鹽、醬油;
6、開始煮;
7、水開後放入雞胗;
8、半個小時後就可以了,別掀蓋,捂一會。撈出切片即可食用了。