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發表於:2023-07-29
1、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,...
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發表於:2023-07-22
1、梭子蟹2只,大蒜籽3-5顆,青紅辣椒4個,大蒜葉1根,花椒少許,鹽少許,雞精少許,生抽少許,蠔油適量。2、鍋中加適量的植物油燒熱。3、下入大蒜和薑片,在鍋中爆出香味。4、下入蟹塊翻炒均勻,炒至顏色...
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發表於:2023-07-29
1、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,...
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發表於:2023-07-09
1、主料:2只螃蟹。2、配料:適量油、適量鹽、3個乾紅辣椒、若干花椒、2大勺蠔油、1大勺料酒、適量蔥薑蒜、適量香菜。3、螃蟹化凍洗淨,加料酒、蔥姜,上鍋蒸熟十五分鐘。4、放涼後,將螃蟹去除...
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發表於:2023-12-21
1、主料;海蟹2、輔料:幹辣椒3、調料:鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油4、將海蟹洗淨剁成塊,裹上澱粉;5、熱鍋放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊,蒜茸炸至金黃色撈出瀝油;6、鍋內留油,放...
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發表於:2022-05-06
1、材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件,鍋中放油,爆香蒜瓣、姜,幹辣椒;3、放麻辣...
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發表於:2023-07-30
1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉,買回來放在膠袋裡把它們先悶死來才敢動作的。2、就是把蟹讓它肚皮朝上,然後用鋒利的刀從肚皮中間那條線切下去,分成二半。然後一半一半的來清洗,外面的殼...
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發表於:2023-12-01
1、食材:香菇6-7朵,姜適量,蔥適量,鹽3小勺,大閘蟹1只,青椒1個,紅椒1個,蒜子3瓣,生粉足量,料酒4勺,醬油3勺,板栗適量,玉米油適量2、捆好的大閘蟹從冰箱拿出,因為不敢直接戳死,所以綁著蒸熟。3、蒸熟大...
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發表於:2023-09-24
1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件,鍋中放油,爆香蒜瓣、姜,幹辣椒;3、放麻辣燙底...
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發表於:2019-11-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料梭子蟹:3只;姜:1大塊;洋蔥:?個;香菜:1根;蒜:5瓣;食鹽:2克;江米酒:5克;生抽:10克;蠔油:5克;海鮮醬:5克;白糖:3克;澱粉:適量;豆油...
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發表於:2019-11-29
香港的避風塘炒蟹膾炙人口,炒得火紅熱辣,僅在灣仔謝斐道、洛克道一帶,經營避風塘炒蟹的食肆就有好幾家,其中“喜記”則以炒辣蟹而馳名全港。位於謝斐道的這家小店,用門面簡陋來形容,並不為過...
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發表於:2023-12-08
1、材料:蟹排6塊、新鮮香菇8個、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條,不要切的太細了,這樣好煎,炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂,用淡鹽水泡泡撈...
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發表於:2023-07-30
1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉,買回來放在膠袋裡把它們先悶死來才敢動作的。2、就是把蟹讓它肚皮朝上,然後用鋒利的刀從肚皮中間那條線切下去,分成二半。然後一半一半的來清洗,外面的殼...
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發表於:2023-07-22
1、梭子蟹2只,大蒜籽3-5顆,青紅辣椒4個,大蒜葉1根,花椒少許,鹽少許,雞精少許,生抽少許,蠔油適量。2、鍋中加適量的植物油燒熱。3、下入大蒜和薑片,在鍋中爆出香味。4、下入蟹塊翻炒均勻,炒至顏色...
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發表於:2023-11-27
1、食材:螃蟹2斤,蔥、蒜、姜各適量,幹辣椒、花椒、青椒各適量,白酒少許2、螃蟹買回來後在水裡吐吐泡,然後刷洗乾淨。3、蔥、蒜、姜切成碎末備用。4、青椒滾刀切塊。5、鍋中油燒熱後,下蔥、蒜...
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發表於:2023-07-27
1、原料:螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊,裹上少許生粉,油鍋上大火,九成熱時把螃蟹放到油鍋裡炸熟,起鍋瀝油待用。4、姜切小片,蔥切小段。找一個小碗,放一...
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發表於:2023-09-22
1、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,...
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發表於:2022-05-05
1、首先拿出蟹棒解凍。2、洗好芹菜,切成如蟹棒長短的段狀,焯水。3、焯水時扒掉蟹棒的外皮,焯好後切成絲狀,這樣方便入味。4、先炒芹菜,有點點香味後,再放蟹棒。5、加鹽加醬油,當蟹棒炒得有些...
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發表於:2023-12-01
1、食材:香菇6-7朵,姜適量,蔥適量,鹽3小勺,大閘蟹1只,青椒1個,紅椒1個,蒜子3瓣,生粉足量,料酒4勺,醬油3勺,板栗適量,玉米油適量2、捆好的大閘蟹從冰箱拿出,因為不敢直接戳死,所以綁著蒸熟。3、蒸熟大...
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發表於:2023-12-03
1、食材:螃蟹2只,年糕150克,薑片適量,小蔥適量,澱粉適量,油鹽適量。2、將螃蟹洗淨,扒開蟹殼,將蟹黃取出,再將螃蟹分成四塊。3、將切成螃蟹塊的表面裹上一層薄薄的澱粉。4、燒鍋油,下入螃蟹塊炸一...
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發表於:2023-07-07
1、原料:螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊,裹上少許生粉,油鍋上大火,九成熱時把螃蟹放到油鍋裡炸熟,起鍋瀝油待用。4、姜切小片,蔥切小段。找一個小碗,放一...
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發表於:2023-12-04
1、主料:菠菜250克、蟹棒3個、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。2、菠菜放到開水中焯燙一下。3、焯燙好的菠菜撈出來立刻放到冷水中浸泡。4、把燙好的菠菜洗淨攥幹水份,切成段狀備用。5...
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發表於:2023-07-13
避風塘炒蟹怎麼做好吃?讓我們一起了解一下吧。避風塘炒蟹的做法一主料;海蟹輔料:幹辣椒調料:鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油製作方法:將海蟹洗淨剁成塊,裹上澱粉;熱鍋放油,倒入海蟹、蒜茸...
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發表於:2022-05-06
1、主料:螃蟹(500克)。輔料:大蔥(150克)姜(25克)。調料:大蒜(5克),黃酒(15克),醬油(10克),澱粉(豌豆)(5克),白砂糖(3克),香油(2克),豬油(煉製)(75克),鹽(5克),味精(5克),胡椒粉(1克)。2、把螃蟹腹部...
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發表於:2023-06-27
1、食材:蟹排6塊、新鮮8個、青紅辣椒2個。植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條,不要切的太細了,這樣好煎,炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂,用淡鹽水泡泡撈起來...