關於肉卷的科普知識

1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中...

1、首先是關於發麵。用普通麵粉，酵母粉，牛奶，攪拌均勻，看麵糰軟硬度再加少許水，揉到麵糰、手、面盆達到“三光”的效果，蓋上蓋子或蒙上保鮮膜在溫暖處發酵至兩倍大，大約1.5小時。2、其次是發...

1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、蔥花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順著一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、蔥花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪...

1、肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麵麵食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香蔥適量，蛋清液少許，可根據口味自身調配。而清蒸肉卷是一道菜品，主料是精肉、百葉（豆腐皮）、姜，蔥，...

1、用料：蘆筍6根、裡脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裡脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒...

1、原料：麵粉、酵母粉、豬肉、蔥、醬油、食鹽、幹棗。2、做法：（1）麵粉中加入酵母粉揉成麵糰醒一會。（2）豬肉切成小丁，蔥切碎。放在容器了加點醬油，鹽拌勻備用。（3）幹棗洗淨備用。（4）醒好的麵糰揉勻...

1、配方。豬肉200g、鹽適量、蔥、姜、蒜末各適量、半勺十三香、生抽兩勺、老抽半勺、料酒少許、食用油70g、香油適量。2、豬肉先切成小塊，再剁成肉泥，剁得越碎越好，裝到盆裡。3、然後加入...

1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、蔥花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順著一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、蔥花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪...

準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。然後加入少許的清水，然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液...

1、工具/原料：手機：vivox27，安卓：8.5.6，小森生活：1.0.1。2、點選製作捲心菜肉卷任務開啟。3、在廚房點選烹飪開啟。4、在工作列裡，點選製作開啟。5、點選自動開啟。6、選擇製作數量一個，點選確...

1、食材：雞腿肉1磅、檸檬1個、橄欖油1/4杯、鹽5克約1小勺、黑胡椒粉適量、蒜瓣3瓣、孜然粉1小勺、煙燻辣椒粉1小勺、薑黃粉半小勺、咖哩粉2大勺、肉桂粉半小勺、蒜粉1小勺、紅糖2小勺約...

1、食材：雞蛋、適量、肉餡適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香油適量。2、雞蛋打散備用，肉餡加入輔料攪拌上勁。3、煎鍋燒熱，刷上一點油，倒入雞蛋液。4、轉動...

1、主料：裡脊肉200克，土豆2個。配料：花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒。2、先將裡脊肉切成薄片，然後加鹽，醬油，雞精，米酒稍稍醃一醃。3、把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水煮一分鐘撈起。4、...

1、食材：洋蔥1個、肉卷1條。2、肉卷從冰箱取出，稍微解凍後切片，再切小條；3、洋蔥洗乾淨，切塊，再切小段；4、材料準備好；5、熱鍋放油，再放肉卷條條；6、翻炒至肉卷熟後，加入洋蔥段繼續翻炒；7、洋蔥稍...

1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、蔥花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一...

東北幹豆腐肉卷又叫東北“籤子”。在東北，是結婚宴席上必不可少的一道菜。常配合油炸花生米、皮凍做成拼盤，是相對熱菜而言的一道重要冷盤。現在，就來跟著我一起來做這道菜吧。準備豬肉餡...

1、用料：蘆筍6根、裡脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裡脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒...

1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅蔥頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅蔥頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大...

1、原料：五花肉500g、雞蛋1個、千張2張、蔥蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精、白胡椒粉。2、首先將五花肉切成小塊，加蔥蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精和白胡椒粉，再打一個雞蛋，10...

1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中...

1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、蔥花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一...

1、食材：洋蔥1個、肉卷1條。2、肉卷從冰箱取出，稍微解凍後切片，再切小條；3、洋蔥洗乾淨，切塊，再切小段；4、材料準備好；5、熱鍋放油，再放肉卷條條；6、翻炒至肉卷熟後，加入洋蔥段繼續翻炒；7、洋蔥稍...

用料：肉卷，蔥花。步驟：1、準備一條肉卷，切片備炒。2、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。3、差不多以後放蔥花，繼續翻炒。4、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麵麵食，十...

1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅蔥頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅蔥頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大...

1、原料：豆腐皮3張，瘦肉300克，香蔥2棵，生薑1小塊，麵粉適量，注：可酌情配料。調料：食用油500克（實耗60克），香油1小匙，醬油2小匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、蔥洗淨切段，姜洗淨切末，...