關於海帶絲的科普知識

1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、...

原材料：幹海帶半斤、胡蘿蔔絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。1、將幹海帶浸泡一小時，直至海帶變軟，然後洗淨撈起。2、將乾淨...

1、首先小米椒2個切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。2、鍋中放入適量清水燒開，放入海帶絲煮10分鐘後撈出放涼，放入盤中。3、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖5克、...

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;2、洗乾淨後水發，勤換水;3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分;4、加蒜...

1、方法就是將幹海帶幹蒸後進行泡發。將幹海帶卷起來直接放倒蒸鍋中，大火進行蒸20~30分鐘，如果你比較喜歡吃脆脆的海帶可以蒸10分鐘，真的時間越長7口感更加酥軟。正好以後就可以將其晾在...

1、冷凍保存。泡好的海帶在保存的時候要用保鮮袋將其包裹密封好，且放入冰箱冷凍的時間不宜過長，因爲海帶泡發後容易變質。2、海帶浸泡時間不要超過兩天，超過兩天也會導致海帶變味，影響食用...

1、主料：海帶絲500克、胡蘿蔔1小塊、蒜3粒、青椒半個、鹽半勺、雞精半勺、醬油1勺、醋半勺。2、準備海帶絲洗淨。3、鍋裏放水燒開，倒入洗淨的海帶絲。4、再把胡蘿蔔切成絲也放入鍋裏煮至...

1、主料：海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克。2、輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克。3、調料：大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克。4、製作方法：將豬瘦肉洗淨煮熟切...

1、主要食材：海帶絲，蔥，香菜，蒜，紅線椒，調料：鹽，十三香，雞精，生抽，香醋，香油。2、將海帶絲放在清水中浸泡，浸泡大約10-15分鐘左右，清洗掉裏面的髒東西，3、準備大蔥，取蔥白部分，斜刀切成絲，放入碗中備用，香...

炒海帶絲做法：1、準備材料：海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克。2、蒜末備用，小米椒切段。3、清水用大火煮沸。4、倒入海帶絲，焯水兩分鐘。5、鍋中...

做法如下：1、買回來的海帶絲放入冷水中泡上兩個小時，記得中間換次水2、將泡好的海帶絲放入鍋中煮3、加蓋煮上五分鐘4、將煮好的海帶絲放入碗中，加入蒜末、紅椒末，再放入適量的鹽5、再加入...

1、原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。2、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。3、洗乾淨後水發，勤換水。4、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分。5、加...

1、準備好海帶絲、小米椒、蒜瓣、有機糙米醋。2、小米椒洗淨剁碎，蒜瓣拍扁順利脫殼、剁碎。3、燒開適量清水，放入一勺鹽、倒入海帶絲焯煮10分鐘左右。4、煮至海帶絲轉色，同時有少量泡泡浮...

1、將海帶絲洗淨稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水裏煮15-20分鐘,然後撈出浸泡在冰水裏至涼;2、幹辣椒剪小圈,大蒜、生薑切成蓉,蒜苗切成小粒備用;3、鍋裏放入適量酸油、...

1、原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。2、做法步驟：（1）先將海帶浸泡乾淨，然後把海帶切成細絲，裝盤備用。（2）將蒜頭切成小塊，放進鍋裏小火爆炒，然後將...

1、【涼拌海帶絲】材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿蔔少許，香蔥少許2、做法：（1）海帶反覆用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好；（2）放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉...

1、涼拌海帶絲需要煮熟；2、海帶有膠質，越新鮮的海帶或者越靠近海帶根的部位膠質越豐富，都是海帶本身有益的成分，所以如果是整片的海帶清洗乾淨煮熟後再切絲比較好。3、據研究，幹海帶浸泡15...

拌海帶絲不焯水不能吃，焯過水之後能夠讓海帶吃起來的口感更清脆。涼拌海帶絲是以海帶爲主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品可增強機體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放...

鹽漬海帶絲可以生吃的，鹽漬海帶絲是一種很簡單的吃法，海帶絲有很多的營養，這種鹽漬海帶不需要煮，不需要切，泡半個小時就可以了，而且做法特別的簡單，很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效...

1、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因爲海帶煮的時間過長會變硬。2、加鹼竅門：海帶在煮的時候中加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打會變...

1、食材：海帶適量，三色椒各適量，陳醋適量，香油適量，生抽適量，姜適量，蒜適量，蒜末適量。2、適量帶鹽海帶，水開在鍋裏綽兩滾兒，在涼開水中泡至鹹度剛好。3、在手上團成環狀，上面再放一個小環，形似鳥...

1、海帶絲適量，蒜蓉醬適量，生抽適量，米醋適量，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、海帶絲清洗乾淨，準備好調料。3、海帶放入鍋裏面煮開至熟。4、將煮熟的海帶絲，放入乾淨的清水中過涼。5、大碗裏面放...

1、直接清水浸泡六到七個小時。其實幹海帶想要泡發最簡單，最直接，也是最懶的方法，就是直接將幹海帶放入清水當中取浸泡，但是浸泡的時間會比較長一些，一般最少需要六到七個小時，如果本身海帶...

1、首先用淘米水將海帶泡發或者在煮海帶的時候加入少量的食用鹼、小蘇打等，煮軟後將海帶撈出加入涼水中放涼洗淨後便可直接撈出食用。2、將成團的幹海帶放置在蒸籠裏幹蒸半個小時左右，然...

1、材料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。2、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。3、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取...