關於春筍的科普知識

1、主料：春筍100克。2、調料：香油10克，辣椒（紅尖幹）5克，醬油5點，白砂糖5克，味精2克。3、首先挑選好大小相等的鮮筍，用不冒煙的菸灰埋起來燒熟為止，然後去掉它的殼和老根，用手撕成條收入盤中備用。...

1、可以。2、在放之前可以抹一層鹽，這樣能防止水分丟失，保持春筍的新鮮感。春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長的地方是春筍生...

1、竹筍適量，五花肉適量，鮮小蔥一個，油鹽適量，幹辣椒三四個。2、將竹筍切薄片，入水浸泡幾個時辰，反覆揉搓，換水。3、入鍋，加水，燒開，焯煮一下，撈出控水。4、將五花肉切片，肥肉和瘦肉分開。5、將蔥...

1、食材：春筍400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺。2、將春筍和冰糖準備好，春筍去殼洗淨，並切成一小段。3、在鍋內燒水至沸騰，將春筍倒入，燙熟後撈起，濾幹水分。4、起鍋燒油，油溫至五成，調成小火，...

1、能吃的情況。春筍在儲存的過程中，會因為失水變皺，出現有黑點點的情況，如果，黑點點很少，並且沒有浸染整個春筍時，這樣的春筍時可以食用的。2、不能吃的情況。春筍易受到變黑、變軟、發臭、...

1、水竹筍400克、雪菜100克、鹽少量、大蒜2瓣、幹辣椒隨意。2、水竹筍剝去筍衣，沸水氽後瀝乾，斜切成筍段；3、雪菜切成碎末，幹辣椒斜切成細絲，大蒜拍成碎末；4、熱鍋倒入油至6成熱，下幹辣椒斜，大...

1、春筍剝殼後先用軟點的紙包裹一層，然後再用保鮮膜裹嚴實即可。（這樣做的好處是，竹筍也是有呼吸的，在保鮮膜內包紙是為了給其留有一定的水分流通空間，以保其新鮮度）。2、春筍為多年生常綠草...

1、做春筍前最好能在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草...

1、主料：春筍1000g。2、輔料：小米椒泡椒2袋。3、春筍剝皮切開兩半在開水鍋煮十分鐘。4、煮好的春筍過涼晾乾水份。5、兩袋小米椒泡椒備好。6、把泡春筍的罈子洗淨。7、把春筍放進罈子裡...

1、材料：竹筍400克鹽4克白糖4克醋10克辣椒油10克熱炒仙露10克芝麻油10克清水500克2、做法：（1）竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。（2）竹筍用刀剖開後，切成3釐米的長段，洗乾淨...

在遊戲的前中期，春筍只有一種獲取方式，那就是使用旅行券前往素材島。有一定的概率來到竹子島，竹子島上就可以通過砍伐竹子獲得春筍。當上到竹子島之後，就可以使用鏟子挖起各種竹子，移植到自...

1、將完整的春筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以儲存一個月以上。2、找一個箱子，箱底鋪入黃沙，把新鮮完整的春筍尖朝上擺好，最後用黃沙埋好，並且將箱子置放於陰涼通風處，適合很多的春筍一起...

春筍裡面發黑不能吃，因為竹筍裡面變黑就是變質的了，不宜食用了。如果只有微小的則關係不是很大，但過多黑點還是不吃為好；新鮮竹筍可以切開後用鹽水浸泡一下，然後，用保鮮膜包好，以防水分損失，可...

1、首先在進行春筍焯水的時候可以加點鹽，其次焯水的時間一定要長一點，大概在五分鐘以上，焯好水以後讓春筍再浸泡一會兒，這樣焯好水的春筍顏色更加鮮綠，苦澀味也被去除，口感也會更好。2、焯水...

1、春筍直接冷凍可以。春筍可以放冰箱儲存的，冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。2、未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或者...

1、將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。2、鮮筍含大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水...

1、春筍炒之前要焯水。2、春筍是春天的一種食物，它因為受太陽照射所以表皮是黑色的，春筍的口感脆爽而且水分足，在炒春筍的時侯需要焯水後再用水浸泡幾分鐘，這樣可以去除春筍的苦味和澀味，春...

1、將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、把挖回來的...

1、用料：春筍1塊、馬蘭頭一大把、菜油1勺、鹽1小勺、芝麻油。2、春筍段用沸水煮熟瀝水後，切丁，切勿切得太小了，大點比較有嚼頭。3、馬蘭頭理好洗淨，用沸水氽一下，在水煮沸後倒入馬蘭頭，馬上熄...

1、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。方法很簡單，就是找一個大的容器，容器的底部要鋪一層十釐米的溼潤的沙子，或者是鋸末穀殼都可以，然後把存尖部朝上豎起來，疊放...

1、焯水。將春筍進行焯水去除苦澀味，是最常見的處理方法，用高溫煮沸，使單寧、苦味氨基酸以及草酸3種物質分解揮發掉。具體操作：將春筍剝去筍殼，切除筍基老硬部分，大筍切片（小筍不用切），放入加入...

1、新鮮的春筍最好是先浸泡一下，這樣在浸泡的過程當中可以把春筍表面的汙物給浸泡下來，同時經過浸泡也可以去除春筍的苦澀味道。浸泡之後的春筍還要用清水再清洗乾淨後才能烹製，這樣做出...

1、如果是沒剝殼的春筍，就準備一張乾淨的報紙，將春筍放到報紙上。用這張報紙將你的整個春筍都包裹起來，包裹得嚴實一些。拿一個塑料袋，將包裹好的春筍放到塑料袋裡面，再放入陰涼處儲存即可...

1、帶殼寄。帶殼寄小竹筍會簡單一點，把當天釆挖回來的小竹筍，帶殼打包，最好不要用太密封的編織袋，那樣不透氣，打包好後在裡面放一些冰袋，起到降溫的作用，小竹筍不會因為在裡面悶著變壞了，客戶...

1、新鮮的春筍最好是先浸泡一下，這樣在浸泡的過程當中可以把春筍表面的汙物給浸泡下來，同時經過浸泡也可以去除春筍的苦澀味道。浸泡之後的春筍還要用清水再清洗乾淨後才能烹製，這樣做出...