方法
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔在中醫中有健胃,行氣,消食的作用,凡是食慾不振或久痢不愈者都能通過多吃胡蘿蔔而得到輔助性的治療。從西醫的角度來說,胡蘿蔔中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,對胃粘膜的修復有一定的效果,而且胡蘿蔔的營養也是蔬菜中非常豐富的一種。特別是在冬季,我們常常會烹調一些諸如骨頭湯,牛羊肉湯等湯品,在其中新增胡蘿蔔也是一種非常好的選擇,既能增加湯品的鮮味,又能養胃。
二、蜂蜜
蜂蜜味甘甜,品性溫,對胃部的養護也非常有用。在我國的中醫典籍《神農百草經》中就有提到過,蜂蜜能夠“安五臟,補不足,益氣補中”,常服用蜂蜜水能夠養胃安神。在做飯的時候,多用蜂蜜調味,也能夠通過食補的方式養胃。
三、牛奶
作為飲品來說,牛奶對胃部也很有好處。但要注意的是,切勿空腹喝牛奶,在喝牛奶前最好吃一些澱粉質的東西,諸如餅乾,麵包等,這樣牛奶能夠更好地和胃液中的分解酶相融合,使這些蛋白質能夠更好地被吸收。如果胃不好,在選擇飲品的時候,最好選擇牛奶或含有牛奶的飲品。
當然,養胃的食物還有很多,諸如蘋果,核桃,鳳梨,以及各種菌類,但是要胃部健康,最重要的還是要戒除一些不良的生活和飲食習慣,這樣才能使食補更好地吸收,讓你“受傷”的胃逐漸養好。