1、菠菜半斤、麪粉1斤、大蒜1顆、辣椒粉1兩。
2、方法:菠菜洗淨切碎。
3、和麪:菠菜、麪粉、水混合,揉勻。
4、擀麪:擀成一張薄薄的麪皮切成長條。
5、制調料:蒜泥、辣椒粉混合,用熱油潑,製成蒜泥辣子,拌麪吃。
6、煮麪,拌蒜泥辣子食用。