1、準備適量35度左右的溫水,加入酵母,攪拌均勻。
2、麪粉里加入適量鹽拌勻,慢慢倒入酵母水,邊倒邊攪拌,攪成棉花狀。
3、用手揉成光滑的麪糰,爲了快速發酵,介紹個小竅門,將麪糰放入微波爐,用解凍功能,打30秒,麪糰拿出,是溫熱的,然後蓋上保鮮膜放置發酵。