1、主料:雞肉半隻,輔料:油適量、鹽適量、生粉適量、味椒鹽適量、醬油適量、白胡椒粉適量、生薑適量、蒜頭適量。
2、雞肉砍成一塊塊的。
3、把雞肉的皮去掉,洗淨即可,備用。
4、準備好生薑和蒜頭。
5、將蒜頭和生薑洗淨,切開,再剁碎。
6、將蒜蓉和薑末放入雞肉裏面,攪拌均勻。
7、把油、鹽、味椒鹽、醬油、生粉、白胡椒粉放入攪拌好的雞肉裏面,再次攪拌均勻即可,放15分鐘左右,就可以了。
8、雞肉放入電餅鐺裏面煮,或者平底鍋也行。
9、把雞肉煎成金黃色。
10、美味的椒鹽雞肉就做好了。