1、食材:新鮮胡豆250g、小蔥2根、雞精2g、鹽4g、花梢3粒。
2、去除兩層外殼的新鮮胡豆辦洗淨,小蔥切蔥花。
3、鍋中放油燒至8分熱,放入花椒,爆香。
4、放入新鮮胡豆辦,炒勻。
5、鍋中加少許的水。
6、加蓋烘製幾分鐘,至胡豆辦熟透。
7、烘乾鍋內的水分,加入小蔥,雞精。
8、起鍋裝盤,一道菜就完成了。