口蘑炒雞的家常做法

1、材料：雞腿，口蘑，冰糖，姜蒜，豆瓣醬，老抽，香蔥，花椒，青椒，幹辣椒，花椒油。

2、放入底油，加入冰糖炒製糖色。

3、加入雞腿塊翻炒上色，加入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香繼續翻炒。

4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒，加入適量老抽。

5、再加入口蘑和青椒，一點花椒油，繼續翻炒，直至蘑菇熟了即可出鍋。