食用牡丹吊蘭的具體做法

1、將新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗乾淨，用刀切好。

2、往鍋裡添入清水，加熱至冒泡翻滾時將切好的牡丹吊蘭倒進去，稍微翻攪即可撈出控幹水分。

3、將大蒜剝好洗乾淨並加入少許鹽搗弄成蒜泥，準備調汁。

4、取一個乾淨小碗(盤)，倒入些許醬油、醋，加入少許精鹽，適當攪拌作為調料汁。

5、把調好的料汁倒入放置牡丹吊蘭的容器裡。

6、挖入蒜泥拌勻將料汁與牡丹吊蘭菜葉拌勻。

7、根據個人口味喜好酌情新增油潑辣椒。