關於黃糕的科普知識

1、白麪250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒適量。2、麪粉先蒸熟，整15分鐘，蒸好的麪粉有些顆粒，擀一下。3、雞蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打發。5、打發到出尖角即可，（與做蛋糕相似）。6、篩入面...

1、用料：黃米麪粉500克、水200克、豆沙餡適量。2、黃米麪粉，先用溫水和成碎塊狀，散粒，且大小均勻。3、將蒸好的黃糕分成大小相同的糰子，包入喜歡的餡料，比如豆沙餡，然後收口，揉圓。4、鍋內放入...

1、白麪250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒適量。2、麪粉先蒸熟，整15分鐘，蒸好的麪粉有些顆粒，擀一下。3、雞蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打發。5、打發到出尖角即可，（與做蛋糕相似）。6、篩入面...

1、糯米、白糖或紅糖；工具：甑子、黃粑葉（良姜）、一口大鍋、簸箕、一口面盆和柴火。2、要預先將糯米用清水浸泡半天，使其彭脹，然後蒸成糯米飯，取出來在簸箕上攤開，使水份蒸發和冷卻，加入適量的紅...

1、用料:紅棗適量;紅糖適量;黃米麪適量;開水適量。2、先坐一壺開水，然後一點點加進黃米麪裏，不要一下子放太多，要不太軟了。等到筷子拌勻了，握一把面，展開手它不會散開，也不會太緊的那種狀態...

山西人吃黃糕不嚼是因爲山西人的一種習慣，黃糕是一種地方性糕類食物，主要流行於山西大同、忻州、朔州，河北省張家口市陽原縣、蔚縣，陝西榆林，內蒙古河套地區及周邊縣以及村莊。相對而言，是用...

1、白麪250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒適量。2、麪粉先蒸熟，整15分鐘，蒸好的麪粉有些顆粒，擀一下。3、雞蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打發。5、打發到出尖角即可，（與做蛋糕相似）。6、篩入面...

1、用料：黃米麪250克、清水135克、熟油少許。2、先將250克糕面倒入乾淨的盆裏，再將135克清水慢慢加入，邊加水邊用手和麪揉搓，搓成碎碎的小塊狀。3、蒸籠上鋪好蒸布，將和好的糕面過篩在蒸屜...

1、豆黃糕的用料：碗豆、糖、水。2、碗豆泡水5小時左右或一整晚，最好是去皮的碗豆。3、放在鍋裏燒開後慢。4、放在料理機打成奶昔狀，沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。5、打細膩後可直接裝盒...

1、糯米、白糖或紅糖；工具：甑子、黃粑葉（良姜）、一口大鍋、簸箕、一口面盆和柴火。2、要預先將糯米用清水浸泡半天，使其彭脹，然後蒸成糯米飯，取出來在簸箕上攤開，使水份蒸發和冷卻，加入適量的紅...

1、用料：黃米麪250克、清水135克、熟油少許。2、先將250克糕面倒入乾淨的盆裏，再將135克清水慢慢加入，邊加水邊用手和麪揉搓，搓成碎碎的小塊狀。3、蒸籠上鋪好蒸布，將和好的糕面過篩在蒸屜...

1、主料：年糕適量。調料：香油適量紅糖適量。2、準備好的棗黃糕、香油、紅糖。3、棗黃糕切片，備用。4、煎鍋中倒適量香油，預熱。5、將切片從棗黃糕，依次下鍋。6、兩面煎至金黃，上色。7、均勻...

1、主料：糯米500克,稻米500克；調料：赤砂糖200克。2、將糯米、大米淘洗乾淨。3、入清水中泡透後，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分。4、將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟。5、...

1、用料：黃米麪粉500克、水200克、豆沙餡適量。2、黃米麪粉，先用溫水和成碎塊狀，散粒，且大小均勻。3、將蒸好的黃糕分成大小相同的糰子，包入喜歡的餡料，比如豆沙餡，然後收口，揉圓。4、鍋內放入...

1、用料：黃米麪250克、清水135克、熟油少許。2、先將250克糕面倒入乾淨的盆裏，再將135克清水慢慢加入，邊加水邊用手和麪揉搓，搓成碎碎的小塊狀。3、蒸籠上鋪好蒸布，將和好的糕面過篩在蒸屜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃米：適量;植物油：適量;紅糖：適量;油煎黃米糕的做法大黃米適量,放入磨粉機中打成黃米粉倒入容器中，加入適量溫水調成可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：150克;雞蛋:3個;奶粉:1小勺;黃油：150克;白糖：80克;黃油蛋糕的做法將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發分...

1、用料:黃花500g、水2升、蜂蜜0.2升。2、將黃花泡發,加水煮爛,變濃稠糊化樣,水煮少至0.8升或更少。即可加入0.2升或更多點蜂蜜都行。3、烹飪技巧：煮好的蜜糕用瓶子裝好放冰箱冷藏起來，...

1、準備材料：江米180克，黃米60克，紅棗25克，葡萄乾10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克；酸漿材料：水1000毫升，麪粉20克，糖20克，酸奶50克。2、將麪粉和水混均勻，燒開後加入適量糖，稍有甜味即可。3、麪湯...

1、食材：木薯粉150克、牛奶100克、細砂糖80克、黃油10克、酵母2.5克、雞蛋2個。2、準備好各種食材。牛奶加入65g白糖煮至糖融化，加入黃油，攪拌均勻，關火，篩入木薯粉。3、將2.5g酵母溶於10g3...

1、黃米麪粉500克，水溫水適量，豆沙200克。2、首先把黃米麪粉放入溫水拌好，然後放鍋裏蒸15分鐘，取出後鏟子塗油，然後用力的壓，不燙手的時候手沾油，揉十分鐘左右；3、然後把豆沙搓成小圓，把黃米包...

1、食材：黃瓜40克、玉米澱粉50克、白糖適量。2、黃瓜洗淨切段。3、放入料理杯中加入清水打成汁備用。4、碗中倒入玉米澱粉加入清水攪拌均勻。5、黃瓜汁倒入鍋中。6、倒入調好的澱粉糊。...

1、配方：椰漿240ml、木薯粉200克、雞蛋3只、粗砂糖200克、鹹黃油20克、酵母4克、水20ml。2、小火煮椰漿，煮熱後熄火，加入黃油，攪拌至黃油溶解，待椰漿放涼後加入木薯粉，一點一點加入並攪拌均...

1、準備糯米粉125克，糖75克，溫水200毫升，香蕉兩根，豆沙100克。2、用白鍋將糯米粉炒熟到呈微金黃色即成糕粉。3、將糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及適量暖水搓成軟粉團，取其中半份用大火蒸15...

1、食材：木薯粉280g，白糖留30克加蛋白250g，雞蛋4個，發酵粉加15克水6g，鹽適量，黃油或者玉米油30g，牛奶100g。2、牛奶加入菜砂糖，小火待融化，無需滾只要白糖溶化就可以了。3、攪拌，放入黃油。4、溶...