1、食材:麪粉1碗、 雞蛋2顆、 清水適量、 小蔥2根、 鹽1勺、 雞粉半勺。
2、麪粉中打入2顆雞蛋,攪拌均勻。
3、攪拌均勻以後先少量的加入清水,攪拌均勻。
4、先攪拌成粘稠的麪糊,再加入清水。
5、最後攪拌成光滑細膩的稀麪糊。
6、加入切好的蔥花、鹽、雞粉攪拌均勻。攪拌好的麪糊滴落下來成一條線,比較稀一些。
7、電餅鐺開小火,刷少許的油,倒入麪糊,攤平。
8、電餅鐺蓋上蓋上下火,用小火燜20秒後開蓋翻面,再烙10秒鐘即可出鍋。