關於油饃的科普知識

1、主料：麵粉300克、酵母3克。2、輔料：白糖10克、香蔥50克、鹽2克。3、做法：（1）麵粉中加入白糖。（2）加入適量的酵母。（3）加溫水調成麵糊，發酵至兩倍大,加入香蔥。（4）加入鹽。（5）充分攪拌均勻。（6）鍋中...

1、油饃是由麵糰和油做成的餅狀食物，形狀類似於河南烙饃和山東的煎餅，但較之厚許多。2、在皖北亳州地區，油饃與油條基本同概念。3、在河南周口、駐馬店、漯河等豫東南一帶，油饃主要是由面...

1、鍋倒油，油熱煉羊油。（不喜歡羊油的，可以不煉羊油，熱食用油後放涼使用。）2、油渣去掉，油裡放少許鹽備用。3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麵、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。4、拉...

1、麵糰適量、花椒葉適量、油適量、蔥適量。2、將和好的面做成麵糰，放在案板上，在麵糰裡灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麵糰上打一遍油，揉至麵糰有層為止，用擀杖...

1、油饃，讀音：yóumó。2、型別：小吃，工藝：油炸。3、油饃是皖北亳州地區，在亳州一帶油饃與油條基本同概念。在周口一帶油饃主要是由起面和油做成的餅狀食物。河南地方傳統麵食小吃，類似煎餅又...

1、油饃可以放在微波爐加熱，用微波爐加熱油餅的時候，用盤子覆蓋住油饃，並且在油餅上扎幾個小孔，用中火加熱大約3到5分鐘的時間，時間不要過長，這樣油饃才好吃不幹。2、微波爐指利用微波波段的...

1、準備開水，乾淨無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜麵醬，備用。2、麵粉倒入盆裡，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙麵，水要分次加，順時針攪動，直至麵粉成團，軟硬適中，必要時用手揉麵...

1、油饃可以放在微波爐加熱，用微波爐加熱油餅的時候，用盤子覆蓋住油饃，並且在油餅上扎幾個小孔，用中火加熱大約3到5分鐘的時間，時間不要過長，這樣油饃才好吃不幹。2、微波爐指利用微波波段的...

1、小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。3、把蔥洗淨切碎，在把麵粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。4、然...

1、小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。3、把蔥洗淨切碎，在把麵粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。4、然...

1、小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。3、把蔥洗淨切碎，在把麵粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。4、然...

1、把麵粉加入水後和麵，用涼水，不停的揉，軟硬適中的時候就可以；2、和成團以後用醒30分鐘，醒面的時候可以先做配料，把蔥切成末，放到碗里加入油，鹽，雞粉，十三香，攪拌均勻醃製入味，備用；3、醒過以後把...

1、食材：小麥面適量、蔥適量、鹽適量、食用油適量、水適量。2、先在一個碗內加入適量的水。3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。4、把蔥洗淨切碎。5、在把麵粉倒入盆內。6、再把融化後的...

1、油饃，讀音：yóumó。2、型別：小吃，工藝：油炸。3、油饃是皖北亳州地區，在亳州一帶油饃與油條基本同概念。在周口一帶油饃主要是由起面和油做成的餅狀食物。河南地方傳統麵食小吃，類似煎餅又...

1、油饃，讀音：yóumó。2、型別：小吃，工藝：油炸。3、油饃是皖北亳州地區，在亳州一帶油饃與油條基本同概念。在周口一帶油饃主要是由起面和油做成的餅狀食物。河南地方傳統麵食小吃，類似煎餅又...

1、油饃是由麵糰和油做成的餅狀食物，形狀類似於河南烙饃和山東的煎餅，但較之厚許多。2、在皖北亳州地區，油饃與油條基本同概念。3、在河南周口、駐馬店、漯河等豫東南一帶，油饃主要是由面...

1、鍋倒油，油熱煉羊油。（不喜歡羊油的，可以不煉羊油，熱食用油後放涼使用。）2、油渣去掉，油裡放少許鹽備用。3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麵、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。4、拉...

1、油饃是由麵糰和油做成的餅狀食物，形狀類似於河南烙饃和山東的煎餅，但較之厚許多。2、在皖北亳州地區，油饃與油條基本同概念。3、在河南周口、駐馬店、漯河等豫東南一帶，油饃主要是由面...

1、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麵粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麵：小麥粉、水、安琪酵母搭配好，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，冬天發...

1、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麵粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麵：小麥粉、水、安琪酵母搭配好，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，冬天發...

1、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麵粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麵：小麥粉、水、安琪酵母搭配好，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，冬天發...

1、軟米淘洗乾淨，用熱水浸泡。2、軟米晚上泡上，早上撈出控幹水份。3、在磨面機加工成米麵，再用細籮將其籮成細面。4、米麵分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麵，用其它鍋鍋底米麵容易炒糊，炒麵炒的時...

1、食材：饃三個，雞蛋兩個，食用油適量，鹽少許。2、：首先準備好三個饃和打散好的雞蛋液，雞蛋液中記得加入少許鹽進行攪拌均勻。3、然後，將三個饃全部切成片狀待用。4、接著，將鍋燒熱後倒入適量的...

1、麵糰適量、花椒葉適量、油適量、蔥適量。2、將和好的面做成麵糰，放在案板上，在麵糰裡灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麵糰上打一遍油，揉至麵糰有層為止，用擀杖...

1、軟米淘洗乾淨，用熱水浸泡。2、軟米晚上泡上，早上撈出控幹水份。3、在磨面機加工成米麵，再用細籮將其籮成細面。4、米麵分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麵，用其它鍋鍋底米麵容易炒糊，炒麵炒的時...