牛骨湯和豬骨湯哪個好

各有各的好處。

1、豬骨湯是一道具有能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨之功效的湯。由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨、再加上蔥結、生薑、酒、清水熬製而成。

功效：性寒涼、能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨、止瀉健胃補骨作用。

2、牛骨湯是一道菜品、製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美、營養豐富。

功效：蠲痺、截瘧、斂瘡。

主治：關節炎、瀉痢、瘧疾、疳瘡。