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章魚丸子上面的像木屑是什麼
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章
魚丸
子上面的像木屑叫做木魚花,木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯。木魚花是由比較珍貴的
深海
鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮儲存,等待使用。
Tags:
木屑
魚丸子
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