關於荸薺的科普知識

1、促進兒童牙齒骨骼發育每100克荸薺裡有68mg磷，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長髮育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處，同時還可以調節酸鹼平衡...

1、荸薺既可作為水果，也可作為蔬菜，小寒時節是荸薺最甜的時期。2、最常見的荸薺的做法，就是水煮。生食的荸薺，脆爽多汁，煮熟的荸薺甜糯溫胃。但荸薺性寒，無論生的熟的均不易多吃。3、用小刷...

1、荸薺與生魚、蛤蜊相剋。生魚及蛤蜊中含有硫氨酶，能破壞荸薺中的B族維生素，降低食物的營養價值。2、脾胃虛寒患者不宜食用：荸薺性寒，故脾胃虛寒及血虛患者不宜食用，否則病情會加重。3、虛...

1、去皮或切開荸薺15分鐘；荸薺去皮或者切開之後，接觸蒸汽的面積更大，並且荸薺的體積也減小了，因此成熟的比較快，蒸制15分鐘左右即可，如果是使用高壓鍋，通常上汽之後再蒸7到8分鐘就可以了。2、...

1、馬蹄糕材料：馬蹄粉（荸薺粉)500克，清水2千克，白砂糖600克。做法：將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿（無粒狀）。將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。慢慢地將糖水倒入粉漿處，同時不斷攪拌使其混合均...

1、清熱止渴，潤肺化痰：荸薺富含新液質，有清熱止渴、潤肺化痰的作用因此能治療肺熱咳嗽、咳吐黃新濃痰等疲。2、潤腸通便：荸薺內含省粗蛋白、澱粉、粗脂肪，能促進大腸蠕動，有潤屈邁便的功效，對...

吃荸薺不能減肥。1、表面光滑成熟的荸薺，熟皮為紅棗色，肉為白，脆嫩多汁，甘甜可口。2、馬蹄不但可以促進人體的新陳代謝，而且有一定的抑菌作用。飲食方面，可適當吃些豬蹄，但不可過量食用，豬蹄屬...

1、沙土存放法：先準備1個乾淨的紙箱，在紙箱的底部鋪上一層5cm-7cm厚的細沙子，然後將荸薺球莖排列在沙子上。再在上面鋪一層3cm-5cm厚的細砂，反覆多層後，最後鋪上一層5cm厚的細砂，放在陰涼的...

1、抗癌作用：有的醫療組織在篩選中發現，荸薺各種製劑，在動物體內均有抑瘤效果，因此荸薺粉有一點抗癌作用。2、抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，並能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性...

1、荸薺可以生吃，荸薺具有生津止渴的功效，因為荸薺的果肉細膩，味道甜而且多汁，可以達到生津止渴的作用。2、荸薺具有利腸通便的作用，因為荸薺含有一種叫做粗蛋白的物質，這種物質有利於大腸蠕...

1、荸薺的讀音是bíqí和bíqi。2、荸薺（學名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.）是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無...

1、窯藏如果使用舊窯貯藏，在貯藏之前，應在窯底及窯身噴2.5%的多菌靈或40%-甲基託布津400-500倍液進行消毒。在窯底鋪一層細土，每放20-25釐米厚的荸薺，其上撒上一層幹細土，如此一層果實撒一...

1、原料：鮮荸薺70克、白砂糖25克、白糖粉150克、檸檬酸適量。2、先將荸薺倒入清水中浸泡20～30分鐘，再洗去附在果身上的泥汙，然後用清水沖洗乾淨。3、用小刀削除荸薺兩端，以削盡芽眼及根為準...

1、食材：荸薺10個、酒釀150克、枸杞一小把。2、荸薺洗淨、去皮，泡在清水中可以防止變黃。3、水燒開後，荸薺倒入滾水中。4、煮上5分鐘撈出。5、將煮好的荸薺倒入酒釀中。6、枸杞用清水漂洗...

1、選地整地：需要選擇表土疏鬆、耕層深厚、水源充足、灌溉方便的水田種植。在正式移栽前，要將田塊深耕15-20釐米，然後一畝地施入腐熟農家肥2000-2500公斤、氯化鉀15-20公斤、過磷酸鈣10公...

1、荸薺300克、耗油適量、薑絲適量、花生油適量、香菇200克、鹽適量、水適量。2、荸薺清洗乾淨；淨洗乾淨的荸薺去皮，切片備用；香菇洗淨切片備用；將切片的香菇焯水。3、炒鍋燒熱，倒入油；放入...

1、有可能有寄生蟲。荸薺是一種生長在淤泥裡面的一種植物，並且表皮上有根鬚和莖葉，表皮很容易被寄生蟲寄生。如果有蟲子或者採摘、運輸過程中將荸薺的表皮弄破，有可能出現寄生蟲進入荸薺...

1、育苗：首先種植荸薺時，需要選取飽滿圓潤的塊莖放置在溫暖處進行育苗。2、種植：將荸薺苗栽種至泥塘中，然後往其中注入高於3釐米的清水。3、施肥：荸薺生長期要每月施加一次磷鉀肥料。4、防...

1、荸薺是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，或製作成罐頭，或製作成佐料，或提取成澱粉。荸薺最常見的吃法是生吃，即洗淨後去皮即可食用。2、荸薺既可作為水...

1、荸薺能生吃。荸薺可以說是一種蔬菜，也可以說是一種水果，可以像水果那樣洗乾淨就直接生吃。荸薺的外層是有一層果皮包裹的，去掉荸薺皮後的果肉肉質脆嫩，水分十足，口感清爽，還含有豐富的蛋...

1、密封冷藏儲存：將去皮之後的荸薺放在密封盒或其它容器中，然後蓋上一層保鮮膜，將其放在冷藏室中儲存即可。2、水浸冷藏儲存：將去皮的荸薺放在較深的容器中，然後加水直至沒過所有荸薺的表面...

1、可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裡使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。2、如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越...

1、能一起吃，但要注意食用量。2、從食物成分上看，荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、礦物質和維生素，而芝麻的主要成分是蛋白質、纖維素、脂質、脂溶性維生素和礦物質，成分之間有...

1、荸薺的讀音是bíqí和bíqi。2、荸薺（學名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.）是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無...

1、荸薺其實可以生吃也可以熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話就會要的時間比較長點，至少要半小時以上的時間。其實呢，無論是生吃荸薺，還是熟吃荸薺，其...