肉丸芋艿

1、主料：豬肉1斤、芋頭1斤。

2、輔料：鹽2小勺、沙茶醬2大勺、海鮮醬2大勺、香肉醬2大勺、姜適量、黃糖少許、油適量。

3、做法：

（1）芋頭洗乾淨後切塊。

（2）豬肉洗乾淨後切塊，然後先煮一下，過一次水，把髒東西煮出來。

（3）把豬肉撈出來，用冷水再洗一下，鍋中髒水倒掉，把鍋重新洗乾淨。

（4）下適量的油，油熱好後放入薑片，炒一下。

（5）倒入洗好的豬肉塊，加入2小勺鹽，翻炒一下，加入沙茶醬、海鮮醬、香肉醬，繼續翻炒。

（6）倒入芋頭後翻炒一會兒。

（7）倒入適量的水。

（8）蓋上鍋蓋，燜大概15分鐘，中間開啟蓋子翻炒一下，醬汁收的差不多了，就可以關火啦，然後就裝碟上桌啦。