發酵技術專業就業方向與就業前景怎麼樣

高考填報志願時，發酵技術專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的發酵技術專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。

1、發酵技術專業簡介

發酵技術是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科。發酵技術專業是我國重點發展的高新技術--生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業化的關鍵。發酵工程是建立在細胞純培養技術基礎上，透過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現代裝備，實現細胞的大規模培養以便獲得各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科，其產業關聯度涉及醫藥、農業、化工、輕工、食品及環保等領域。 發酵工程是生物工程的核心技術，也是醫藥生物工程和農業生物工程實現產業化的橋樑。發酵技術專業培養掌握髮酵、食品、釀造、酶製劑、製藥、環境保護、飼料基本理論、基本知識和基本技能，具有較熟練的動手操作和一定的科研開發能力的應用技術人才。

2、發酵技術專業就業方向

本專業學生主要面向發酵、食品、釀造、酶製劑、製藥、環境保護、飼料等行業，從事相應的技術應用工作。從事行業： 畢業後主要在製藥、快速消費品、新能源等行業工作，大致如下：1 製藥/生物工程2 快速消費品(食品、飲料、化妝品)3 新能源4 其他行業5 農/林/牧/漁6 環保7 學術/科研8 石油/化工/礦產/地質從事崗位： 畢業後主要從事發酵工程師、發酵技術員、研發工程師等工作，大致如下：1 發酵工程師2 發酵技術員3 研發工程師4 生產技術員5 研發技術員6 釀造部經理7 銷售工程師8 麪點師工作城市： 畢業後，上海、廣州、北京等城市就業機會比較多，大致如下：1 上海2 北京3 杭州4 廣州5 武漢6 深圳7 廈門

3、發酵技術專業就業前景怎麼樣

發酵技術是生物工程的核心技術，也是醫藥生物工程和農業生物工程實現產業化的橋樑，具有廣闊的發展前景。隨着科學技術的進步，發酵技術也有了很大的發展，並且已經進入能夠人爲控制和改造微生物，使這些微生物爲人類生產產品的現代發酵工程階段。現代發酵工程作爲現代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種並且提高其產量;利用微生物發酵生產藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。發酵技術的前景很不錯，化妝品、食品、化工等行業都需要這樣的人才，相對目前學這個專業的人不多，所以就業不會有很大問題，而且對口職業也較爲寬廣。