小滿吃苦菜養生

2022年小滿是哪天

農曆四月廿一壬寅年，2022年小滿時間：5月21日 09:22:25。小滿這一天是大麥小麥，這一類農作物的收成時候雖然還沒有完全成熟，不過已經差不多快要好了，而且我們根據他的名字也可以理解到，這是對於夏季成熟類作品的一種描述，具體所以才叫做小滿呀，它是滿倉的意思。

小滿吃苦菜養生

我們吃苦菜不僅僅是因爲苦菜營養豐富，正是因爲在炎熱的夏天它給我們的身體帶來了很多的炎熱和燥熱，而這些苦的東西正好可以幫我們清涼降火，例如苦瓜之類的東西也是可以幫助我們改善體內的一股燥熱之氣。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》:(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，各具風味。

小滿的習俗

在小滿這個時間段非常適合去走親戚，尤其是回孃家幫忙。看麥梢黃，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到孃家去探望，叫做“看麥梢黃”，極富詩意。女婿、女兒如同過節一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問孃家人。農諺雲：“麥梢黃。女看娘，卸了槓枷，娘看冤家”。