關於炸糕的科普知識

1、主料：黃米麵800克、紅芸豆餡500克、油適量。2、黃米麵備好，用開水燙一半成絮狀。3、在加入涼水和成較硬一點的麵糰形狀，表面拍平，蓋嚴，餳發12小時以上。4、紅芸豆提前煮熟，碾成泥狀團成團...

1、用料：清水100克、大黃米麵250克、棗泥140克。2、準備好麵粉。活成麵糰。上鍋蒸20分鐘。3、蒸好的麵糰，揉成條（記得麵粉多放些，不然粘手）。4、分成大小相同的劑子。5、去一個小劑子，包入棗...

1、主料：麵粉適量、沸水適量、白糖適量。2、麵粉加入開水，記住是開水哦。3、把麵粉攪拌均勻，面要和的軟一些。4、在案板上揉成光滑的麵糰，面會很燙，可以先放涼再揉。5、把麵糰揉成長條狀。6...

1、配方：糯米粉、麵粉、開水、紅糖、白糖、油。2、將糯米粉和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵糰光滑後備用；將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄...

1、將糯米粉，豆腐和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，成糊狀，麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麵糰取出在案板上揉勻，平均分成...

夢到吃炸糕，遊樂方面較順利。對你有益的地方是山，奉勸你選座適當的山，進行一次爬山活動，必可享受一天快樂時光。單身的人夢到吃炸糕，預示進入愛情反省階段，對異性的關懷容易產生依戀感，較容易...

1、材料。麵粉，紅糖，白糖，開水2、麵粉加入開水，記住是開水哦。3、把麵粉攪拌均勻，面要和的軟一些。4、在案板上揉成光滑的麵糰，面會很燙，可以先放涼再揉。5、把麵糰揉成長條狀。6、揪起一小塊...

耳朵眼炸糕是天津的特色小吃，吃過的人都很喜歡，現在很多人都會在家裡做飯，不妨試一試這道特色小吃。耳朵眼炸糕製作方法並不難，而且香酥可口，帶著濃郁的豆沙香味，非常好吃。正宗耳朵眼炸糕怎...

1、食材：大黃米粉400克、溫水50克、豆沙適量。2、準備400克大黃米，然後加入50克清水，拌成顆粒狀以後，再用手搓均勻；3、鍋中燒開足夠的清水，然後放籠屜，鋪上溼紗布，再把大黃米粉一層層撒在上面，...

1、將糯米粉，豆腐和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，成糊狀，麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麵糰取出在案板上揉勻，平均分成...

1、原料：優質糯米粉200克、酵母2小勺、清水適量、耳朵眼豆沙餡、食用油、香油適量。2、稱取200克優質糯米粉，加入2小勺酵母；3、少量多次的加入清水，將糯米麵團和至成柔軟的麵糰狀；4、蓋保鮮...

1、麵粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，紅糖75克。2、準備小麥麵粉250克，準備冷水300克，備好的冷水放在鍋裡，大火燒至水的周邊微微燒開，倒入備好的麵粉。3、用擀麵杖朝一個方向攪拌，使面...

1、步驟：黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰，紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。2、從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以，...

1、麵粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，紅糖75克。2、準備小麥麵粉250克，準備冷水300克，備好的冷水放在鍋裡，大火燒至水的周邊微微燒開，倒入備好的麵粉。3、用擀麵杖朝一個方向攪拌，使面...

1、準備200克糯米粉，140克開水，少量多次地加入，邊倒邊攪拌。都攪成麵疙瘩以後再揉成麵糰。這裡對水溫是有一定要求的，必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性，用冷水或者溫...

燙麵炸糕最正宗配方：麵粉500克、白糖80克、水900克、豆沙餡適量、食用油適量。燙麵油炸糕的做法：1、白糖和清水倒進小鍋裡，攪拌均勻。2、把鍋坐在火上，中小火燒開，等白糖融化後，把麵粉倒入鍋...

1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡...

1、原料：麵粉適量、花生油適量、老酵適量、芝麻油適量、鹼面適量、糖桂花適量、白糖適量。2、將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麵粉，迅速攪拌，直至麵糰變成灰白色，且不粘手時，取...

1、用料：糯米粉150克、豆沙餡120克、白糖6克、酵母1.5克、溫水120克、油適量。2、把糯米粉、酵母、白糖混合均勻，再加入30度左右的溫水揉成麵糰，再在表面塗抹少許植物油蓋好醒20分鐘3、醒...

1、麵粉100g，糯米粉300g，酵母適量，紫薯200g，溫水適量，面豆適量，白糖20g。2、麵粉、糯米粉、酵母，加溫水和成麵糰。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖攪拌均勻。4、麵皮中包入餡料。5、下油鍋炸至金...

1、材料。麵粉，紅糖，白糖，開水2、麵粉加入開水，記住是開水哦。3、把麵粉攪拌均勻，面要和的軟一些。4、在案板上揉成光滑的麵糰，面會很燙，可以先放涼再揉。5、把麵糰揉成長條狀。6、揪起一小塊...

1、麵粉100g，糯米粉300g，酵母適量，紫薯200g，溫水適量，面豆適量，白糖20g。2、麵粉、糯米粉、酵母，加溫水和成麵糰。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖攪拌均勻。4、麵皮中包入餡料。5、下油鍋炸至金...

1、稱取200克優質糯米粉,加入2小勺酵母。2、少量多次的加入清水,將糯米麵團和至成柔軟的麵糰狀。3、蓋保鮮膜,室溫下發酵半小時左右。4、把發酵好的糯米麵團,依次揪成份量一致的劑子。...

1、食材:糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水適量、香油適量。2、耳朵眼炸糕的做法:糯米粉倒入碗中，加酵母、清水拌勻，並揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵半小時，把發酵好的糯米麵團分成小團，按成...

1、主料：麵粉300克、紅糖50克3人份；輔料：油10毫升。2、做法：麵粉加開水，用筷子攪拌均勻；等你手摸到麵糰溫了就可以，揉成麵糰。3、將麵糰揪成小劑子，用手捏成餅，最好是加入紅糖，然後放在面裡，再包...