海帶怎麼做好吃

起鍋燒油放入切好的小米椒、姜和蒜炒出香味後，把處理好的海帶絲放入翻炒2分鐘，再依次加入精鹽、胡椒粉、雞精，沿着鍋邊緣淋入白醋，撒上蔥末後，一份美味的酸溜海帶絲就做好了。

酸溜海帶絲的製作方法

準備食材：海帶、胡椒粉、小米椒、生薑、大蒜、香蔥、白醋、精鹽、雞精、食用油。

1、海帶提前一晚放入水中泡發，清洗乾淨後切成絲。小米椒切成辣椒圈，大蒜拍碎，生薑切末，香蔥切成蔥花備用。

2、起鍋燒水，鍋內加入適量鹽後，把海帶絲放入焯水煮10分鐘左右，再撈出瀝乾水分裝盤。

3、起鍋燒油，油熱後放入切好的小米椒、姜和蒜炒出香味，再把海帶絲放入翻炒2分鐘左右。

4、炒好後依次加入精鹽、胡椒粉、雞精，沿着鍋邊緣淋入白醋後，再撒上蔥末，快速炒勻即可做成美味的酸溜海帶絲。