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發表於:2023-05-08
1、食材明細主料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋。調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。2、材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。3、將蝦去頭、尾、皮、蝦腸,只取蝦仁。4、洗淨後...
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發表於:2023-06-25
1、材料:中沙蝦400克,青蔥50克,精鹽5克,五香粉0.2克,生油30克,自發粉150克,清水100克,白醋150克,白糖150克,辣椒醬25克,番茄醬50克,麻油5克,溼粉水30克,生油適量。2、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部...
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發表於:2023-06-27
1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麵包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。2、做法:青蝦仁等材料,配料切細,青蝦仁...
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發表於:2023-07-06
1、準備材料:生蝦肉250克,肥豬膘肉50克(切成小粒),生油3湯匙。2、調味料:生粉1茶匙.蛋白1只,鹽、胡椒粉各少許,麻油1/2茶匙(後下)。3、蝦肉用鹽水浸半小時,再用清水沖洗及瀝乾,用刀拍扁,並以刀剁...
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發表於:2023-09-24
1、主料:蝦仁200克。輔料:雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料:小蔥5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油(煉製)30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分,用精鹽、味精、黃酒浸上味,生薑、小蔥洗淨切絲...
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發表於:2023-12-01
1、材料:蝦,瘦肉餡,雞蛋,澱粉,蔥葉,耗油,醬油,香油,糖,鹽,味素,色拉油。2、將蝦洗淨去皮、去蝦線,用料理機打成蓉。3、蝦、瘦肉餡、雞蛋、澱粉、蔥葉、耗油、醬油、香油糖、鹽、味素一起攪拌。4、炒...
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發表於:2023-12-25
1、食材:河蝦一盒、炸粉2勺、雞蛋1個、胡椒粉少許。2、做法:(1)將河蝦煎去須和腳,用蒜頭爆炒一下,加入少許胡椒粉、鹽,水份收幹,出鍋備用。(2)雞蛋打散加入2勺脆漿粉,攪打均勻,加入炒好的河蝦,拌勻...
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發表於:2023-06-13
1、用料:蝦仁(新鮮基圍蝦)、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒。2、胡蘿蔔,杏鮑菇切絲焯水。3、胡蘿蔔和杏鮑菇擠幹水份,切成碎末。4、處理好的蝦仁剁成蓉。5、蝦蓉,胡蘿蔔,杏鮑菇,加蔥...
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發表於:2023-03-14
1、準備食材,雞蛋、南瓜、蝦、西蘭花、麵粉、牡蠣粉、香菇粉。2、鮮蝦去皮去蝦線,生薑去腥。3、南瓜刨絲,西蘭花焯水切碎。4、雞蛋依次加入南瓜、西蘭花、少量麵粉。5、加入牡蠣粉和香菇...
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發表於:2023-04-28
1、將墨魚膠和蝦肉蒸熟。2、把墨魚膠和蝦肉切碎和蔥花,一起攪拌成麵糊。3、加入雞蛋,麵粉,鹽,胡椒粉和蔥花,一起攪拌成麵糊。4、放入鍋裡煎,油溫6分熱,鍋裡放少量花生油,中火煎4分鐘左右,過程不...
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發表於:2023-05-08
1、食材明細主料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋。調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。2、材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。3、將蝦去頭、尾、皮、蝦腸,只取蝦仁。4、洗淨後...
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發表於:2023-07-27
1、食材:芹菜1把、麵粉1碗、胡蘿蔔1根、蝦仁1碗、色拉油適量、食鹽適量、水適量、椒鹽適量。2、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁。蝦仁切成末,用鹽跟料酒醃一下。3、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁,用油炒一...
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發表於:2023-06-20
1、食材:明蝦200g,土豆1個,蔥花適量,麵粉40g,生抽1小勺,油適量。2、土豆去皮,切片放到蒸鍋蒸熟。3、蒸好的土豆放涼,用勺子壓成泥。4、明蝦去頭去殼,用牙籤挑出腸泥,剁成蝦泥。5、蔥花洗淨切碎。...
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發表於:2023-06-26
1、食材:蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎(不用太碎,留有顆粒感這樣吃起來口感更好)。3、加入料酒去腥,...
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發表於:2023-06-26
1、食材:蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎(不用太碎,留有顆粒感這樣吃起來口感更好)。3、加入料酒去腥,...
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發表於:2023-12-30
1、主料:蝦仁適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、麵粉3大勺、雞蛋1個。2、輔料:鹽1小勺、生抽1小勺。3、將蝦仁切成蝦糜,放入一個較大的碗中。4、放入洋蔥、胡蘿蔔、玉米、麵粉、雞蛋...
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發表於:2023-11-13
炸蝦餅的麵糊用麵粉,加入適量香料,鹽,酒精醃製入味即可,具體的可根據個人口味。吃蝦餅能夠補充身體所需要的蛋白質,而且還含有很多氨基酸成分,和身體需求非常接近,能夠給身體健康帶來很大的幫...
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發表於:2022-11-01
1、用料:高筋麵粉150g、糯米粉50g、鹽一小勺(約2g)、蝦150g、水175g-200g左右、油油炸用。2、將高筋麵粉和糯米粉混合,加入五香粉、胡椒粉、鹽、蔥花。3、再加入醬油和水,攪拌至有面筋形成(...
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發表於:2023-03-14
1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麵包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。2、做法:青蝦仁等材料,配料切細,青蝦仁...
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發表於:2023-12-31
1、鮮蝦洗淨,去皮,去頭,去黑線。2、用刀剁成碎碎的蝦茸。3、加少許鹽,澱粉,蔥薑汁和料酒充分拌勻待用。4、將青、紅、黃椒和火腿,蔥葉切成非常細小的丁。5、將切好的蔬菜丁加入蝦茸,加入少許...
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發表於:2023-07-28
1、食材:蝦仁500克、肥膘肉50克、麵包糠或麥片適量、鹽1克、胡椒粉少許、澱粉少許。2、蝦仁去蝦腺洗淨,用乾布吸乾表面水分備用。3、肥膘肉切小細粒,和蝦仁一起剁細後再用刀背剁一小會兒,...
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發表於:2023-07-30
1、用料:蝦650克。2、輔料:色拉油適量、薑片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、蔥1棵、鹽5克、蛋清1個、麵包糠適量、生粉20克、雞粉5克、澱粉適量、雞蛋2個。3、冷凍大蝦仁解凍後,去泥腸洗淨...
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發表於:2023-03-24
1、準備材料:生蝦肉250克,肥豬膘肉50克(切成小粒),生油3湯匙。2、調味料:生粉1茶匙.蛋白1只,鹽、胡椒粉各少許,麻油1/2茶匙(後下)。3、蝦肉用鹽水浸半小時,再用清水沖洗及瀝乾,用刀拍扁,並以刀剁...
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發表於:2022-05-06
1、主料:蝦仁200克。輔料:雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料:小蔥5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油(煉製)30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分,用精鹽、味精、黃酒浸上味,生薑、小蔥洗淨切絲...
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發表於:2023-07-06
1、準備材料:生蝦肉250克,肥豬膘肉50克(切成小粒),生油3湯匙。2、調味料:生粉1茶匙.蛋白1只,鹽、胡椒粉各少許,麻油1/2茶匙(後下)。3、蝦肉用鹽水浸半小時,再用清水沖洗及瀝乾,用刀拍扁,並以刀剁...