1、山東土豆適宜在春季種植,一般在晚霜前30天左右,當溫度穩定在5℃以上時,即可進行種植,以種植商品土豆爲目的地區,爲了不受凍害的影響,可爭取提早種植,具體播種時間可根據當地的氣候條件而決定,在每年4月初將土豆種塊種植在棚內,5月初等土豆幼苗長至2寸高時,再移栽於大田,早土豆可在6中旬進行採收。
2、土豆是茄科茄屬植物,從營養角度來看,土豆比大米、麪粉具有更多的優點,其中營養成分比較全面,營養結構也較合理,能供給人體大量的熱能,具有補充營養、養胃、寬腸通便、利水消腫的功效。