基圍蝦和玉米怎麼炒

準備食材：玉米粒、基圍蝦、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥花。

基圍蝦先放冷凍半小時（放冷凍後去皮超容易）。

去頭、去殼、取蝦肉，開背、取出蝦腸，再洗乾淨。

將蝦仁放入乾淨碗裡，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清醃過的蝦爽脆）。

將玉米冼乾淨，剝出玉米粒。

熱鍋倒油，待油8成熱時倒入蝦仁。

大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用。

底油中加少許油，加入玉米粒，翻炒。

炒好玉米後，加入蝦仁，翻炒均勻。

加入適量鹽、蔥花，翻炒。

準備食材：玉米粒、基圍蝦、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥花。

基圍蝦先放冷凍半小時（放冷凍後去皮超容易）。

去頭、去殼、取蝦肉，開背、取出蝦腸，再洗乾淨。

將蝦仁放入乾淨碗裡，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清醃過的蝦爽脆）。

將玉米冼乾淨，剝出玉米粒。

熱鍋倒油，待油8成熱時倒入蝦仁。

大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用。

底油中加少許油，加入玉米粒，翻炒。

炒好玉米後，加入蝦仁，翻炒均勻。

加入適量鹽、蔥花，翻炒。

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基圍蝦先放冷凍半小時（放冷凍後去皮超容易）。

去頭、去殼、取蝦肉來自，開背、取出蝦腸，再洗乾淨。

將蝦仁放入乾淨碗裡，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清醃過的蝦爽脆）。

將玉米冼乾淨，剝出玉米粒。

熱鍋倒油，待油8成熱時倒入蝦仁。

大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用。

底油中加來自少許油，加入玉米粒，翻炒。

炒好玉米後，加入蝦仁，翻炒均勻。

加入適量鹽、蔥花，翻炒。

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準備食材：玉米粒、基圍蝦、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥花。

基圍蝦先放冷凍半小時（放冷凍後去皮超容易）。

去頭、去殼、取蝦肉，開背、取出蝦腸，再洗乾淨。

將蝦仁放入乾淨碗裡，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清醃過的蝦爽脆）。

將玉來自米冼乾淨，剝出玉米粒。

熱鍋倒油，待油8成熱時倒入蝦仁。

大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用。

底油中加少許油，加入玉米粒，翻炒。

炒好玉米後，加入蝦仁，翻炒均勻。

加入適量鹽來自、蔥花，翻炒。

我吃過的一道菜 誰會做啊 玉米和基圍蝦

你好！！

你說的這道基圍蝦的菜叫“麥香基圍蝦”。

這道菜有二種做法，一種是用玉米麥片，一種是直接用加工過的玉米豆。玉米豆可以放到基圍蝦的上面，也可以鋪底。

介紹做法：

原料：基圍蝦300克

玉米豆

200克

鹽蛋黃3個

松子肉50克，

蒸魚油

生粉。

做法：

1.先把鹽蛋黃蒸熟後用微波爐烤香後揉碎待用。松子肉入低油溫炸熟。

2。活基圍蝦放到開水裡灼熟，在盤子裡擺好形狀。

3。玉米豆裹上生粉（或者不裹上生粉）放到七成油溫的鍋裡炸脆。

鍋內留少許油，放鹽蛋黃炒香加炸好的玉米豆碼放在蝦上或者鋪底。

祝節日愉快！

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁營養豐富，色彩鮮豔，下面是我為大家收集整理的玉米炒蝦仁做法，歡迎閱讀。

食材

鮮玉米2個，蝦仁，二者比例為2 ： 1

輔料

豆油，鹽；

選配：胡蘿蔔丁，豌豆

準備工作

1、玉米洗淨後切成3寸長的段，改用水果刀取下玉米粒放入盤中待用；

2、蝦掐頭去尾洗淨待用；

3 、胡蘿蔔切丁，豌豆洗淨待用；

做法

1、熱鍋涼油，油冒煙時，放入玉米粒煸炒，炒制時間為2—3分鐘；

2、此時加入胡蘿蔔丁，豌豆，煸炒幾下，放入蝦仁改大火翻炒，待蝦仁變紅時調鹽，出鍋；

3、出鍋後可以撒入松仁，腰果，根據自己個人口味！

玉米炒蝦仁做法注意事項

1、：玉米粒要生炒，不要熟炒，如此可使兩種食材更好的`互補；

玉米要兩種顏色，比如水果玉米與紫色糯玉米。

2、不適合食用的人群：胃腸道不好的人不可以食用；

血糖特別高的人群不可以食用。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法

　　導語：玉米炒蝦仁是一道美味的菜餚，很多吃貨都非常喜歡吃的，下面我為你整理的玉米炒蝦仁的做法，希望對你有所幫助！

　　 原料:

　　淨蝦仁250克， 甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團各適量。

　　 製作:

　　① 將蝦仁洗淨，裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁。

　　② 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

　　③ 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入 甜玉米，蝦仁煸炒，

　　加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

　　 蝦仁的營養價值

　　1、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的.蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

　　2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

　　3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

　　4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

　　5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品新增劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

玉米和蝦可以一起吃嗎?玉米和蝦怎麼做好吃

玉米和蝦也是我們常見的食物，蝦屬於海鮮，營養價值很高，玉米呢是蔬菜，兩者是否能一起吃呢？如果可以的話，怎麼做才好吃呢？下面我們來一起介紹下！

玉米和蝦可以一起吃嗎 玉米營養成分

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

蝦營養成分

蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早洩，減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。

玉米和蝦一起吃是沒有任何衝突的！

玉米和蝦怎麼做好吃 玉米甜蝦

主料：北極蝦300克

配料：甜玉米粒300克，黃瓜，胡蘿蔔各50克

調料：油，鹽，糖，香油，水澱粉少許

做法

1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼，去掉的蝦頭不要扔掉，還可以做其他菜；

2、將黃瓜、胡蘿蔔切成丁；剝好的蝦用純淨水沖洗一遍；

3、鍋中放入少量清水，將水燒開後分別放入玉米、黃瓜、胡蘿蔔，1分鐘左右將配料全部撈出過涼；

4、炒鍋中放入油，油熱後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒，然後放入甜玉米粒，這時可依據個人口味加入糖和鹽

5、最後放入北極蝦，淋入少許水澱粉，出鍋前加少許香油即可。

蝦仁玉米怎麼做

蝦仁玉米做法一，

材料

蝦仁100克，甜玉米50克，蔥2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，鹽1/2茶匙（3克）

做法

1.準備材料，蝦仁去掉腸子清洗乾淨，蔥切末，姜切末

2.鍋中放少許油，倒入蔥薑末

3.倒入蝦仁，加入料酒

4.翻炒均勻後，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋

玉米蝦仁做法二，

材料

海蝦，玉米，芹菜，紅辣椒，鹽

做法

1.海蝦剝殼，洗淨，熱水中煮熟，下冰水抄一下。

2.另玉米在油鍋中炒熟；加下蝦仁，芹菜粒，紅辣椒粒炒勻勾薄芡即可。（記得芡汁中放鹽。）

玉米蝦仁做法三

材料

主料：蝦仁250克，甜玉米250克，

輔料：青椒30克，

調料：鹽2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，豌豆澱粉5克

做法

1.將蝦仁洗淨，.裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻；青椒洗淨切丁。

2.炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3.炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒，加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

玉米蝦仁做法四

材料

蝦仁，玉米，花生，蛋清，澱粉，鹽，雞精，料酒，蔥姜

做法

1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。

2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙，撈出瀝水。

3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥姜，下蝦仁和玉米，加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。

4.勾芡後撒上花生炒勻。

做法五，玉米燴蝦仁

材料

蝦仁 適量,玉米粒 1罐,蒜末 1匙,薑末 1小匙,蔥段 適量,米酒 1小匙,太白粉 1/2匙,鹽 適量

做法

1、蝦子去殼去腸泥，背部畫一刀不斷(開背)，洗淨擦乾

2、蝦仁以一匙米酒與1/2匙太白粉略抓備用

3、起油鍋炒香蒜末 薑末，續入玉米粒拌炒再放入蝦仁

4、以鹽 白胡椒 一點水燴煮，最後再以一點太白粉水勾芡，灑上蔥綠即可(此太白粉水為份量外)

玉米蝦仁簡單做法

玉米蝦仁簡單做法

　　蝦仁怎麼做好吃？豌豆炒蝦仁怎麼做？接下來我給大家帶來玉米甜豌豆炒蝦仁的做法。希望你喜歡喔。

　　主料： 玉米 50克輔料： 甜豌豆200克 蝦仁 8-10只

　　調料： 油1匙 生抽1/2匙 澱粉適量 鹽少許 料酒1/2匙 姜一小塊

　　 玉米甜豌豆炒蝦仁的做法：

　　1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆燙後瀝乾待用。

　　2、蝦仁劃開背部，挑出沙線，加鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻待用。

　　3、炒鍋燒熱後，倒入適量油，炒香薑末後，下蝦仁滑炒到斷生立刻盛出。

　　4、炒鍋略放少許油，下玉米和甜豌豆略炒，加鹽調味後，倒入炒好的蝦仁，混合均勻後即可出鍋。

　　 玉米甜豌豆炒蝦仁製作提示

　　1、蝦仁和玉米豌豆分開炒最後混合，能最大限度保留蝦仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好蝦仁後直接加入玉米和甜豌豆，但炒的時間應儘量短、快。

　　2、也可用嫩蠶豆代替甜豌豆，同樣美味。

　　3、為製作方便，可一次性買大量嫩豌豆和大蝦，分別剝好按一份一包的量凍起來，需要時隨時取出使用。或者更方便的辦法是直接從超市買冷凍的蝦仁和甜豌豆，但品質自然不如自己手剝的好。

　　 功效與作用

　　蝦肉鮮美脆嫩，也熱量較低，不易增加腸胃負擔，同時還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的.調節作用，經常食用，能達到健身強力的效果。

　　甜豌豆則含有豐富的賴氨酸，是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的氨基酸，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。

　　篇二：玉米蝦仁簡單做法

　　 豌豆玉米蝦仁

　　 材料

　　豌豆。玉米。蝦仁。鹽。糖。胡椒粉。水澱粉。蔥。姜。蒜。雞精。食用油。

　　 做法

　　1．蔥、姜、蒜洗淨切成末；

　　2．鍋中放入油，油七成熱時倒入蔥末、薑末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。

　　 玉米豌豆胡蘿蔔炒蝦仁

　　 材料

　　蝦仁，胡椒粉，料酒，澱粉，玉米，豌豆，胡蘿蔔，鹽

　　 做法

　　1、用胡椒粉、鹽、澱粉醃製蝦仁，放冰箱，我醃製了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，醃製時間過長會偏鹹的，所以就放一點點。

　　2、玉米、豌豆、胡蘿蔔沖洗一下，瀝乾水分。

　　3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿蔔，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！

　　 蝦仁玉米青豆沙律

　　 材料

　　鮮蝦，玉米，青豆，紅蘿蔔，義大利沙律醬

　　 做法

　　1.將蝦去腸去殼，切兩段，用少量鹽、白胡椒面、生粉用手抓勻；

　　2.燒開半煲水，放少少鹽和菜油，將青豆、玉米和紅蘿蔔粒和蝦焯水，撈起。

　　3.加上自己喜歡的沙律醬，攪拌均勻，便可開吃

　　 小訣竅

　　看起來是不是很清爽呢？ BTW，我家領導在旁邊幫忙拍片，幫我擦碗邊，又幫我移好位置，叫我將他的大名也記上，我說好，把您老人家的名放在首位，滿意了吧？     謝謝大家！

　　 蝦仁燴豌豆

　　 材料

　　用料主料：蝦仁、豌豆輔料：豬裡脊調料：鹽、糖、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、雞精、食用油

　　 做法

　　1．將豬裡脊洗淨切成丁，蔥、姜、蒜洗淨切成末；

　　2．坐鍋點火放入油，油七成熱時倒入豬裡脊丁、蔥末、薑末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。

　　 小訣竅

　　 特點

　　清香軟滑。

玉米蝦仁怎麼做好吃 玉米蝦仁的做法

玉米蝦仁很適合減肥的女性朋友吃，如果是當做減肥餐的話就需要少放調料了，玉米蝦仁的營養價值也比較高，下面來看看玉米蝦仁的做法吧。

玉米蝦仁怎麼做好吃 

蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺，蔥姜水3勺，水澱粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺

1、蝦仁處理好，加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉，醃漬15分鐘。

2、水燒開後先放豌豆焯透，再放玉米粒輕燙10幾秒鐘，撈出瀝水。

3、調好碗汁，備用。

4、鍋燒熱，倒入炒菜2倍的油量，中小火將蝦仁滑熟至變色後盛出。

5、鍋中留少許底油，倒入豌豆粒和玉米粒，中火翻炒10餘下。

6、倒 入 蝦 仁 ， 翻 炒5~8秒鐘。

7、加入2~3勺碗汁，將湯汁收濃，即可。

玉米蝦仁的做法

主料：蝦仁250克，甜玉米250克，

輔料：青椒30克，

調料：鹽2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，豌豆澱粉5克

1、將蝦仁洗淨，.裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁。

2、炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3、炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒，加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

玉米蝦仁的食材有哪些

玉米蝦仁是一道美食，主要原料有 淨蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團等。玉米蝦仁色澤鮮亮，鮮甜爽口，富含高的膠原蛋白，對女性很有幫助。

與蝦仁相剋的食物

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法如下：

主料：蝦適量、玉米1個、蛋清1個。

輔料：油鹽適量、澱粉適量。

1、首先要把大蝦清洗乾淨，去蝦線、蝦腸、蝦頭，徹底清洗乾淨。

2、然後去殼，把蝦仁剝出來，然後打一個蛋清放入蝦仁中，用手抓一下，再加入一勺澱粉。

3、鍋里加入適量的花生油，倒入蝦仁快速的滑一下，炒到微微變紅。

4、加入玉米、鹽，然後繼續翻炒兩分鐘左右就可以了。

5、出鍋裝盤，玉米炒蝦仁即可製作完成。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法如下：

主料：蝦仁110克。

輔料：青瓜60克、玉米粒45克、油3湯勺、料酒1湯勺、鹽少許。

1、準備好食材。

2、將玉米粒下入清水鍋中焯開，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加1湯勺料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接著，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。

6、然後，加少許鹽。

7、調味炒勻，即成。

8、出鍋即可。

玉米炒蝦仁的注意事項

1、選購新鮮的蝦仁：選擇色澤透明，有彈性的新鮮蝦仁，並且要清洗乾淨，去除蝦線和蝦殼。

2、選購新鮮的玉米：如果使用新鮮的玉米，選擇玉米顆粒飽滿，表皮光滑無裂紋的新鮮玉米。如果使用罐頭玉米，要選擇品質好的罐頭。

3、炒制順序：先炒蝦仁，再炒玉米，最後將兩者混合翻炒均勻。

4、火候掌握：蝦仁炒熟的時間不宜過長，不能過度煮熟，否則口感會變硬。玉米的炒制時間也要掌握好，以免過焦。

5、調味適量：在炒制的過程中，根據個人口味適當調節鹽、糖、生抽、料酒等調味品的用量，以達到口感的平衡。

蝦仁玉米做法？

買成品蝦仁回來，先用沸水煮熟，除去不乾淨的雜質，然後加點鹽、料酒、生抽醃製10分鐘左右，玉米先蒸熟，冷卻後剝下玉米粒，鍋中放油加熱後同時翻炒，加入少許鹽、老抽、豆瓣醬、水燜兩三分鐘，然後加入蔥段起鍋即可，這樣做出來的蝦仁玉米即香甜又可口，如果喜歡胡蘿蔔或者馬蹄的話翻炒的時候也可以加入少許。

我吃過的一道菜 誰會做啊 玉米和基圍蝦

你好！！

你說的這道基圍蝦的菜叫“麥香基圍蝦”。

這道菜有二種做法，一種是用玉米麥片，一種是直接用加工過的玉米豆。玉米豆可以放到基圍蝦的上面，也可以鋪底。

介紹做法：

原料：基圍蝦300克

玉米豆

200克

鹽蛋黃3個

松子肉50克，

蒸魚油

生粉。

做法：

1.先把鹽蛋黃蒸熟後用微波爐烤香後揉碎待用。松子肉入低油溫炸熟。

2。活基圍蝦放到開水裡灼熟，在盤子裡擺好形狀。

3。玉米豆裹上生粉（或者不裹上生粉）放到七成油溫的鍋裡炸脆。

鍋內留少許油，放鹽蛋黃炒香加炸好的玉米豆碼放在蝦上或者鋪底。

祝節日愉快！

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁做法

玉米炒蝦仁營養豐富，色彩鮮豔，下面是我為大家收集整理的玉米炒蝦仁做法，歡迎閱讀。

食材

鮮玉米2個，蝦仁，二者比例為2 ： 1

輔料

豆油，鹽；

選配：胡蘿蔔丁，豌豆

準備工作

1、玉米洗淨後切成3寸長的段，改用水果刀取下玉米粒放入盤中待用；

2、蝦掐頭去尾洗淨待用；

3 、胡蘿蔔切丁，豌豆洗淨待用；

做法

1、熱鍋涼油，油冒煙時，放入玉米粒煸炒，炒制時間為2—3分鐘；

2、此時加入胡蘿蔔丁，豌豆，煸炒幾下，放入蝦仁改大火翻炒，待蝦仁變紅時調鹽，出鍋；

3、出鍋後可以撒入松仁，腰果，根據自己個人口味！

玉米炒蝦仁做法注意事項

1、：玉米粒要生炒，不要熟炒，如此可使兩種食材更好的`互補；

玉米要兩種顏色，比如水果玉米與紫色糯玉米。

2、不適合食用的人群：胃腸道不好的人不可以食用；

血糖特別高的人群不可以食用。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法

　　導語：玉米炒蝦仁是一道美味的菜餚，很多吃貨都非常喜歡吃的，下面我為你整理的玉米炒蝦仁的做法，希望對你有所幫助！

　　 原料:

　　淨蝦仁250克， 甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團各適量。

　　 製作:

　　① 將蝦仁洗淨，裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁。

　　② 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

　　③ 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入 甜玉米，蝦仁煸炒，

　　加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

　　 蝦仁的營養價值

　　1、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的.蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

　　2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

　　3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

　　4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

　　5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品新增劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

玉米和蝦可以一起吃嗎?玉米和蝦怎麼做好吃

玉米和蝦也是我們常見的食物，蝦屬於海鮮，營養價值很高，玉米呢是蔬菜，兩者是否能一起吃呢？如果可以的話，怎麼做才好吃呢？下面我們來一起介紹下！

玉米和蝦可以一起吃嗎 玉米營養成分

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

蝦營養成分

蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早洩，減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。

玉米和蝦一起吃是沒有任何衝突的！

玉米和蝦怎麼做好吃 玉米甜蝦

主料：北極蝦300克

配料：甜玉米粒300克，黃瓜，胡蘿蔔各50克

調料：油，鹽，糖，香油，水澱粉少許

做法

1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼，去掉的蝦頭不要扔掉，還可以做其他菜；

2、將黃瓜、胡蘿蔔切成丁；剝好的蝦用純淨水沖洗一遍；

3、鍋中放入少量清水，將水燒開後分別放入玉米、黃瓜、胡蘿蔔，1分鐘左右將配料全部撈出過涼；

4、炒鍋中放入油，油熱後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒，然後放入甜玉米粒，這時可依據個人口味加入糖和鹽

5、最後放入北極蝦，淋入少許水澱粉，出鍋前加少許香油即可。

蝦仁玉米怎麼做

蝦仁玉米做法一，

材料

蝦仁100克，甜玉米50克，蔥2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，鹽1/2茶匙（3克）

做法

1.準備材料，蝦仁去掉腸子清洗乾淨，蔥切末，姜切末

2.鍋中放少許油，倒入蔥薑末

3.倒入蝦仁，加入料酒

4.翻炒均勻後，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋

玉米蝦仁做法二，

材料

海蝦，玉米，芹菜，紅辣椒，鹽

做法

1.海蝦剝殼，洗淨，熱水中煮熟，下冰水抄一下。

2.另玉米在油鍋中炒熟；加下蝦仁，芹菜粒，紅辣椒粒炒勻勾薄芡即可。（記得芡汁中放鹽。）

玉米蝦仁做法三

材料

主料：蝦仁250克，甜玉米250克，

輔料：青椒30克，

調料：鹽2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，豌豆澱粉5克

做法

1.將蝦仁洗淨，.裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻；青椒洗淨切丁。

2.炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3.炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒，加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

玉米蝦仁做法四

材料

蝦仁，玉米，花生，蛋清，澱粉，鹽，雞精，料酒，蔥姜

做法

1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。

2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙，撈出瀝水。

3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥姜，下蝦仁和玉米，加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。

4.勾芡後撒上花生炒勻。

做法五，玉米燴蝦仁

材料

蝦仁 適量,玉米粒 1罐,蒜末 1匙,薑末 1小匙,蔥段 適量,米酒 1小匙,太白粉 1/2匙,鹽 適量

做法

1、蝦子去殼去腸泥，背部畫一刀不斷(開背)，洗淨擦乾

2、蝦仁以一匙米酒與1/2匙太白粉略抓備用

3、起油鍋炒香蒜末 薑末，續入玉米粒拌炒再放入蝦仁

4、以鹽 白胡椒 一點水燴煮，最後再以一點太白粉水勾芡，灑上蔥綠即可(此太白粉水為份量外)

玉米蝦仁簡單做法

玉米蝦仁簡單做法

　　蝦仁怎麼做好吃？豌豆炒蝦仁怎麼做？接下來我給大家帶來玉米甜豌豆炒蝦仁的做法。希望你喜歡喔。

　　主料： 玉米 50克輔料： 甜豌豆200克 蝦仁 8-10只

　　調料： 油1匙 生抽1/2匙 澱粉適量 鹽少許 料酒1/2匙 姜一小塊

　　 玉米甜豌豆炒蝦仁的做法：

　　1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆燙後瀝乾待用。

　　2、蝦仁劃開背部，挑出沙線，加鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻待用。

　　3、炒鍋燒熱後，倒入適量油，炒香薑末後，下蝦仁滑炒到斷生立刻盛出。

　　4、炒鍋略放少許油，下玉米和甜豌豆略炒，加鹽調味後，倒入炒好的蝦仁，混合均勻後即可出鍋。

　　 玉米甜豌豆炒蝦仁製作提示

　　1、蝦仁和玉米豌豆分開炒最後混合，能最大限度保留蝦仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好蝦仁後直接加入玉米和甜豌豆，但炒的時間應儘量短、快。

　　2、也可用嫩蠶豆代替甜豌豆，同樣美味。

　　3、為製作方便，可一次性買大量嫩豌豆和大蝦，分別剝好按一份一包的量凍起來，需要時隨時取出使用。或者更方便的辦法是直接從超市買冷凍的蝦仁和甜豌豆，但品質自然不如自己手剝的好。

　　 功效與作用

　　蝦肉鮮美脆嫩，也熱量較低，不易增加腸胃負擔，同時還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的.調節作用，經常食用，能達到健身強力的效果。

　　甜豌豆則含有豐富的賴氨酸，是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的氨基酸，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。

　　篇二：玉米蝦仁簡單做法

　　 豌豆玉米蝦仁

　　 材料

　　豌豆。玉米。蝦仁。鹽。糖。胡椒粉。水澱粉。蔥。姜。蒜。雞精。食用油。

　　 做法

　　1．蔥、姜、蒜洗淨切成末；

　　2．鍋中放入油，油七成熱時倒入蔥末、薑末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。

　　 玉米豌豆胡蘿蔔炒蝦仁

　　 材料

　　蝦仁，胡椒粉，料酒，澱粉，玉米，豌豆，胡蘿蔔，鹽

　　 做法

　　1、用胡椒粉、鹽、澱粉醃製蝦仁，放冰箱，我醃製了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，醃製時間過長會偏鹹的，所以就放一點點。

　　2、玉米、豌豆、胡蘿蔔沖洗一下，瀝乾水分。

　　3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿蔔，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！

　　 蝦仁玉米青豆沙律

　　 材料

　　鮮蝦，玉米，青豆，紅蘿蔔，義大利沙律醬

　　 做法

　　1.將蝦去腸去殼，切兩段，用少量鹽、白胡椒面、生粉用手抓勻；

　　2.燒開半煲水，放少少鹽和菜油，將青豆、玉米和紅蘿蔔粒和蝦焯水，撈起。

　　3.加上自己喜歡的沙律醬，攪拌均勻，便可開吃

　　 小訣竅

　　看起來是不是很清爽呢？ BTW，我家領導在旁邊幫忙拍片，幫我擦碗邊，又幫我移好位置，叫我將他的大名也記上，我說好，把您老人家的名放在首位，滿意了吧？     謝謝大家！

　　 蝦仁燴豌豆

　　 材料

　　用料主料：蝦仁、豌豆輔料：豬裡脊調料：鹽、糖、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、雞精、食用油

　　 做法

　　1．將豬裡脊洗淨切成丁，蔥、姜、蒜洗淨切成末；

　　2．坐鍋點火放入油，油七成熱時倒入豬裡脊丁、蔥末、薑末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。

　　 小訣竅

　　 特點

　　清香軟滑。

玉米蝦仁怎麼做好吃 玉米蝦仁的做法

玉米蝦仁很適合減肥的女性朋友吃，如果是當做減肥餐的話就需要少放調料了，玉米蝦仁的營養價值也比較高，下面來看看玉米蝦仁的做法吧。

玉米蝦仁怎麼做好吃 

蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺，蔥姜水3勺，水澱粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺

1、蝦仁處理好，加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉，醃漬15分鐘。

2、水燒開後先放豌豆焯透，再放玉米粒輕燙10幾秒鐘，撈出瀝水。

3、調好碗汁，備用。

4、鍋燒熱，倒入炒菜2倍的油量，中小火將蝦仁滑熟至變色後盛出。

5、鍋中留少許底油，倒入豌豆粒和玉米粒，中火翻炒10餘下。

6、倒 入 蝦 仁 ， 翻 炒5~8秒鐘。

7、加入2~3勺碗汁，將湯汁收濃，即可。

玉米蝦仁的做法

主料：蝦仁250克，甜玉米250克，

輔料：青椒30克，

調料：鹽2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，豌豆澱粉5克

1、將蝦仁洗淨，.裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁。

2、炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3、炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒，加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

玉米蝦仁的食材有哪些

玉米蝦仁是一道美食，主要原料有 淨蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團等。玉米蝦仁色澤鮮亮，鮮甜爽口，富含高的膠原蛋白，對女性很有幫助。

與蝦仁相剋的食物

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法如下：

主料：蝦適量、玉米1個、蛋清1個。

輔料：油鹽適量、澱粉適量。

1、首先要把大蝦清洗乾淨，去蝦線、蝦腸、蝦頭，徹底清洗乾淨。

2、然後去殼，把蝦仁剝出來，然後打一個蛋清放入蝦仁中，用手抓一下，再加入一勺澱粉。

3、鍋里加入適量的花生油，倒入蝦仁快速的滑一下，炒到微微變紅。

4、加入玉米、鹽，然後繼續翻炒兩分鐘左右就可以了。

5、出鍋裝盤，玉米炒蝦仁即可製作完成。

玉米炒蝦仁的做法

玉米炒蝦仁的做法如下：

主料：蝦仁110克。

輔料：青瓜60克、玉米粒45克、油3湯勺、料酒1湯勺、鹽少許。

1、準備好食材。

2、將玉米粒下入清水鍋中焯開，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加1湯勺料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接著，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。

6、然後，加少許鹽。

7、調味炒勻，即成。

8、出鍋即可。

玉米炒蝦仁的注意事項

1、選購新鮮的蝦仁：選擇色澤透明，有彈性的新鮮蝦仁，並且要清洗乾淨，去除蝦線和蝦殼。

2、選購新鮮的玉米：如果使用新鮮的玉米，選擇玉米顆粒飽滿，表皮光滑無裂紋的新鮮玉米。如果使用罐頭玉米，要選擇品質好的罐頭。

3、炒制順序：先炒蝦仁，再炒玉米，最後將兩者混合翻炒均勻。

4、火候掌握：蝦仁炒熟的時間不宜過長，不能過度煮熟，否則口感會變硬。玉米的炒制時間也要掌握好，以免過焦。

5、調味適量：在炒制的過程中，根據個人口味適當調節鹽、糖、生抽、料酒等調味品的用量，以達到口感的平衡。

蝦仁玉米做法？

買成品蝦仁回來，先用沸水煮熟，除去不乾淨的雜質，然後加點鹽、料酒、生抽醃製10分鐘左右，玉米先蒸熟，冷卻後剝下玉米粒，鍋中放油加熱後同時翻炒，加入少許鹽、老抽、豆瓣醬、水燜兩三分鐘，然後加入蔥段起鍋即可，這樣做出來的蝦仁玉米即香甜又可口，如果喜歡胡蘿蔔或者馬蹄的話翻炒的時候也可以加入少許。