材料
黃米:適量; 植物油:適量;紅糖:適量;
油煎黃米糕的做法
大黃米適量,放入磨粉機中打成黃米粉
倒入容器中,加入適量溫水調成可流動粉漿
倒入抹油的不鏽鋼盤中,開水上屜中火蒸25分鐘
蒸好後取出,煎鍋中倒入可以沒過鍋底的油
將糕倒入鍋中,中火煎制
一面金黃後翻面煎另一面直至雙面金黃後取出
適量紅糖加適量水,小火煮沸五分鐘後倒入深碗中,將煎好的糕放入紅糖水中浸泡後食用或蘸食